WorksheetsWorksheet Keracunan Pangan dan Dasar Hukum Pemeriksaan
Total questions: 15
Worksheet time: 3mins
Berikut yang bukan merupakan dasar hukum penerbitan SLHS:
PMK No 2 Tahun 2023
PMK No 14 Tahun 2021
PMK No 8 Tahun 2022
PMK no 2 Tahun 2024
Berapa baku mutu hasil pemeriksaan Escherichia coli pada makanan:
<1,0 CFU/100ml
<1,1 CFU/gr
<1,1 CFU/cm2
<1,0 CFU/gr
Bakteri penyebab kasus keracunan makanan dibawah ini, kecuali:
Escherichia coli
Bacillus cereus
Staphylococcus aereus
Bacillus subtilis
Berikut yang merupakan dasar hukum pemeriksaan laboratorium parameter mikrobiologi khususnya E.coli pada sampel pangan:
PMK No 2 Tahun 2023
PMK No 14 Tahun 2021
PMK No 8 Tahun 2022
PMK no 17 Tahun 2024
Berikut yang merupakan dasar hukum pemeriksaan laboratorium parameter mikrobiologi khususnya E.coli pada sampel usap alat makan dan alat masak:
PMK No 2 Tahun 2023
PMK No 4 Tahun 2021
PMK No 8 Tahun 2022
PMK no 17 Tahun 2024
Berikut yang merupakan dasar hukum pemeriksaan laboratorium parameter mikrobiologi khususnya E.coli pada sampel air bersih dan air minum:
PMK No 2 Tahun 2023
PMK No 14 Tahun 2021
PMK No 8 Tahun 2022
PMK no 17 Tahun 2024
Identifikasi sampel pemeriksaan kimia pangan sesuai PMK No 2 Tahun 2023, kecuali:
Borax
Methanyl Yellow
Rodhamin C
Formalin
Minimum sampel keracunan pangan yang diambil untuk pemeriksaan air mineral, air kemasan dan es adalah:
250 ml
200 ml
100 ml
50 ml
Pengambilan swab rectal diperlukan untuk pemeriksaan laboratorium terkait diare, kolera, keracunan pangan, menggunakan medium:
Amies
Carry & Blair
Thio glicolate
Lowewstein-jensen
Regulasi tentang penanganan KLB keracunan pangan diatur dalam:
PMK No.2 tahun 2013
PMK No. 2 tahun 2023
PMK No. 3 tahun 2023
PMK No. 3 tahun 2013
Cemaran pangan terdiri dari, kecuali?
Cemaran fisik
Cemaran toksin
Cemaran biologi
Cemaran kimia
Vektor dan binatang pembawa penyakit yang berhubungan dengan keamanan pangan adalah...
Kecoa, nyamuk, dan kucing
Kecoa, nyamuk, dan unggas
Kecoa, lalat dan tikus
Kecoa, lalat, unggas
Jasa boga yang melayani kebutuhan masyarakat umum dengan pelayanan tidak lebih dari 750porsi/hari pesanan adalah...
Jasa boga A
Jasa boga B
Jasa boga C
Jasa Boga D
Dasar hukum dalam mengajukan SLHS adalah...
PMK No 2 Tahun 2013
PMK No 5 Tahun 2021
PMK No 17 Tahun 2024
PMK No 15 Tahun 2021
Minimum sampel keracunan pangan yang diambil untuk pemeriksaan makanan adalah:
250 gr
200 gr
100 gr
50 gr
