WorksheetsPowtórzenie 1C- składniki odżywcze
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
Który składnik pokarmowy należy do antyodżywczych?
Wapń
Tłuszcz
Białko
Kwas fitynowy
Co to są składniki odżywcze?
Substancje niezbędne do życia i zdrowia
Substancje chemiczne w wodzie
Szkodliwe substancje w żywności
Produkty gotowe do spożycia
Główna funkcja białek w organizmie to:
Energetyczna
Budulcowa
Magazynująca
Wydalnicza
Jaką rolę pełni gluten w cieście chlebowym?
Nadaje elastyczność i strukturę
Utrwala kolor
Zwiększa zawartość tłuszczu
Powoduje fermentację
Który tłuszcz jest najczęściej używany w produkcji piekarskiej?
Olej kokosowy
Oliwa z oliwek
Margaryna
Masło klarowane
Co jest głównym źródłem węglowodanów w piekarstwie?
Miód
Cukier puder
Mąka (skrobia)
Syrop glukozowy
Jaką funkcję pełnią węglowodany w organizmie człowieka?
Energetyczną
Wydalniczą
Przeciwzapalną
Budulcową
Jakie składniki są zaliczane do mineralnych?
Witaminy i białka
Wapń, żelazo, magnez
Błonnik i skrobia
Glukoza i sacharoza
Która witamina wpływa na wzrok i skórę?
Witamina C
Witamina A
Witamina K
Witamina B12
Jaka jest podstawowa funkcja wody w organizmie?
Gromadzenie energii
Regulacja temperatury i transport
Wydzielanie hormonów
Budowa białek
Który typ wody butelkowanej zawiera najwięcej składników mineralnych?
Woda źródlana
Woda mineralna
Woda smakowa
Woda z kr
Który typ wody butelkowanej zawiera najwięcej składników mineralnych?
Woda źródlana
Woda mineralna
Woda smakowa
Woda z kranu
Co przedstawia piramida żywieniowa?
Rodzaje tłuszczów
Zasady zdrowego odżywiania
Proces wypieku chleba
Wartości kaloryczne produktów
Który składnik buduje mięśnie i tkanki?
Tłuszcze
Węglowodany
Witaminy
Białka
Który z poniższych składników odżywczych dostarcza najwięcej energii?
Białka
Tłuszcze
Witaminy
Składniki mineralne
Jaka witamina jest znana jako kwas askorbinowy?
Witamina A
Witamina B12
Witamina C
Witamina D
Który z tych pierwiastków reguluje pracę tarczycy?
Magnez
Jod
Wapń
Żelazo
Który z węglowodanów to cukier prosty?
Skrobia
Celuloza
Fruktoza
Błonnik
Jakie tłuszcze są najzdrowsze dla człowieka?
Tłuszcze nasycone
Tłuszcze trans
Tłuszcze roślinne
Tłuszcze zwierzęce
W którym produkcie znajdziemy najwięcej białka?
Chleb
Masło
Twaróg
Marchewka
Dlaczego woda jest ważna w piekarnictwie?
Daje kolor ciastu
Służy jako konserwant
Rozpuszcza składniki i tworzy strukturę ciasta
Nie ma znaczenia w produkcji pieczywa
