wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Вопросы по ресторанному сервису

Total questions: 50

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Мейрамхананың қызмет көрсету деңгейін қандай аспект жақсарта алады?

a)

әрбір клиентке дербестендірілген тәсіл

b)

өнім сапасының нашарлығы

c)

кері байланыстың болмауы

d)

клиенттерді елемеу

e)

тағамдардың төмен бағасы

2.

"Фаст-фуд" дегеніміз не?

a)

тез дайындалатын және тұтынушыларға ұсынылатын тағам

b)

тек дұрыс тамақтану

c)

тек ыстық тағамдарға қызмет ету

d)

қызмет көрсетудің болмауы

e)

тағам сапасының нашарлығы

3.

Мейрамханадағы тұтынушылардың тәжірибесін жақсарту үшін қандай аспект маңызды?

a)

кері байланыс және клиенттердің тілектеріне назар аудару

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

әртүрліліктің болмауы

4.

"Вегетариандық мәзір" дегеніміз не?

a)

тек өсімдік тектес тағамдардан тұратын мәзір

b)

тек ет тағамдарын ұсыну

c)

таңдау нұсқаларының жоқтығы

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

5.

Мейрамхана қорларын басқаруға қандай әдіс көмектесе алады?

a)

өнімдерді тұрақты мониторингилеу және есепке алу

b)

ресурстарды нашар басқару

c)

қалдықтарды елемеу

6.

"Азык-түлік жеткізу" дегеніміз не?

a)

клиенттерге үйге жеткізу арқылы азық-түлікке тапсырыс беруге мүмкіндік беретін қызмет

b)

сервистің болмауы

c)

мейрамханада ғана ұсыну

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

7.

Мейрамханада жағымды атмосфераны құруға қандай аспект ықпал ете алады?

a)

персоналдың тілектестік қатынасы

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің тілектерін елемеу

d)

әртүрліліктің болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

8.

"Коктейль мәзірі" дегеніміз не?

a)

коктейльдер мен тағамдардың әртүрлі түрлерін қамтитын мәзір

b)

бір ғана сусынға қызмет көрсету

c)

сусындардың болмауы

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

9.

Мейрамханадағы іс-шараны сәтті өткізу үшін қандай аспект маңызды?

a)

дұрыс жоспарлау және ұйымдастыру

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

кеңістіктің жетіспеушілігі

d)

клиенттердің тілектерін елемеу

e)

тағамдардың төмен бағасы

10.

"Мәзірдің әртүрлілігі" дегеніміз не?

a)

тағамдардың әртүрлі түрлері

b)

бір ғана тағам түрі

c)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

клиенттердің тілектерін елемеу

11.

Мейрамхананың табысты маркетингтік стратегиясы үшін қандай аспект маңызды?

a)

тағамның тек бір түрін ұсыну

b)

жаңа тағамдардың болмауы

c)

тағамдар мен сусындардың кең спектрін ұсыну

d)

мақсатты аудиторияны және олардың қалауларын ескеру

e)

өнімдердің сапасының төмендігі

12.

"Винотека" дегеніміз не?

a)

мейрамханада ұсынылатын шараптар топтамасы

b)

тек алкогольсіз сусындарға қызмет көрсету

c)

сусындардың әртүрлілігінің болмауы

d)

тағам сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

13.

Мейрамханадағы қауіпсіздік деңгейін арттыру үшін қандай аспект маңызды?

a)

санитарлық нормалар мен ережелерді сақтау

b)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

c)

гигиена ережелерін ескермеу

d)

өнімдерге бақылаудың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

14.

"Классикалық мәзір" дегеніміз не?

a)

дәстүрлі тағамдарға негізделген мәзір

b)

әртүрліліктің болмауы

c)

тек жаңа тағамдарды ұсыну

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

15.

Мейрамхананың жақсы беделін сақтау үшін қандай аспект маңызды?

a)

жоғары сапалы қызмет көрсету және тамақ

b)

өнім сапасының нашарлығы

c)

пікірлерді елемеу

d)

әртүрліліктің болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

16.

"Фуд-корт" дегеніміз не?

a)

бір жерде бірнеше дүңгіршектері мен мейрамханалары бар аймақ

b)

тек үй тағамдарын ұсыну

c)

әртүрліліктің болмауы

d)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

17.

Мейрамхана туралы тұтынушылардың пікірлерін жақсарту үшін қандай аспект маңызды?

a)

клиенттердің пікірлері мен ұсыныстарына реакция

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

кері байланыстың болмауы

18.

