NEW
Font size
Worksheetsแบบฝึกหัดการเลือกซื้อวัตถุดิบอาหาร
Total questions: 29
Worksheet time: 15mins
วัตถุดิบสดที่มีคุณภาพดีควรมีลักษณะอย่างไร
มีลักษณะแข็งแรง
มีสีสดใส
สด สะอาด ไม่ช้ำ
แห้งกรอบ
การเลือกซื้อเนื้อหมูควรพิจารณาอย่างไรเป็นอันดับแรก
กลิ่นของเนื้อ
สีของเนื้อ
ปริมาณไขมัน
ราคาต่อกิโลกรัม
ปลาสดควรมีลักษณะอย่างไร
ตาดูฟู เหงือกสีคล้ำ
เกล็ดหลุดง่าย
ตาใส เหงือกแดง เนื้อแน่น
กลิ่นเหม็นคาวจัด
ผักใบเขียวที่สดควรมีลักษณะใด
ใบช้ำ ใบเหลือง
ใบกรอบ ไม่มีจุดดำ
ใบมะขาม มีหนอน
ใบม้วน หงิกงอ
การเลือกซื้อไข่ไก่ควรเลือกอย่างไร
เปลือกแตก
เปลือกสะอาด ไม่มีรอยร้าว
เปลือกชิด
เขย่าแล้วมีเสียงดัง
การเลือกซื้อเนื้อวัวที่ดี ควรดูอะไร
สีสดใส มีกลิ่นแรง
สีแดงสด ใบมันแทรกขาว
เนื้อช้ำ
มันเยิ้มออกมาก
การเลือกซื้อผลไม้ที่สุกพอดีควรสังเกตอย่างไร
สีชมพู กลิ่นหอม
มีรอยช้ำ
ผิวมันเกินไป
มีรอยบิ่นแตก
วัตถุดิบแห้งที่ดีควรมีลักษณะอย่างไร
มีน้ำมันจำนวนมาก
สีซีด
บรรจุในถุงสุญญากาศแน่นหนา
มีรอยน้ำมันเจือจาง
เหตุใดจึงไม่ควรซื้อวัตถุดิบที่บรรจุภัณฑ์มีลักษณะขาด
เก็บไม่ดี
มีราขึ้น
อาจปนเปื้อนเชื้อโรค
สะดวกในการใช้งาน
วัตถุดิบประเภทไหนควรเลือกซื้อเป็นอันดับแรกเมื่อเข้าซุปเปอร์มาร์เก็ต
อาหารแช่แข็ง
ผักสด
อาหารแห้ง
ของหมักดอง
การเลือกซื้ออาหารทะเลสด ควรหลีกเลี่ยงลักษณะใด
ตาใส ตัวแข็ง
กล้ามเนื้ออ่อน ๆ
ตัวอ่อนนิ่ม มีกลิ่นเหม็น
เหลืองสีแดงสด
การเลือกซื้อวัตถุดิบแห้ง เช่น ถั่วเมล็ดแห้ง ควรพิจารณาอะไร
กลิ่นหืน
เมล็ดร่วน สีสด
มีราขึ้น
มีฝุ่นปนเปื้อน
วิธีการสังเกตเนื้อไก่ที่ดีคืออะไร
เนื้อแน่น
เนื้อมีรอย
เนื้อแห้ง หนังไม่ติด
มีกลิ่นฉุน
วัตถุดิบที่มีวันหมดอายุ ควรเลือกอย่างไร
เลือกใกล้หมดอายุ
ไม่สนใจวันหมดอายุ
เลือกวันผลิตเก่า
เลือกวันหมดอายุใหม่ที่สุด
การซื้อวัตถุดิบจากตลาดสดควรพิจารณาเรื่องใด
ราคาถูกที่สุด
ซื้ออาหารที่มีของแถมลดราคา
ความสะอาดของร้านและวัตถุดิบ
ซื้อครบปริมาณโดยไม่ตรวจสอบ
หากวัตถุดิบมีสีหรือกลิ่นผิดปกติ ควรทำอย่างไร
ซื้อไว้ก่อน
ทิ้งทันที
หลีกเลี่ยงการซื้อ
แช่เย็นไว้ก่อนเพื่อพิจารณา
ข้อใดเป็นประโยชน์ของการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์อาหารก่อนซื้อ
ทำให้ซื้อได้เร็วขึ้น
ใช้ข้อมูลสินค้า
ตรวจสอบวันหมดอายุและส่วนผสม
เพื่อความสะดวกของบรรจุภัณฑ์
หากซื้ออาหารซองหลายประเภทในห้าง ควรซื้ออย่างไร
เริ่มจากของแช่แข็งก่อน
เน้นซื้อผงมาก่อน
เริ่มจากของแห้งก่อน แล้วไปของสด
ของสดและแช่แข็งซื้อก่อนอย่างอื่น
อาหารกระป๋องที่ควรมีลักษณะอย่างไร
กระป๋องบุบ
มีสนิม
ฉลากชัดเจน ไม่บุบ
ไม่มีวันผลิต
วัตถุดิบประเภทใดที่ควรเก็บในอุณหภูมิแช่แข็ง
น้ำปลา
ข้าวสาร
ไก่สด
พริกแห้ง
การเลือกซื้อผักสด ควรหลีกเลี่ยงลักษณะใด
มีกลิ่นหอมสดชื่น
ใบเขียวสด ไม่มีจุดดำ
ใบเหลืองและช้ำ
มีรอยขีดข่วน
การเลือกซื้อข้าวสาร ควรพิจารณาอย่างไร
มีเมล็ดแตกและร่วน
บรรจุในถุงที่มีรอยขาด
มีกลิ่นหืน
มีสีขาวสะอาด
การเลือกซื้อเนื้อปลาแช่แข็ง ควรสังเกตอะไรเป็นอันดับแรก
บรรจุภัณฑ์ต้องไม่บุบ
มีน้ำแข็งเกาะมากเกินไป
วันหมดอายุ
สีของเนื้อปลา
การเลือกซื้อผักสด ควรตรวจสอบอะไรเป็นอันดับแรก
ขนาดของผัก
กลิ่นหอม
ราคา
สีของใบ
การเลือกซื้อเนื้อสัตว์แช่แข็ง ควรหลีกเลี่ยงลักษณะใด
มีวันหมดอายุที่ชัดเจน
มีสีสดใส
เนื้อแน่น
บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำแข็งเกาะมาก
การเลือกซื้อผลไม้ที่มีคุณภาพ ควรพิจารณาอะไรบ้าง
สีและกลิ่น
ขนาดและน้ำหนัก
ราคา
ความสะอาดของเปลือก
การเลือกซื้อเนื้อไก่สด ควรพิจารณาอะไรเป็นอันดับแรก
กลิ่นของเนื้อ
ราคาต่อกิโลกรัม
วันที่ผลิต
สีของเนื้อ
การเลือกซื้อผลไม้ที่มีคุณภาพ ควรตรวจสอบอะไรเป็นอันดับแรก
ขนาดของผลไม้
ราคา
กลิ่นหอม
สีของผลไม้
การเลือกซื้ออาหารแช่แข็ง ควรหลีกเลี่ยงลักษณะใด
มีรอยขีดข่วน
สีของอาหารสดใส
มีวันหมดอายุที่ชัดเจน
บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำแข็งเกาะมาก
