Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ASAS PKWU XII TAHUN 2025 SMAN 1 SIGALUH

Total questions: 47

Worksheet time: 36mins

Name
Class
Date
1.

Rudi sedang mencari makanan untuk acara makan malamnya. Dia ingin menyajikan hidangan yang mencerminkan budaya Asia. Manakah pengertian makanan Oriental yang paling tepat?

a)

Makanan khas Indonesia yang kaya rempah

b)

Makanan dari Amerika dan Eropa

c)

Makanan dari Asia Timur, Asia Tenggara, dan Asia Selatan dengan teknik khas

d)

Makanan modern fusion

e)

Semua makanan berbahan nasi

2.

Di sebuah restoran yang terkenal dengan masakan Oriental, Eko sedang memilih menu untuk makan malamnya. Ia ingin memilih makanan yang paling merepresentasikan wilayah Oriental. Apa yang sebaiknya ia pilih?

a)

Selalu memakai daging sapi

b)

Identik dengan keju dan susu

c)

Mengutamakan teknik kukus, tumis, rebus dengan bumbu segar

d)

Semua dimasak dengan wok

e)

Hanya memakai bahan laut

3.

Rudi sedang mencari makanan khas dari berbagai negara untuk acara makan malamnya. Dia ingin tahu, manakah pasangan makanan–asal negara yang paling benar?

a)

Sushi – Thailand

b)

Kimbab – Korea Selatan

c)

Dim sum – Jepang

d)

Pho – Cina

e)

Ramen – Vietnam

4.

Wawan sedang merencanakan sebuah pesta makan malam dengan teman-temannya. Dia ingin menyajikan berbagai jenis makanan dari berbagai budaya. Namun, dia ingin memastikan bahwa semua makanan yang disajikan adalah makanan Oriental. Manakah yang bukan termasuk makanan Oriental?

a)

Ramen

b)

Butter Chicken

c)

Nasi Goreng Kampung

d)

Pasta Carbonara

e)

Tom Yum

5.

Wahyu sedang merencanakan perjalanan kuliner ke berbagai negara di Asia. Ia ingin mengetahui ruang lingkup makanan Oriental yang akan ia coba selama perjalanannya. Pernyataan yang paling tepat mengenai ruang lingkup makanan Oriental adalah…

a)

Hanya Asia Timur

b)

Asia Timur, Selatan, dan sebagian Asia Tenggara

c)

Afrika Utara dan Timur Tengah

d)

Hanya Cina, Jepang, Korea

e)

Eropa Timur

6.

Nisa, seorang siswa, diminta oleh gurunya untuk membuat peta konsep makanan Oriental dan mengelompokkan berdasarkan wilayahnya. Ia masih bingung menentukan batas wilayah Asia Timur, Asia Selatan, dan Asia Tenggara dalam konteks kuliner. Manakah contoh makanan yang tepat dikelompokkan sebagai bagian dari Asia Timur?

a)

Tom Yum

b)

Roti Canai

c)

Ramen

d)

Chicken Tikka Masala

e)

Laksa Penang

7.

Perbedaan Jenis Masakan Oriental Dalam diskusi kelas, Siti dan teman-temannya, termasuk Angga dan Ratna, membahas tentang makanan Oriental dari berbagai negara. Siti berpendapat bahwa semua makanan Oriental pasti berbahan dasar nasi, sehingga guru meminta mereka untuk menganalisis pernyataan tersebut. Makanan manakah yang paling jelas menunjukkan bahwa makanan Oriental tidak selalu berbahan dasar nasi?

a)

Nasi Lemak

b)

Katsu Curry Rice

c)

Pho

d)

Sushi

e)

Tom Yum

8.

Nita sedang mencari masakan Oriental yang paling khas menggunakan cita rasa asam-pedas untuk acara makan malamnya. Dia ingin tahu masakan mana yang sebaiknya dia pilih.

a)

Sushi

b)

Pho

c)

Tom Yum

d)

Takoyaki

e)

Bibimbap

9.