"Мамандылық" дегеніміз не?

a)

мекеменің бірегей рецептімен ерекшеленетін тағам

b)

кәдімгі тағамдарды ғана ұсыну

c)

түпнұсқалықтың болмауы

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

19.

Мейрамханаға жаңа тұтынушыларды тарту үшін қандай аспект маңызды?

4 lines
20.

Тамақтарды таңдау" дегеніміз не?

a)

A) мәзірде ұсынылатын бірнеше тағамдардан тұратын жиынтық

b)

B) бір ғана тағамға қызмет көрсету

c)

C) әртүрліліктің болмауы

d)

D) өнімдердің сапасының төмендігі

e)

E) клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

21.

Мейрамхана қызметкерлерінің кәсібилігін арттыруға қандай әдіс көмектеседі?

a)

тұрақты оқыту және біліктілікті арттыру курстары

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

жаңа трендтерді елемеу

d)

кері байланыстың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

22.

"Десерт мәзірі" дегеніміз не?

a)

A) түрлі десерттерді қамтитын мәзір

b)

B) тек негізгі тағамдарды ұсыну

c)

C) тәтті тағамдардың болмауы

d)

D) ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

E) тағамдардың төмен бағасы

23.

Мейрамхананың жарнамалық науқанын сәтті өткізу үшін қандай аспект маңызды?

a)

жылжыту арналары мен әдістерін дұрыс таңдау

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің пікірлерін елемеу

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

бірегей ұсыныстардың болмауы

24.

"Тагамның тұсаукесері" дегеніміз не?

a)

A) клиентке тағамды рәсімдеу және ұсыну процесі

b)

B) беру тек рәсімдеусіз

c)

C) серверлеудің болмауы

d)

D) қызмет көрсету сапасының төмендігі

e)

E) клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

25.

Мейрамхананың бірегей имиджін қалыптастыруға қандай аспект әсер етуі мүмкін?

a)

бірегей тұжырымдама мен стилистика

b)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

c)

пікірлерді елемеу

d)

түпнұсқа ұсыныстардың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

26.

"Фуд-трендтер" дегеніміз не?

a)

тамақтану мен гастрономияның қазіргі тенденциялары

b)

жаңа идеялардың болмауы

c)

тек дәстүрлі тағамдарды ұсыну

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

27.

Мейрамханадағы өнімдердің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін қандай аспект маңызды?

a)

санитарлық нормалар мен сақтау ережелерін сақтау

b)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

c)

жарамдылық мерзімдерін елемеу

d)

жеткізілімдерді бақылаудың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

28.

"Клиенттік сервис" дегеніміз не?

a)

A) өзара әрекеттесудің барлық кезеңдерінде клиенттерге қызмет көрсету және қолдау көрсету

b)

B) клиенттермен өзара әрекеттесудің болмауы

29.

Мейрамхананың маусымдық өзгерістерге бейімделуіне қандай әдіс көмектеседі?

a)

өнімдердің қолжетімділігіне байланысты мәзірді жаңарту

b)

маусымдықты елемеу

c)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

d)

әртүрліліктің болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

30.

"Маусым мәзірі" дегеніміз не?

a)

маусымдық өнімдерге негізделген арнайы мәзір

b)

мәзірде өзгерістер жоқ

c)

тек дәстүрлі тағамдарды ұсыну

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

31.

Табысты мейрамхана концепциясын құру үшін қандай аспект маңызды?

a)

мақсатты аудиторияның қажеттіліктерін ескеру

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің пікірлерін елемеу

d)

түпнұсқалықтың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

32.

"Деңгейдегі қызмет" дегеніміз не?

a)

клиенттерге қызмет көрсетудің жоғары стандарты

b)

тағам сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

d)

бөлшектерге назар аударудың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

33.

Мейрамхананың жағымды имиджін қалыптастыру үшін қандай аспект маңызды?

a)

өнімдер мен қызметтердің жоғары сапасы

b)

ресурстарды нашар басқару

c)

клиенттердің тілектерін елемеу

d)

кері байланыстың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

34.

"Диеталық мәзір" дегеніміз не?

a)

диеталық талаптарға сәйкес келетін тағамдарды қамтитын мәзір

b)

тек дәстүрлі тағамдарды ұсыну

c)

әртүрліліктің болмауы

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

35.

Клиенттерді мейрамханаға тарту үшін қай аспект маңызды?

a)

маркетингтік стратегиялар мен акциялар

b)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

пікірлерді елемеу

d)

тағамдардың төмен бағасы

e)

бірегей ұсыныстардың болмауы

36.

