NEW
Font size
WorksheetsMCQ CỦA BÀI DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Trong thai kỳ, chất dinh dưỡng nào giúp giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi?
Vitamin C
Acid folic
Vitamin E
Beta-caroten
Trong tình huống thai phụ mệt mỏi, nhợt nhạt nên bổ sung dưỡng chất nào để tạo hồng cầu?
Kẽm
Sắt
Canxi
Vitamin K
Trẻ 7 tháng đang ăn dặm cần thực phẩm nào để bổ sung sắt và kẽm?
Cháo gạo trắng loãng và nước xương
Cháo gạo và nước rau luộc
Ngũ cốc nguyên hạt và thịt xay
Nước ép trái cây
Giai đoạn thanh thiếu niên đang tăng trưởng nhanh, dưỡng chất nào quan trọng nhất cho phát triển xương?
Vitamin C + Kẽm
Canxi + Vitamin D
Sắt + Folate
Omega-3 + Iốt
Để phòng bệnh tim mạch, nên chọn loại chất béo nào?
Trans-fat
Bão hòa (mỡ heo)
Không bão hòa (ôliu, cá béo)
Bơ thực vật cứng
Người cao tuổi táo bón nên tăng thực phẩm nào?
Cơm trắng
Rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt
Bánh kẹo và thực phẩm tinh chế
Thịt mỡ
Hai vi chất nào giúp duy trì cấu trúc niêm mạc, tăng miễn dịch?
Vitamin A và Kẽm
Vitamin B1 + Vitamin B3
Magie + Photpho
Iốt + Fluor
Dưỡng chất nào có tác dụng điều hòa đáp ứng viêm?
Omega-3 từ cá béo
Trans-fat
Đường tinh
Natri
Công thức chuẩn tính BMI là gì?
W×H
W/H
W/H²
Người 70 kg, cao 1,68 m có BMI bao nhiêu và thuộc nhóm nào theo WHO?
BMI = 24,8: Thiếu cân
BMI = 24,8: Bình thường
BMI = 24,8: Thừa cân
BMI = 24,8: Béo phì
Khi giảm huyết áp, nên tăng thực phẩm chứa kali, magie, chất xơ nào?
Thịt hộp và thực phẩm chế biến sẵn
Rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt
Bánh ngọt, nước giải khát có đường
Thức ăn mặn như nước sốt, dưa muối
Bệnh nhân đái tháo đường type 2 cần áp dụng nguyên tắc ăn nào để giúp ổn định đường huyết?
Tăng thực phẩm chứa đường đơn và đồ uống có đường
Tăng chất xơ từ rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt
Tăng chất béo bão hòa từ thịt mỡ và bơ động vật
Bỏ hoàn toàn thực phẩm chứa protein
Khi xây dựng chế độ ăn cho người bệnh xơ gan có phù nhẹ, nguyên tắc dinh dưỡng nào cần được ưu tiên?
Tăng lượng muối để cải thiện vị giác và bù điện giải
Bảo đảm đủ năng lượng, protein và giảm muối vừa phải
Hạn chế hoàn toàn protein để giảm gánh nặng chuyển hóa
Dùng một lượng nhỏ rượu hoặc bia để kích thích tiêu hóa
Thực phẩm nào khi kết hợp sẽ giúp tăng hấp thu sắt tốt hơn?
Trà đặc + thịt
Cam quýt + thịt nạc
Cà phê + gan
Nước ngọt + cá
Hành vi nào sau đây giúp củng cố miễn dịch cộng đồng?
Duy trì chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tập luyện đều đặn
Chỉ ăn thực phẩm giàu đạm để tăng sức đề kháng
Uống rượu hoặc bia để giảm căng thẳng và dễ ngủ
Hạn chế vận động và ngủ ít để tiết kiệm thời gian làm việc
Trẻ có cân nặng theo chiều cao giảm nhanh thuộc loại SDD nào?
Thấp còi
Gầy còm
Nhẹ cân
Béo phì
Người cao tuổi hấp thu kém cần bổ sung vi chất nào?
