Font size
WorksheetsVitamin E
Total questions: 83
Worksheet time: 42mins
Vitamin E atau ______ adalah vitamin yang larut dalam lemak yang berfungsi sebagai antioksidan.
tokoferol
retinol
biotin
niasin
Apa fungsi utama Vitamin E dalam tubuh?
Sebagai sumber energi
Melindungi membran sel dan sebagai antioksidan
Membantu pencernaan
Membentuk tulang
Vitamin E hanya terbentuk dari proses ______ tumbuhan.
fotosintesis
respirasi
fermentasi
transpirasi
Vitamin E harus dikonsumsi dari sumber luar dalam jumlah kecil.
Benar
Salah
Vitamin E mencakup berapa senyawa (vitamers)?
delapan senyawa
dua senyawa
empat senyawa
sepuluh senyawa
Senyawa vitamin E umumnya dibagi menjadi dua kelas, yaitu ______ dan ______.
tokoferol dan tokotrienol
karotenoid dan flavonoid
retinol dan niasin
askorbat dan riboflavin
Berapa jumlah karbon pada rantai samping tokoferol dan tokotrienol?
16 karbon
12 karbon
18 karbon
20 karbon
Vitamer di kedua kelas vitamin E disebut sebagai:
α, β, γ, δ
ε, ζ, η, θ
λ, μ, ν, ξ
π, ρ, σ, τ
Hanya α-tokoferol yang memiliki aktivitas biologis dan dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin E. Pernyataan ini benar atau salah?
True
False
Sebutkan salah satu fungsi utama vitamin E yang disebutkan dalam penjelasan di atas!
Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang larut dalam lemak.
Vitamin E berfungsi sebagai sumber energi utama.
Vitamin E berfungsi sebagai pembentuk hemoglobin.
Vitamin E berfungsi sebagai pengatur kadar gula darah.
Vitamin E membantu sistem kekebalan tubuh agar tetap aktif melawan apa?
Virus dan bakteri.
Sel darah merah.
Hormon pertumbuhan.
Enzim pencernaan.
Manakah dari berikut ini yang merupakan fungsi vitamin E?
Membantu pembentukan sel darah merah
Mengatur ekspresi gen
Menangkal radikal bebas
Semua benar
Salah satu sumber vitamin E yang disebutkan dalam teks adalah...
Minyak nabati
Gula pasir
Garam dapur
Tepung terigu
Vitamin E dapat ditemukan dalam minyak nabati.
Benar
Salah
Vitamin E dapat ditemukan dalam buah bit.
Benar
Salah
Vitamin E dapat ditemukan dalam daging sapi.
Benar
Salah
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
minyak nabati
daging sapi
gula pasir
tepung terigu
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
kacang-kacangan
gula pasir
minyak goreng bekas
tepung terigu
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
buncis
beras putih
gula pasir
kentang goreng
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
berry
beras
gula
garam
Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
sayuran
gula
garam
minyak bumi
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
minyak gandum
gula pasir
tepung terigu
garam dapur
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
bunga matahari
gula pasir
garam dapur
tepung terigu
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
minyak safflower
beras merah
daging sapi
gula pasir
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
minyak kedelai
gula pasir
tepung terigu
garam dapur
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
biji bunga matahari
gula pasir
tepung terigu
minyak tanah
Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
almond
beras
gula
garam
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
kacang tanah
gula pasir
garam dapur
tepung terigu
minyak kelapa
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
selai kacang
gula pasir
tepung terigu
minyak tanah
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
bayam
gula pasir
garam
minyak tanah
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
kubis
beras
gula
garam
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
paprika merah
gula pasir
garam dapur
tepung terigu
minyak goreng
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
asparagus
gula pasir
minyak tanah
tepung terigu
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
mangga
beras
kentang
daging
Lengkapi kalimat berikut: Salah satu sumber vitamin E adalah ________.
alpukat
beras putih
gula pasir
daging sapi
Tokotrienol ditemukan dalam bentuk teresterifikasi dan harus mengalami proses apa sebelum diserap?
Dihidrolisis
Oksidasi
Metilasi
Fosforilasi
Bentuk ester sintesis dari tokoferol seperti tokoferil asetat mengalami proses apa sebelum diserap?