"Кальян мәдениеті" дегеніміз не?

a)

мейрамханалар мен дәмханаларда кальян ішу дәстүрі

b)

мәзірде алкогольдің болмауы

c)

тек алкогольсіз сусындарға қызмет көрсету

d)

өнім сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

37.

Мейрамхананы табысты басқару үшін қандай аспект маңызды?

a)

ресурстарды тиімді жоспарлау және бақылау

b)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің қажеттіліктерін елемеу

38.

"Фотогендік мәзір" дегеніміз не?

a)

Фотосуреттерде жақсы көрінетін тағамдарды қамтитын мәзір

b)

Тек қарапайым тағамдарды ұсыну

c)

Әртүрліліктің болмауы

d)

Ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

Тағамдардың төмен бағасы

39.

Мейрамханаларға тұтынушыларды сақтауға қандай әдіс көмектеседі?

a)

Сапалы қызмет көрсету мен жауапкершілікті қолдау

b)

Қызмет көрсету сапасының нашарлығы

c)

Пікірлерді елемеу

d)

Бірегей ұсыныстардың болмауы

e)

Тағамдардың төмен бағасы

40.

"Мейрамханадағы музыка" дегеніміз не?

a)

Атмосфераны құру үшін музыканы пайдалану

b)

Фондық музыканың болмауы

c)

Тек тыныш музыканы жеткізу

d)

Қызмет сапасының нашарлығы

e)

Тағамдардың төмен бағасы

41.

Жаңа мейрамхананың ашылуына дайындалу үшін қандай аспект маңызды?

a)

Бизнес-жоспар мен тұжырымдаманы әзірлеу

b)

Қызмет сапасының нашарлығы

c)

Нарық қажеттіліктерін елемеу

d)

Түпнұсқа ұсыныстардың болмауы

e)

Тағамдардың төмен бағасы

42.

"Гурман тағамдары" дегеніміз не?

4 lines
43.

Мейрамхана қызметкерлерінің біліктілігін арттыру үшін қандай аспект маңызды?

a)

тұрақты тренингтер мен семинарлар өткізу

b)

қызмет сапасының нашарлығы

c)

жаңа трендтерді елемеу

d)

жұмысты талдаудың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

44.

"Тұтынушы тәжірибесі" дегеніміз не?

a)

клиенттің мейрамханамен өзара әрекеттесуінен алған әсерлері

b)

клиенттерге назардың болмауы

c)

тек алкогольсіз сусындарға қызмет көрсету

d)

өнім сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

45.

Мейрамхананың бірегей стилін жасау үшін қандай аспект маңызды?

a)

безендіруге және мәзірге өзіндік көзқарас

b)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

c)

пікірлерді елемеу

d)

түпнұсқалықтың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

46.

"Тағамдарды ұсыну" дегеніміз не?

a)

клиентке тағамды ұсыну процесі

b)

серверлеудің болмауы

c)

бір ғана тағамға қызмет көрсету

d)

қызмет көрсету сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

47.

Мейрамханадағы сапаны бақылау үшін қандай аспект маңызды?

a)

тұрақты тексерулер мен мониторинг жүргізу

b)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің пікірлерін елемеу

d)

кері байланыстың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

48.

"Аспаздық туризм" дегеніміз не?

a)

әр түрлі елдердің тағамдарымен танысу мақсатында сапарлар

b)

тек дәстүрлі тағамдарды ұсыну

c)

әртүрліліктің болмауы

d)

ингредиенттер сапасының нашарлығы

e)

тағамдардың төмен бағасы

49.

Мейрамханада сапалы қызмет көрсету үшін қандай аспект маңызды?

a)

клиенттердің егжей-тегжейлері мен қажеттіліктеріне назар аудару

b)

қызмет сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің тілектерін елемеу

d)

кері байланыстың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

50.

Мейрамхана үшін тиімді жарнамалық науқанды құру үшін қандай аспект маңызды?

a)

мақсатты аудиторияны және олардың мүдделерін нақты анықтау

b)

өнім сапасының нашарлығы

c)

клиенттердің пікірлерін елемеу

d)

бірегей ұсыныстардың болмауы

e)

тағамдардың төмен бағасы

Similar Resources on Wayground

Викторина без названия

53 questions

Викторина без названия

quiz

Worksheet

•

Professional Development

19 нұсқа физ и инф и метод

50 questions

19 нұсқа физ и инф и метод

quiz

Worksheet

•

Professional Development