wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

бала сүт рк1в2

Total questions: 21

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Қосымша қорек ретінде балаға пайдаланылады

a)

Картоп езбесі

b)

Құрғақ сүт

c)

Антибиотик

d)

Жеміс-жидек

e)

Донорлық сүт

2.

Сүтті тазалауды жүргізуге болады

a)

Жылытылған

b)

Темп өте төмен

c)

Темп өте жоғары

d)

Ыстық

e)

Салқын

3.

Ана сүтінен бөлінетін уыздың құрамнда мөлшері жоғары болатн зат

a)

Ферменттер

b)

Аминқыш

c)

Нәруыздар

d)

Ақуыз

e)

Мин.заттар

4.

Сүт негізінен өндірілгенде қойылтылған сүт қоспасына рецептура бойынша мөлшерлеп қосылатын өнімдер

a)

Сахароза

b)

Экстрактті заттар

c)

Лактулоза

d)

Өсімдік майы

e)

Глюкоза

5.

Нормаланған сүтке қоспаның жұмсақтығын қамтамасыз ету үшін қосылатын тұздар

a)

Лимон қышқылы

b)

Натрий

c)

Магний

d)

Калий

e)

Қышқыл

6.

Сүттің ақуыздарының ұюының уақытын ұзартады

a)

Натрий лимонқышқылды тұздар

b)

Магний лимонқышқылды тұздар

c)

Қышқыл лимонқвшқылды тұздары

d)

Лимон қышқылы

e)

Калий лимонқышқылды тұздары

7.

1айлық балаға берілетін алма шырынының мөлшері

a)

20

b)

30

c)

40

d)

50

e)

70

8.

Жаңа туылған бала алғаш туылған кезде қай кезде суды қажет етеді?

a)

Бөлме темп төмен болғанда

b)

Бөлме темп жоғары болғанда

c)

Жылдың ыстық кезеңдерінде

d)

Жылдың салқын кезінде

e)

Бәрі дұрыс

9.

Ашыма сүт өнімдерінің негізгі құрамдас бөліктері қандай

a)

Ақуыздар

b)

Протеиндер

c)

Сүт қышқылды бактериялар

d)

Көмірсулар

e)

Виьаминдер

10.

“Биолакт”өнімін өндіру технологиясының негізгі кезеңдері қандай

a)

Стерильдеу

b)

Гомогендеу

c)

Пастерлеу

d)

Ашыту

e)

Ұйыту

11.

“Балдырған” өнімінің қандай ерекшелігі бар?

a)

Сүтсіз дайындалуы

b)

Кілегейден жасалуы

c)

Тағамдық қоспалардың болуы

d)

Ана сүтін алмастыруға жарамды

e)

Ацидофильді бактериялармен дайындалу

12.

Ана сүтінің құрамы бала емізудің 5 күнінен бастап, қалай өзгере бастайды?

a)

Май мен көмірсу мөлшері артады

b)

Қышқылдығы артады

c)

Сүттегі ақуыздың мөлшері төмендейді

d)

Ақуыз мөлшері артады

e)

Май мөлшері төмендейді

13.

Ана сүтімен тамақтандыру кезінде ананың қандай аурулары болған жағдайда шектеулер болу мүмкін?

a)

Белсенді туберкулез

b)

Суық тию

c)

Астма

d)

Бронхит

e)

Қатерлі ісік

14.

Екінші топтағы қандай өнімдер бала-ң тамақтануында энергетикалық материал көзі болып табылады?

a)

Ана сүті

b)

Сұйық стерилденген өнімдер

c)

Гуманизрленген сүт өнімдері

d)

Құрғақ өнімдер

e)

Дәнді дақылдар

15.

Бала сүт өнімдерін өндіруде сүтті қабылдау және тазалау кезінде қандай операциялар жүреді

a)

Сепарирлеу

b)

Пастерлеу

c)

Ашытқыны дайындау

d)

Қойылту

e)

Кептіру

16.

Сүтті бактофугирлеу процесі не үшін жүргізіледі?

a)

Ақуызды концентрлеу

b)

Микроорг жою

c)

Бактериалды ластануды төмендету

d)

Сүттің дәмін жақсарту

e)

Су мөлшерін азайту

17.

Сүтті пастерлеу процесінің мақсаты неде

a)

Сүттің құрғақ заттарын көбейту

b)

Өнімнің консистенциясын қамтамасыз ету

c)

Дәмді жақсарту

d)

Микроорг жою

e)

Майды бөлу

18.

Сүтті гомогендеу не үшін жүргізіледі

a)

Біртекті май шарларвн алу

b)

Май эмульсиясының тұрақтылығын жоғарлату

c)

Микроорг жою

d)

Сүттің қоюлығын арттыру

e)

Құрғақ заттарды көбейту

19.

Қойылту процесі не үшін қажет

a)

Дәмді жақсарту

b)

Құрғақ заттардың концентрленуі

c)

Майдың бөлінуі

d)

Сүттің судан бөлінуі

e)

Микроорг жою

20.

Тазалаудың негізгі міндеті

a)

Майдың бөлінуі

b)

Микроорг жою

c)

Сүттің бактериалды ластануын төмендету

d)

Құрғақ заттардың концентрленуі

e)

Механикалық қоспаларды шығару

21.

“Малютка”және “Малыш” қоспаларының негізгі компоненттері не

a)

Кілегей

b)

Сүт

c)

Сұлы ұны

d)

Крахмал

e)

Өсімдік майы

Similar Resources on Wayground

Педагогикалық менеджмент тесті

25 questions

Педагогикалық менеджмент тесті

quiz

Worksheet

•

University

мадениеттану 4

25 questions

мадениеттану 4

quiz

Worksheet

•

University

Ішек қатерлі ісігі туралы сұрақтар

26 questions

Ішек қатерлі ісігі туралы сұрақтар

quiz

Worksheet

•

University

Желилик 150-175

25 questions

Желилик 150-175

quiz

Worksheet

•

University

Жүйке жүйесі мен физиология

20 questions

Жүйке жүйесі мен физиология

quiz

Worksheet

•

University

Физио 1-20

21 questions

Физио 1-20

quiz

Worksheet

•

University

тауартану5

25 questions

тауартану5

quiz

Worksheet

•

University