Identifikasi Asal Usul Makanan Oriental Beberapa makanan populer sering dianggap berasal dari negara tertentu padahal tidak benar. Ratna dan Dian sedang berdiskusi tentang makanan Oriental dan ingin mengidentifikasi asal makanan tersebut secara akurat. Manakah pernyataan yang benar tentang asal makanan berikut?

a)

Dim sum berasal dari Jepang

b)

Roti Canai berasal dari Cina

c)

Bibimbap berasal dari Korea Selatan

d)

Curry Laksa berasal dari Jepang

e)

Tandoori Chicken berasal dari Thailand

10.

Rina sedang merencanakan sebuah acara makan malam untuk teman-temannya dan ingin menyajikan makanan yang paling merepresentasikan kuliner Cina. Makanan manakah yang sebaiknya dia pilih?

a)

Dimsum kukus

b)

Tteokbokki rebus

c)

Sushi gulung

d)

Nasi Lemak kukus santan

e)

Chicken Curry tumis rempah

11.

Tiara sedang mencoba untuk membuat ramen otentik di rumahnya. Dia ingin tahu bahan mana yang paling penting untuk menghasilkan karakter kuah ramen yang lezat dan otentik?

a)

Kecap asin dan bawang putih

b)

Kaldu tulang (tonkotsu, shoyu, atau miso)

c)

Minyak wijen

d)

Bubuk cabai

e)

Saus tiram

12.

Rani sedang mencoba memasak dimsum untuk pertama kalinya dan ingin menggunakan alat pengukus. Dia mendengar bahwa bamboo steamer memiliki beberapa kelebihan dibandingkan pengukus stainless steel. Apa kelebihan utama penggunaan bamboo steamer dibandingkan pengukus stainless steel?

a)

Menghasilkan panas lebih tinggi sehingga dimsum matang lebih cepat

b)

Menyerap uap air berlebih sehingga dimsum tidak basah atau lembek

c)

Menghasilkan warna lebih kecokelatan pada dimsum

d)

Menghemat energi selama proses memasak

e)

Memperkuat rasa asin alami dimsum

13.

Dian sedang memasak nasi lemak untuk keluarganya. Dia ingin memastikan nasi lemaknya memiliki aroma yang sedap. Bahan mana yang paling menentukan aroma nasi lemak?

a)

Daun salam

b)

Daun pandan

c)

Kunyit

d)

Serai

e)

Lengkuas

14.

Fungsi Kemasan – Analisis Perlindungan Produk Wahyu, pemilik sebuah UMKM makanan ringan, mengalami penurunan kualitas produk karena kemasan yang digunakan mudah ditembus udara. Akibatnya, keripik yang diproduksinya menjadi melempem sebelum mencapai tangan konsumen. Jenis kemasan mana yang paling tepat untuk menjaga kerenyahan produk?

a)

Kertas kraft tanpa lapisan

b)

Plastik PE tipis

c)

Aluminium foil berlapis

d)

Kardus bergelombang

e)

Kain spunbond

15.

Eko, seorang produsen makanan Oriental, ingin beralih dari plastik sekali pakai ke bahan yang lebih eco-friendly tanpa mengurangi keamanan makanan. Pemerintah mendorong penggunaan kemasan ramah lingkungan. Kemasan mana yang paling sesuai dengan prinsip ramah lingkungan dan aman kontak makanan?

a)

Plastik mika

b)

Daun pisang

c)

Styrofoam

d)

Plastik PVC

e)

Kaleng aluminium

16.

Ina sedang mencari kemasan yang paling aman untuk menyimpan saus tomat yang bersifat asam. Jenis kemasan mana yang paling aman untuk bahan makanan yang bersifat asam?

a)

Logam tanpa lapisan

b)

Plastik food grade (PP/PE)

c)

Kertas minyak

d)

Karton tipis

e)

Kayu tipis

17.

Rizky, pemilik sebuah brand dimsum beku, ingin meningkatkan penjualan produknya dengan memperbaiki desain kemasan. Produk mereka sebenarnya berkualitas, tetapi jarang dilirik konsumen di supermarket. Elemen desain kemasan mana yang paling berpengaruh dalam meningkatkan minat beli?

a)

Ukuran huruf yang sangat kecil namun penuh informasi

b)

Warna dan gambar yang merepresentasikan produk dengan jelas

c)

Kemasan polos tanpa gambar untuk menghemat biaya

d)

Menambahkan teks panjang tentang sejarah perusahaan

e)

Mengurangi informasi gizi untuk memberi tampilan sederhana

18.

