Đau bụng, tiêu chảy

Sưng môi, ngứa da

Ho, khó thở

Đau lưng, đau cơ

Để giữ ẩm cho da tay và tránh bị nứt nẻ

Để tạo mùi thơm tự nhiên cho thực phẩm

Để phòng tránh vi khuẩn và virus lây lan từ tay vào thức ăn hoặc môi trường

Để làm sạch bàn tay và làm cho chúng mềm mại hơn

Cung cấp năng lượng cho cơ thể trong các hoạt động hằng ngày

Vai trò duy trì và phát triển sự sống, hoạt động của cơ thể thông quá trình trao đổi chất

Vai trò quan trọng trong việc tạo ra và duy trì cấu trúc của tế bào và mô trong cơ thể

Vai trò quan trọng trong việc điều tiết các quá trình sinh học và chức năng của cơ thể

Vitamin

Khoáng chất

Nước

Protein

Bảo vệ sự mất nhiệt của cơ thể

Cấu tạo nên tế bào và mô

Hoà tan các vitamin A,D,E,K

Xúc tác các phản ứng hoá học trong cơ thể

Ưu tiên ăn nhiều thực phẩm giàu protein

Kết hợp đủ các nhóm thực phẩm

Ăn ít các loại thực phẩm chế biến sẵn

Uống nhiều nước và ăn nhiều rau, củ, quả

Vi sinh vật và hoạt động sinh lý, sinh hoá, trao đổi chất của thực phẩm

Được bảo quản ở nhiệt độ thường

Những thay đổi của thời tiết, nhiệt độ của môi trường tự nhiên

Thực phẩm ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc tiếp xúc với ánh sáng Mặt Trời

Hao hụt ít chất dinh dưỡng

Thối hỏng nhanh, chất dinh dưỡng bị hao hụt hoàn toàn trong thời gian ngắn

Tạo thành những sản phẩm không có lợi cho sức khỏe

Hạn chế tối đa sự trao đổi chất của các vi sinh vật

Bao gói kín bằng vật liệu cách ẩm

Sử dụng thêm chất hút ẩm

Đóng gói chân không với thực phẩm giàu chất béo

Sử dụng trong thời gian ngắn nhất

Sơ chế thực phẩm ngay trước khi ăn, tránh để quá lâu làm mất chất dinh dưỡng

Sử dụng thiết bị chuyên dụng để chế biến

Lựa chọn nguyên liệu có giá thành cao để đảm bảo an toàn vệ sinh

Bao gói kín bằng vật liệu cách ẩm sau khi mua

Bị mất nhiều chất dinh dưỡng

Giá trị protein giảm đi

Có thể gây ngộ độc

Giữ được nhiều chất dinh dưỡng

Vì chất béo trong hạt bị oxi hoá thành những sản phẩm không có lợi cho sức khỏe

Vì thực phẩm sẽ bị thối hỏng nhanh

Vì quá trình trao đổi chất của thực phẩm, của vi sinh vật trong thực phẩm không được ức chế

Vì chất dinh dưỡng có thể bị hao hụt hoàn toàn trong thời gian ngắn

Nhiệt độ bảo quản thịt là -20°C, thời gian bảo quản từ 12 đến 17 tháng

Nhiệt độ bảo quản thịt là -20°C, thời gian bảo quản từ 12 đến 19 tháng

Nhiệt độ bảo quản thịt là -20°C, thời gian bảo quản từ 10 đến 13 tháng

Nhiệt độ bảo quản thịt là -20°C, thời gian bảo quản từ 7 đến 17 tháng

Vì nước sẽ hoà tan vitamin, đường, một số khoáng chất

Vì thực phẩm bị đun nóng ở nhiệt độ cao

Vì vitamin bị phá hủy trong quá trình đun nấu

Vì lượng nước, nhiệt độ, thời gian khi đun nấu ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Nguồn cung cấp chất đạm và dầu thực vật

Nguồn cung cấp chất đạm động vật và calcium

Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu và vitamin nhóm B

Nguồn cung cấp chất đạm, chất béo động vật, đặc biệt là amino acid

Thịt có mùi thơm tự nhiên, không chảy nước, mềm nhũn

Thịt có độ đàn hồi tốt, màu sắc đỏ tươi, không chảy nước

Thịt có độ ẩm tự nhiên, không có dấu hiệu của hư hỏng

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng nhạt, gân có màu trắng

Vitamin A

Vitamin D

Vitamin C

Vitamin E

Rối loạn chuyển hóa carbohydrate và amino acid, thiếu máu não, chán ăn, giảm trương lực cơ, gây viêm miệng, viêm da, nổi hạch và bệnh phù beriberi

Gây thiếu máu, trầm cảm, rối loạn ý thức

Gây thiếu máu, thoái hóa thần kinh tủy sống, giảm hoặc mất trí nhớ, tâm thần phân liệt, đầy hơi, táo bón, các bệnh tim mạch, dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh

Giảm quá trình khoáng hóa ở xương dẫn đến còi xương ở trẻ nhỏ, loãng xương ở người lớn

Calcium

Kẽm

Sắt

Iodine

Chọn hạt có nguồn gốc và chất lượng rõ ràng, có nhãn mác, không mọc mầm, không bị mối mọt

Chọn hạt đều màu, màu sắc tự nhiên, có mùi thơm đặc trưng, không mọc mầm, không bị mối mọt

Chọn hạt có hàm lượng nước ở mức tối thiểu, màu sắc tươi sáng, không mọc mầm, không bị mối mọt