Vitamin B12
Vitamin K
Vitamin E
Niacin
Phòng ngừa loãng xương nên kết hợp sử dụng nhóm thực phẩm nào?
Sữa, cá nhỏ ăn cả xương và trứng
Thịt mỡ và nội tạng động vật
Thức ăn nhanh, nước ngọt có gas và thực phẩm mặn
Bánh ngọt, cà phê đặc và thực phẩm nhiều dầu chiên lại
Dưỡng chất giúp bảo vệ da, niêm mạc?
Vitamin A
Đường tinh luyện
Chất béo bão hòa
Vitamin B12
Để kiểm soát cân nặng, chiến lược ăn uống nào là phù hợp?
Tăng lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày
Tăng rau, ngũ cốc nguyên hạt, kiểm soát khẩu phần
Uống nhiều nước ép trái cây và rau củ thay cho bữa ăn chính
Ăn một bữa nhiều để đủ năng lượng cho cả ngày
Một trẻ 18 tháng có chiều cao theo tuổi thấp hơn chuẩn trong thời gian dài được xếp vào thể suy dinh dưỡng nào?
Thể nhẹ cân
Thể thấp còi
Thể gầy còm
Thể Marasmus
Bệnh nhân bị chảy máu lợi, vết thương lâu lành và đau khớp gợi ý thiếu vi chất nào?
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin A
Iốt
Một người bị viêm da, tiêu chảy và rối loạn thần kinh thường gợi ý thiếu loại vitamin nào?
Thiamin (vitamin B1)
Niacin (vitamin B3)
Folate (vitamin B9)
Cobalamin (vitamin B12)
Một phụ nữ sống lâu năm ở vùng núi cao có bướu cổ và mệt mỏi, nguyên nhân có thể do thiếu chất nào?
Sắt
Iốt
Kẽm
Canxi
Một trẻ sau cai sữa xuất hiện phù mềm, tóc đổi màu và da bong vảy. Đây là biểu hiện của thể suy dinh dưỡng nào?
Marasmus
Kwashiorkor
Thiếu vitamin A
Thiếu máu thiếu sắt
Người cao tuổi thường bị mệt mỏi, tê bì, xét nghiệm thấy vitamin B12 giảm. Nguyên nhân phổ biến là gì?
Tăng tổng hợp B12 nội sinh
Giảm hấp thu B12 ở dạ dày - ruột
Tăng dự trữ B12 ở gan
Giảm nhu cầu B12 theo tuổi
Người tăng huyết áp ăn nhiều thực phẩm đóng hộp mặn có thể chịu tác động trực tiếp của yếu tố nào?
Natri làm tăng giữ nước và áp lực mạch máu
Canxi làm cứng thành mạch
Vitamin C làm giãn mạch quá mức
Kẽm làm thay đổi nhịp tim
Trình tự đúng của các giai đoạn tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng là gì?
Ruột non → Dạ dày → Ruột già → Miệng
Miệng → Dạ dày → Ruột non → Ruột già
Dạ dày → Miệng → Ruột già → Ruột non
Ruột già → Ruột non → Dạ dày → Miệng
Một người ít tiếp xúc ánh sáng mặt trời, đau xương, mật độ xương giảm. Nguyên nhân có thể do thiếu phối hợp vi chất nào?
Vitamin D và canxi
Vitamin A và kẽm
Vitamin C và sắt
Iốt và folate
Trẻ 10 tháng biếng ăn kéo dài, tiêu chảy tái diễn và chậm lớn có thể chịu ảnh hưởng kết hợp của những yếu tố nào?
Thiếu năng lượng - protein và suy giảm miễn dịch
Dư năng lượng và tăng miễn dịch
Dư canxi và giảm hấp thu sắt
Dư vitamin A và giảm mọc răng
Với bệnh nhân tăng huyết áp kèm thừa cân, thực đơn nào là lựa chọn phù hợp nhất để kiểm soát huyết áp và cân nặng?
Cơm trắng, thịt ba chỉ kho, dưa mặn, nước ngọt có gas
Yến mạch, cá hấp, rau xanh, trái cây tươi, hạt không muối
Mì gói, thịt xông khói, khoai chiên, nước tăng lực
Bánh ngọt, trà sữa, gà rán, xúc xích
Với người tiền đái tháo đường, phương án bữa phụ nào hợp lý hơn để ổn định đường huyết?