Eko sedang merencanakan untuk mengirimkan produk beku ke pelanggan. Ia ingin memastikan produk tersebut tetap dalam suhu yang tepat selama pengiriman. Jenis kemasan pendukung mana yang paling efektif untuk menjaga suhu produk beku?

a)

Kardus tipis biasa

b)

Plastik kresek hitam

c)

Kotak styrofoam + ice gel

d)

Paper bag

e)

Kantong kain tebal

19.

Yuni sedang mempersiapkan makan siang dan ingin memanaskan makanan di microwave. Dia memiliki beberapa jenis kemasan yang berbeda. Jenis kemasan mana yang paling aman digunakan untuk produk yang akan dipanaskan dalam microwave?

a)

Plastik PVC

b)

Wadah styrofoam

c)

Wadah aluminium foil

d)

Wadah PP (polypropylene) berlabel microwave safe

e)

Kertas karton tipis tanpa lapisan

20.

Sebuah restoran Oriental bernama "Ramen Delight" ingin meningkatkan penjualan ramen melalui media sosial. Mereka memiliki akun Instagram dan TikTok, namun belum mendapatkan banyak engagement. Strategi promosi mana yang paling efektif untuk menarik perhatian konsumen muda secara online?

a)

Mengunggah foto menu tanpa caption

b)

Membuat video pendek tutorial memasak ramen yang menarik dan interaktif

c)

Memposting harga diskon saja tanpa visual

d)

Mengirim pesan massal ke semua kontak tanpa segmentasi

e)

Mengubah logo restoran setiap minggu

21.

Sebuah UMKM bernama "Kimbab & Dimsum Delight" yang dimiliki oleh Rahman menjual kimbab dan dimsum di kota besar. Penjualan awal kurang memuaskan karena mereka tidak memahami siapa yang paling potensial membeli produknya. Target pasar mana yang paling tepat untuk produk makanan Oriental ini?

a)

Anak-anak usia 5–10 tahun

b)

Mahasiswa dan pekerja muda yang mencari makanan cepat saji dan praktis

c)

Lansia yang tinggal di pedesaan

d)

Pedagang pasar tradisional

e)

Turis yang hanya membeli oleh-oleh makanan manis

22.

Restoran nasi lemak dan sushi yang dimiliki oleh Faisal ingin memperkenalkan menu baru di kalangan pelanggan baru. Mereka memiliki budget terbatas. Media promosi mana yang paling efektif dengan biaya rendah namun jangkauan luas?

a)

Iklan di televisi nasional

b)

Poster di setiap jalan kota

c)

Promosi melalui media sosial (Instagram, TikTok, Facebook)

d)

Membagi selebaran di mall besar setiap hari

e)

Beriklan di radio lokal

23.

Seorang pebisnis makanan Oriental bernama Faisal ingin menonjolkan keunggulan produk dimsum beku dibanding produk sejenis di supermarket. Elemen mana yang paling efektif untuk dijadikan nilai jual utama dalam promosi?

a)

Warna kemasan yang mencolok tanpa penjelasan

b)

“Dibuat dengan bahan lokal segar dan tanpa pengawet”

c)

Hanya menampilkan harga lebih murah daripada kompetitor

d)

Menambahkan slogan panjang tanpa makna

e)

Memasang banyak stiker promo di kemasan

24.

Restoran Oriental ingin meningkatkan penjualan onigiri dan kimbab di masa weekend. Mereka mempertimbangkan strategi bundling agar konsumen membeli lebih banyak. Strategi promosi mana yang paling tepat untuk meningkatkan volume penjualan?

a)

Memberikan diskon 50% untuk produk tertentu secara acak

b)

Menjual kimbab dan onigiri secara paket hemat dengan harga menarik

c)

Memberikan bonus merchandise yang tidak relevan

d)

Memberikan kupon yang hanya berlaku setelah 1 bulan

e)

Mengurangi porsi agar harga tetap sama

25.