Pencernaan
Transportasi
Ekskresi
Absorpsi
Vitamin E diserap terutama di bagian mana dari usus halus?
Jejunum
Duodenum
Ileum
Kolon
Proses penyerapan vitamin E terutama terjadi melalui:
Difusi aktif
Difusi pasif
Endositosis
Osmosis
Dalam enterosit, tokofeorl yang diserap dimasukkan ke dalam ______ untuk transportasi melalui getah bening dan kemudian ke dalam sirkulasi.
kilomikron
lipoprotein densitas rendah (LDL)
lipoprotein densitas sangat rendah (VLDL)
albumin
Selama transportasi di kilomikron, tokofeorl menyeimbangkan atau ditransfer di antara lipoprotein lain, termasuk HDL dan LDL. Tokotrienol juga ditemukan dalam lipoprotein yang sama, tetapi dalam konsentrasi yang lebih rendah.
Benar
Salah
Salah satu mekanisme pengambilan vitamin E adalah melalui hidrolisis kilomikron dan VLDL yang dimediasi oleh enzim apa?
Lipoprotein lipase
Amilase
Pepsin
Tripsin
Berdasarkan penjelasan berikut: Metabolisme vitamin E pada hati dimulai dengan reaksi ω-hidroksilasi yang membutuhkan sitokrom P-450 untuk membentuk hifroksikromanol. Selanjutnya, serangkaian reaksi analog dengan β-oksidasi asam lemak akan secara efektif memotong rantai samping fitilvitamin E. Produk akhir dari metabolisme ini adalah karboksi metil hidroksi kroman. Karboksi metil hidroksikroman akan terkonjugasi menjadi asam glukuronat atau sulfat setelah itu dieksresikan melalui urin atau feses. Produk akhir dari metabolisme vitamin E adalah _________.
karboksi metil hidroksi kroman
asam askorbat
tokoferol asetat
retinol
Berdasarkan penjelasan berikut: Metabolisme vitamin E pada hati dimulai dengan reaksi ω-hidroksilasi yang membutuhkan sitokrom P-450 untuk membentuk hifroksikromanol. Selanjutnya, serangkaian reaksi analog dengan β-oksidasi asam lemak akan secara efektif memotong rantai samping fitilvitamin E. Produk akhir dari metabolisme ini adalah karboksi metil hidroksi kroman. Karboksi metil hidroksikroman akan terkonjugasi menjadi asam glukuronat atau sulfat setelah itu dieksresikan melalui urin atau feses. Metabolisme vitamin E pada hati membutuhkan enzim berikut:
Sitokrom P-450
Amilase
Lipase
Pepsin
Hasil akhir metabolisme vitamin E dieksresikan melalui _________.
urin atau feses
paru-paru
kulit
kelenjar ludah
Sebutkan kelompok populasi yang berisiko mengalami defisiensi vitamin E menurut penjelasan pada gambar!
Bayi prematur, individu dengan gangguan malabsorpsi lemak seperti cystis fibrosis dan gangguan sistem hepatobilier, serta individu dengan cacat genetik baik pada lipoprotein atau protein transfer α-tokoferol.
Orang dewasa sehat tanpa riwayat penyakit kronis.
Individu yang rutin mengonsumsi suplemen vitamin E dalam dosis tinggi.
Anak-anak yang tinggal di daerah pegunungan dengan akses makanan yang cukup.
Apa saja gejala kekurangan vitamin E yang disebutkan pada gambar?
Kelemahan dan nyeri otot rangka, akumulasi pigmen ceroid, anemia hemolitik, masalah neurologis degeneratif seperti neuropati perifer, ataksia, kehilangan indera getaran, dan gangguan respon imun.
Kulit kering, rambut rontok, dan gangguan penglihatan malam.
Peningkatan tekanan darah, gangguan ginjal, dan edema.
Penurunan berat badan, diare kronis, dan gangguan penyerapan nutrisi.
Kekurangan vitamin E jarang terjadi pada manusia.
True
False
Salah satu gejala defisiensi vitamin E adalah anemia hemolitik.
True
False
Sebutkan dua efek samping yang dapat terjadi akibat konsumsi vitamin E yang berlebihan!