Nước ép trái cây tươi 300 ml
Sữa chua không đường và hạt
Bánh quy bơ ngọt
Kẹo dẻo trái cây
Khi tư vấn dinh dưỡng phòng bệnh tim mạch, khuyến nghị nào được ưu tiên dựa trên bằng chứng khoa học?
Tăng chất béo bão hòa để tạo cảm giác no
Tăng chất béo không bão hòa kết hợp chất xơ
Loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi khẩu phần
Bổ sung vitamin C liều cao
Khi lập kế hoạch bổ sung vi chất cho thai phụ, phối hợp nào là hợp lý nhất?
Acid folic và sắt theo khuyến nghị tiền sản
Vitamin C liều cao kéo dài
Vitamin A liều cao trong suốt thai kỳ
Niacin (B3) liều cao thay cho folate
Ở người cao tuổi yếu cơ và ăn uống kém, chiến lược dinh dưỡng nào được khuyến nghị để giúp duy trì khối cơ?
Bỏ bữa tối để giảm năng lượng
Bổ sung đạm chất lượng tốt kết hợp vận động phù hợp
Tăng thịt mỡ mềm, dễ nhai, dễ tiêu hóa
Uống nhiều nước hầm xương
Trong chương trình phòng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, biện pháp trọng tâm nào được khuyến nghị?
Uống trà đặc hoặc cà phê ngay sau bữa ăn có thịt
Tăng thực phẩm giàu sắt kết hợp nguồn vitamin C để tăng hấp thu
Ưu tiên thực phẩm giàu đường và tinh bột để tăng năng lượng
Hạn chế ăn thịt cá để giảm tải cho tiêu hóa
Trong mùa dịch, để tăng sức khỏe hệ hô hấp và củng cố hàng rào niêm mạc, thực phẩm nào phù hợp nhất?
Gan động vật và rau củ màu cam - đỏ
Bánh kẹo và nước ngọt có gas
Xúc xích và đồ muối mặn
Mỡ heo và da gà chiên giòn
Khi đánh giá kế hoạch giảm muối của bệnh nhân tăng huyết áp, lựa chọn nào thể hiện tính khả thi và đúng hướng?
Dùng thêm gói nêm trong món canh vì lượng muối trong bột nêm ít hơn muối
Chọn thực phẩm tươi, đọc nhãn natri, giảm nước chấm
Dùng nước mắm nhạt nhưng vẫn chấm thường xuyên để dễ ăn
Tăng dùng xúc xích vì giàu protein
Câu 39. Với bệnh nhân xơ gan có bụng báng nhẹ, hướng dẫn nào cân bằng giữa dinh dưỡng và kiểm soát phù?
Tăng muối để kích thích ăn ngon miệng
Bổ sung đạm vừa đủ và hạn chế muối hợp lý
Bổ hoàn toàn protein để tránh tăng amoniac
Uống nước theo nhu cầu nhưng tránh vượt quá 1,5 lít/ngày
Khi đánh giá chương trình phòng chống béo phì ở học sinh, chiến lược nào phù hợp mục tiêu lâu dài?
Nhịn ăn gián đoạn và uống đồ ngọt để có thêm năng lượng tích cực
Tăng vận động, duy trì bữa ăn cân bằng, hạn chế thực phẩm siêu chế biến
Dùng đồ uống năng lượng
Ăn khoai chiên để tạo cảm giác no
Dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng cho người tăng huyết áp, phương án thực đơn bữa tối nào hợp lý nhất?
Mì gói, thịt xông khói, dưa muối, nước ngọt
Cá hấp gừng, gạo lứt, rau luộc, trái cây tươi
Thịt ba chỉ rim mặn, cơm trắng, nước chấm mặn
Gà rán, khoai chiên, sốt mayonaise, trà sữa
Nếu bạn thiết kế poster “Tăng miễn dịch qua ăn uống”, khẩu hiệu nào phù hợp nhất với nội dung khoa học?