Chọn hạt đồng đều, mùi thơm đặc trưng, không bị biến đổi màu, không dính đất và tạp chất, không mọc mầm

Món lương thực chính

Món mặn

Món xào

Món canh

12 348 đồng

123 480 đồng

13 720 đồng

13 248 đồng

Gây chấn thương các bộ phận bị va, đập; mức độ nhẹ, nặng phụ thuộc vào kiểu va, đập và các vị trí bị tác động

Bỏng từng phần hoặc toàn phần, có thể gây cháy, nổ

Tổn thương cơ thể (bỏng, cháy xém, co cơ, co giật, liệt cơ, tê liệt hô hấp, tim mạch), có thể gây chết người khi bị điện giật

Gây tai nạn cho người trong vi phạm nổ do tốc độ phản ứng nhanh tạo ra lượng sản phẩm cháy lớn, nhiệt độ cao và áp lực lớn

Ăn mòn da và những nơi tiếp xúc

Bỏng từng phần hoặc toàn phần

Tạo ra lượng sản phẩm cháy lớn, nhiệt độ cao và áp lực lớn

Nguy cơ mắc ung thư khi tiếp xúc dầu, mỡ đun nóng

Ăn mòn da và những nơi tiếp xúc với các hoá chất tẩy rửa

Có thể gây cháy nổ khi tiếp xúc với không khí

Gây tổn thương mắt, phổi và các cơ quan khác

Gây bỏng từng phần hoặc toàn phần

Tránh đổ nước lạnh vào máy xay khi đang hoạt động

Không xay đồ nóng trong máy xay

Lau chùi máy xay sau khi sử dụng

Không cho quá nhiều thực phẩm vào máy xay

Sử dụng chế độ nấu đặc biệt được ghi rõ trong hướng dẫn sử dụng của lò vi sóng

Sử dụng giấy bạc hoặc nhựa để đựng thực phẩm

Sử dụng đồ sứ, thủy tinh hoặc nhựa chuyên dụng để đựng thực phẩm

Đặt thực phẩm trên vật liệu dẫn nhiệt như kim loại để tăng hiệu suất

Vì nướng bằng bếp than gây ra khói và hơi độc hại, gây nguy hiểm cho sức khỏe

Vì nướng đồ ăn bằng bếp than làm tăng nguy cơ cháy nổ do tiếp xúc của lửa với khí gas trong không khí

Vì nướng đồ ăn bằng bếp than làm tăng hiệt độ trong nhà, gây cảm giác không thoải mái cho người ở bên trong

Vì nướng đồ ăn bằng bếp than làm tăng nguy cơ cháy rừng và gây ô nhiễm môi trường

Mối nguy sinh học, mối nguy hoá học và mối nguy vật lý

Mối nguy nhiệt, mối nguy điện, mối nguy cháy và nổ

Mốt nguy sinh học, mối nguy nhiệt, mối nguy cháy nổ

Mối nguy nhiệt, mối nguy hoá học, mối nguy vật lý

Virus, vi khuẩn, côn trùng

Vi khuẩn, côn trùng, kí sinh trùng

Côn trùng, virus, kí sinh trùng

Virus, vi khuẩn, kí sinh trùng

Thạch

Sáp ong

Hàn the

Soda

Sử dụng các loại dụng cụ nấu không gỉ để tránh chất độc hại từ kim loại

Thêm gia vị và hương liệu tự nhiên để tạo hương vị mà không cần dùng đến dầu và mỡ

Sử dụng dầu và mỡ có nguồn gốc từ thực vật để giảm thiểu nhiễm chất độc

Sử dụng phương pháp nấu nướng ở nhiệt độ thấp hơn để giảm nguy cơ sản sinh chất độc hại

Có đầy đủ nhãn mác, thời gian sử dụng dài, đảm bảo hương vị tươi ngon

Có đầy đủ thông tin dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất béo, chất đạm, calcium và lượng đường bổ sung

Phù hợp với từng lứa tuổi và đối tượng sử dụng sản phẩm

Sản phẩm có vị ngọt tự nhiên, không có mùi lạ, màu trắng đục, không có dấu hiệu của vi khuẩn hay tạp chất lẫn vào

Nguồn cung cấp chất đạm động vật và nhiều chất dinh dưỡng khác

Nguồn cung cấp tiền vitamin A, vitamin C và khoáng chất

Nguồn cung cấp các Vitamin và khoáng chất

Nguồn cung cấp năng lượng và các acid béo

Màu sắc của thịt cá

Mùi hương tự nhiên của cá

Độ đàn hồi của thịt cá

Độ ẩm và sự tươi mới của thịt cá

Vì bên trong có thể chứa vi sinh vật hoặc chất gây hại cho sức khỏe con người

Vì dễ gây ra sự hỏng hóc hoặc rò rỉ khi mở đồ hộp

Vì đây là dấu hiệu của quá trình phân hủy của sản phẩm

Vì quá trình sản xuất hoặc bảo quản sản phẩm không đúng cách

Bảng ghi lại tất cả các món ăn có trong một bữa ăn

Bảng ghi lại các giá trị dinh dưỡng của món ăn

Bảng ghi lại công thức nấu ăn của các món ăn

Bảng ghi lại các thành phần dinh dưỡng của món ăn

2 giờ

3 giờ

4 giờ

5 giờ

Nóng trên 80°C hoặc lạnh dưới 0°C

Nóng trên 70°C hoặc lạnh dưới 2°C

Nóng trên 60°C và lạnh dưới 5°C

Nóng trên 50°C hoặc lạnh dưới 10°C