Perdarahan dan gangguan pencernaan (mual, diare, perut kembung)
Peningkatan energi dan nafsu makan
Penurunan berat badan dan insomnia
Pertumbuhan rambut yang cepat dan kulit menjadi lebih cerah
Berdasarkan penjelasan berikut: Kelebihan vitamin E masih jarang dilaporkan, akan tetapi konsumsi vitamin E yang berlebihan dapat mengakibatkan perdarahan, gangguan pencernaan (mual, diare dan perut kembung), gangguan pembekuan darah, peningkatan keparahan infeksi pernafasan, kelemahan otot, kelelahan dan penglihatan ganda. Benar atau salah: Konsumsi vitamin E yang berlebihan dapat menyebabkan penglihatan ganda.
Benar
Salah
Isi bagian yang kosong: Fungsi antioksidan sebagai vitamin E dalam tubuh berkaitan dengan ________ peroksidase yang bergantung pada selenium. Jika konsentrasi salah satu zat gizi (vitamin E atau selenium) lebih tinggi dari zat gizi lainnya, maka dapat mengurangi efek dari konsentrasi zat gizi yang lebih rendah.
glutathione
lipase
amilase
katalase
Isi bagian yang kosong: Vitamin E dan vitamin C saling melengkapi karena vitamin C dapat ________ vitamin E setelah oksidasi.
meregenerasi
mengoksidasi
menghilangkan
mengendapkan
Isi bagian yang kosong: Interaksi antara vitamin E dengan β-karoten dan vitamin K, asupan vitamin E yang tinggi dapat ________ penyerapan dan metabolisme dari β-karoten dan vitamin K.
menghambat
meningkatkan
mempercepat
menstabilkan
Apa fungsi utama Vitamin K dalam tubuh manusia?
Mensintesis protein yang berperan untuk membekukan darah.
Meningkatkan penyerapan kalsium di usus.
Mengatur kadar gula darah.
Membantu pembentukan sel darah merah.
Vitamin K digunakan untuk mengelola dan mengobati perdarahan akibat gangguan koagulasi yang disebabkan oleh wafrin dan defisiensi vitamin K.
True
False
Bentuk alami vitamin K adalah ________ (vitamin K1), yang memiliki gugus fitil pada posisi 3 cincin (2-metil 3-phytyl 1,4-naphthoquinone).
filokuinon
menadion
tokoferol
biotin
Menakuinon adalah nama lain dari vitamin K2.
True
False
Beberapa menakuinon, seperti MK-4, dapat disintesis dalam tubuh dari filokuinon.
True
False
Bentuk sintesis vitamin K menadione (2-metil 1,4-naphthoquinone) dapat dialkilasi oleh enzim jaringan untuk menghasilkan MK-4 yang disebut ________.
menatetrenone
phylloquinone
ubiquinone
tocopherol
Sebutkan salah satu fungsi vitamin K dalam proses pembekuan darah!
Mengaktifkan faktor pembekuan darah dengan y-karboksilasi residu asam glutamat.
Meningkatkan produksi sel darah merah di sumsum tulang.
Menghambat penyerapan kalsium di usus.
Mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Bagaimana vitamin K membantu mencegah patah tulang?
Membantu mencegah patah tulang karena osteopenia dan osteoporosis.
Meningkatkan kadar kalsium dalam darah secara langsung.
Menggantikan fungsi vitamin D dalam tubuh.
Mengurangi produksi hormon pertumbuhan tulang.
Vitamin K dapat membantu mencegah kanker, terutama kanker hati, dan menurunkan risiko kematian pada pasien dengan sirosis hati dan karsinoma hepatoseluler.
True
False
Apa peran vitamin K dalam mencegah kalsifikasi vaskular pada pasien yang menggunakan warfarin?
Membantu mencegah kalsifikasi vaskular (terutama pada pasien yang menggunakan warfarin).
Meningkatkan risiko perdarahan pada pasien yang menggunakan warfarin.
Menghambat penyerapan kalsium di usus.
Menurunkan efektivitas obat antihipertensi.
Vitamin K dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Benar atau salah?