Sebuah kafe Jepang, yang dikelola oleh Joko, ingin meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap ramen premium mereka. Mereka berpikir menggunakan testimoni. Testimoni seperti apa yang paling efektif untuk mempengaruhi calon pembeli?

a)

Testimoni anonim tanpa nama atau foto

b)

Testimoni pelanggan tetap yang mencantumkan foto dan cerita pengalaman nyata

c)

Testimoni fiktif dengan kata-kata hiperbola

26.

Produsen kebab beku, Hadi, ingin mengirim produk ke luar pulau dengan waktu tempuh panjang. Jenis kemasan pendukung mana yang paling efektif untuk menjaga suhu produk beku?

a)

Kardus tipis

b)

Plastik kresek

c)

Kotak styrofoam + ice gel

d)

Paper bag

e)

Kantong kain tebal

27.

Dian, seorang produsen teokbokki siap saji, ingin mengemas saus dan rice cake agar tetap aman selama distribusi. Jenis kemasan mana yang paling aman untuk bahan makanan basah yang bersifat asam?

a)

Plastik food grade (PP/PE)

b)

Kertas tipis

c)

Karton tanpa lapisan

d)

Logam tanpa lapisan

e)

Kain

28.

Agung, pemilik restoran Oriental, ingin memasarkan dim sum beku di supermarket. Ia sedang melakukan analisis SWOT sebelum memperluas distribusi. Manakah yang paling tepat termasuk kekuatan (strength) produk ini?

a)

Harga lebih murah dari semua pesaing

b)

Menggunakan bahan segar lokal tanpa pengawet

c)

Lokasi toko kurang strategis

d)

Konsumen jarang membeli produk beku

e)

Biaya distribusi tinggi

29.

Analisis Kelemahan (Weakness) Menu Ramen Restoran ramen ingin menilai kelemahan internal sebelum melakukan ekspansi cabang baru. Mereka menemukan beberapa masalah terkait produk dan operasional. Manakah yang paling tepat termasuk kelemahan (weakness) produk ramen?

a)

Broth dibuat dari bahan alami dan berkualitas

b)

Harga ramen lebih tinggi dibanding restoran cepat saji lain

c)

Banyak penggemar ramen di kota tersebut

d)

Menu ramen mudah divariasikan

e)

Chef berpengalaman dalam memasak ramen

30.

Sebuah UMKM kimbab yang dimiliki oleh Rizal ingin memanfaatkan tren makanan Korea di kalangan remaja. Namun, mereka juga menghadapi persaingan dengan restoran Korea lain di kota yang sama. Manakah kombinasi paling tepat antara peluang dan ancaman dalam analisis SWOT ini?

a)

Peluang: tren makanan Korea meningkat; Ancaman: persaingan tinggi dengan restoran Korea lain

b)

Peluang: lokasi toko kurang strategis; Ancaman: harga bahan baku murah

c)

Peluang: biaya distribusi tinggi; Ancaman: banyak konsumen baru

d)

Peluang: tidak ada pesaing; Ancaman: tren makanan Korea menurun

e)

Peluang: kualitas bahan rendah; Ancaman: banyak pesaing

31.

Rudi sedang belajar tentang makanan Jepang dan menemukan bahwa Sushi adalah makanan yang menggunakan nasi cuka sebagai bahan utamanya. Dia juga membaca bahwa Sushi selalu menggunakan ikan mentah sebagai bahan utama.

a)

Benar

b)

Salah

32.

Nisa sedang belajar tentang masakan Cina dan menemukan bahwa dim sum biasanya dikukus dalam wadah bambu. Namun, dia juga mendengar bahwa dim sum biasanya dimasak dengan cara digoreng tanpa kukusan. Apakah informasi yang dia dapatkan benar?

a)

Benar

b)

Salah

33.

Yuni sedang menikmati ramen di sebuah restoran Jepang. Ia mendengar bahwa ada berbagai jenis kuah ramen seperti shoyu, miso, dan tonkotsu. Namun, ia merasa semua jenis ramen memiliki kuah yang sama.

a)

Benar

b)

Salah

34.