Ăn một món yêu thích là đủ, uống đủ nước
Đa dạng thực phẩm, đủ đạm, nhiều rau quả, uống đủ nước
Chỉ cần vitamin C liều cao mỗi ngày, uống đủ nước
Cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi khẩu phần
Khi xây dựng gói can thiệp vi chất cho trẻ nhỏ, lựa chọn nào phản ánh đúng ưu tiên của chương trình dinh dưỡng quốc gia?
Tăng nước ngọt và bánh kẹo mềm, dễ ăn cho trẻ nhỏ
Bổ sung sắt, kẽm và vitamin A cùng thực phẩm phù hợp
Cho uống canxi thay sữa
Dùng nhiều iốt để phòng chống bướu cổ địa phương
Khi xây dựng nội dung truyền thông “Dinh dưỡng theo vòng đời”, thứ tự sắp xếp các nhóm đối tượng nào sau đây là hợp lý và dễ tiếp nhận nhất?
Người trưởng thành → Lão hóa → Thai nhi → Trẻ nhỏ
Thai nhi → Trẻ sơ sinh → Thanh thiếu niên → Trưởng thành → Lão hóa
Lão hóa → Thai nhi → Thanh thiếu niên → Trưởng thành
Trẻ nhỏ → Thai nhi → Lão hóa → Thanh thiếu niên
Khi thiết kế bữa phụ giàu omega-3 cho đề án phòng viêm mạn, lựa chọn nào khả thi hơn trong điều kiện phổ biến?
Cá hồi hộp ăn cùng bánh mì nguyên hạt
Khoai chiên và sốt mayonaise
Bánh quy bơ và nước ngọt
Xúc xích chiên và cơm trắng
Trong kế hoạch giáo dục phòng còi xương ở trẻ nhỏ, hoạt động nào nên được đưa vào trọng tâm?
Hướng dẫn tắm nắng hợp lý và tăng thực phẩm giàu vitamin D, canxi
Hướng dẫn tắm nắng trước 6 giờ sáng và uống nước ngọt mỗi sáng
Hướng dẫn tắm nắng trước 6 giờ sáng và ăn nhiều món mặn để ngon miệng
Hướng dẫn tắm nắng trước 6 giờ sáng và giảm mọi sản phẩm sữa
Nếu bạn thiết kế thực đơn 1 ngày cho người cao tuổi có nguy cơ thiếu vitamin B12, lựa chọn nào đúng định hướng?
Bánh ngọt, nước ngọt, mì gói
Cá nạc, trứng, sữa và rau xanh
Khoai chiên, thịt mỡ, dưa mặn
Trà đặc, cơm trắng, muối vừng mặn
Khi xây dựng kế hoạch truyền thông về phòng chống thiếu iốt, điểm nhấn nào nên đặt ở phần giải pháp cộng đồng?
Tăng sử dụng muối iốt trong chế biến hàng ngày
Dùng nước mắm hoặc nước tương thay muối
Dùng gia vị lên men thay cho muối iốt
Tăng đường đom để dễ ăn hơn
Nếu được giao soạn khuyến nghị “Bữa trưa lành mạnh cho nhân viên văn phòng”, phương án nào thể hiện đúng nguyên tắc khoa học?
Cơm trắng, thịt mỡ rim, nước ngọt có gas
Cơm gạo lứt, ức gà áp chảo, salad rau - đậu, trái cây
Mì xào nhiều dầu, xúc xích, trà sữa
Bánh mì trắng với bơ và khoai chiên
Trong dự án truyền thông “Phòng chống ung thư liên quan đến dinh dưỡng”, thông điệp tổng quát nào sau đây là phù hợp và có cơ sở khoa học nhất?
Ăn theo sở thích đến khi có cảm giác no và ngon miệng
Duy trì cân nặng hợp lý, tăng rau quả, vận động thường xuyên và hạn chế rượu bia
Bổ sung một loại vitamin hoặc khoáng chất liều cao để ngừa ung thư.
Ưu tiên các món nướng, chiên rán và thịt chế biến sẵn cho khẩu vị hấp dẫn