True
False
Salah satu fungsi vitamin K adalah membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Benar
Salah
Isilah titik-titik berikut: Vitamin K juga disintesis oleh bakteri di saluran ... bagian bawah.
usus
paru-paru
jantung
kulit
Sumber vitamin K banyak ditemukan pada sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, lobak, berry, sawi, peterseli, rosemary dan sayuran lainnya, seperti kubis, brokoli dan bunga kol. Vitamin K juga ditemukan dalam jumlah yang lebih sedikit pada ikan, hati sapi, daging sapi, telur dan sereal. Selain itu, vitamin K juga disintesis oleh bakteri di saluran usus bagian bawah.
Kangkung
Roti
Permen
Minyak goreng
Filakuinon tidak memerlukan pencernaan dan dapat langsung diserap di usus halus, terutama di ______ sebagai bagian dari misel. Pilihlah jawaban yang paling tepat.
jejunum
duodenum
ileum
kolon
Keberadaan lemak, garam empedu, dan cairan yang disekresikan pankreas dapat meningkatkan penyerapan vitamin K.
True
False
Sebagian filakuinon juga dapat diserap oleh transpor aktif dari usus halus proksimal, yaitu ______ dan ______. Isilah bagian yang kosong.
duodenum dan jejunum
ileum dan kolon
rektum dan anus
jejunum dan ileum
Menakuinon yang disintesis oleh beberapa bakteri di saluran pencernaan bagian bawah dapat diserap secara difusi pasif dari ______ dan ______. Isilah bagian yang kosong.
ileum dan kolon
duodenum dan jejunum
rektum dan anus
lambung dan esofagus
Vitamin K yang tidak terpakai akan dikirim menuju ke _______.
hati
paru-paru
ginjal
usus
Di mana saja vitamin K disimpan dalam tubuh?
A. Hati, paru-paru, ginjal, sumsum tulang, kelenjar adrenal
B. Paru-paru, ginjal, sumsum tulang, kelenjar adrenal
C. Paru-paru, ginjal, usus, sumsum tulang
D. Paru-paru, ginjal, sumsum tulang, pankreas
Sebagian besar metabolit filokuinon diekskresikan melalui _______ dan beberapa lainnya melalui _______.
tinja melalui empedu; urin
urin; keringat
paru-paru; air liur
kulit; rambut
Defisiensi: tanda klinis defisiensi vitamin K yang dominan adalah _______ yang dapat menyebabkan anemia yang fatal.
perdarahan
demam
batuk
nyeri sendi
Kelompok yang berisiko kekurangan vitamin K adalah:
Bayi baru lahir dan orang dengan penyakit hati
Orang sehat
Anak-anak tanpa gangguan
Lansia tanpa penyakit
Kekurangan vitamin K ditandai sebagai hipoprotrombinemia, yang meningkatkan waktu _______ dan dapat menyebabkan koagulopati.
protrombin
albumin
bilirubin
hematokrit
Toksisitas vitamin K dapat menyebabkan kerusakan pada organ berikut:
Ginjal
Hati (hepatosit)
Paru-paru
Jantung
Konsumsi bentuk sintesis dari vitamin K (menadione) dalam dosis tinggi dapat menyebabkan _________?
anemia hemolitik, hiperbilirubinemia, penyakit kuning yang parah, dan menghasilkan stress oksidatif.
hipertensi, diabetes, dan gangguan tiroid.
osteoporosis, gangguan penglihatan, dan migrain.
infeksi saluran pernapasan, asma, dan alergi kulit.
Interaksi Vitamin K, Vitamin A dan Vitamin E: Manakah pernyataan berikut yang benar?
Vitamin A dan E meningkatkan penyerapan vitamin K
Vitamin A dan E adalah antagonis dari vitamin K
Vitamin A dan E tidak mempengaruhi vitamin K
Vitamin A dan E mempercepat metabolisme vitamin K
Interaksi Vitamin K, Vitamin A dan Vitamin E: Kelebihan vitamin A dan E akan ______ penyerapan vitamin K.
mengganggu
meningkatkan
mempercepat
memperbaiki
Interaksi Vitamin K, Vitamin A dan Vitamin E: Vitamin E juga mengganggu metabolisme vitamin K dengan menghambat metabolisme MK-4 menjadi ______ dan meningkatkan oksidasi hati serta ekskresi semua bentuk vitamin K.
filokuinon
menadion
retinol
tokoferol