Dewi sedang belajar tentang makanan dari berbagai negara. Dia menemukan bahwa Kimbab adalah makanan gulung Korea yang mirip sushi. Kimbab biasanya berisi nasi, sayuran, dan daging yang digulung dalam nori.

a)

Benar

b)

Salah

35.

Nita sedang memasak nasi lemak, makanan tradisional Malaysia yang terkenal. Dia menambahkan santan ke dalam nasi untuk memberikan rasa yang kaya. Namun, dia ragu apakah nasi lemak seharusnya menggunakan santan atau tidak.

a)

Benar

b)

Salah

36.

Laila sedang belajar tentang makanan Korea dan menemukan bahwa Tteokbokki adalah makanan berbahan dasar kue beras yang dimasak dengan saus pedas manis. Tteokbokki selalu dimasak tanpa saus pedas.

a)

Benar

b)

Salah

37.

Sri sedang membuat onigiri, bola nasi Jepang yang biasanya dibungkus nori dan diisi dengan ikan atau sayuran. Dia bertanya-tanya apakah onigiri selalu digoreng sebelum disajikan.

a)

Benar

b)

Salah

38.

Nisa sedang menikmati makanan asal India yang populer di Asia Tenggara, yaitu Roti Canai. Dia melihat bahwa Roti Canai biasanya dibuat tipis dan digoreng di wajan datar.

a)

Benar

b)

Salah

39.

Faisal sedang belajar tentang ramen dan menemukan bahwa ramen menggunakan kaldu tulang atau miso sebagai kuah. Ia juga belajar bahwa kuah ramen dapat dibuat dari kaldu sayuran, tonkotsu, atau shoyu.

a)

Benar

b)

Salah

40.

Dedi membeli makanan kemasan yang menarik perhatian di supermarket. Ia berpikir bahwa kemasan tersebut akan melindungi produk dan membuatnya lebih tahan lama. Namun, ia tidak yakin apakah kemasan makanan tersebut mempengaruhi daya simpan produk.

a)

Benar

b)

Salah

41.

Adi sedang memasak dim sum untuk acara keluarga. Ia menggunakan bamboo steamer untuk mengukus dim sum agar tidak basah. Bamboo steamer membantu menyerap uap berlebih sehingga dimsum tetap kering.

a)

Benar

b)

Salah

42.

Rizal sedang menjalankan bisnis makanan baru dan ingin menarik konsumen muda. Dia percaya bahwa promosi melalui media sosial adalah cara yang efektif. Namun, Titi berpendapat bahwa media sosial tidak efektif dalam promosi makanan bagi generasi muda. Pilih True atau False.

a)

Benar

b)

Salah

43.

SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) adalah alat analisis bisnis yang digunakan oleh Joko untuk mengevaluasi perusahaannya. Joko percaya bahwa SWOT hanya menganalisis faktor eksternal bisnis.

a)

Benar

b)

Salah

44.

Tiara sedang mempersiapkan makanan Oriental untuk acara makan malamnya. Ia memutuskan untuk menggunakan kemasan aluminium foil untuk menjaga kerenyahan dan keawetan makanan tersebut. Aluminium foil yang digunakannya dapat membantu melindungi makanan dari udara dan cahaya.

a)

Benar

b)

Salah

45.

Rudi memiliki sebuah restoran yang sangat populer di kota. Namun, ketika pandemi melanda, banyak pelanggan yang mulai mengurangi kebiasaan makan di luar. Ancaman seperti pandemi ini merupakan faktor eksternal yang harus dipertimbangkan Rudi dalam analisis SWOT bisnisnya.

a)

Benar

b)

Salah

46.

Jodohkan gambar dengan nama makanan !

a)

1.

TTEOBOKKI

b)

2.

NASI BRIYANI

c)

3.

WONTON

d)

4.

ONIGIRI

e)

5.

SUSHI

47.

Jodohkan gambar dengan asal negaranya !

a)

1.

TIMUR TENGAH

b)

2.

KOREA

c)

3.

MALAYSIA

d)

4.

CHINA

e)

5.

JEPANG