WorksheetsASAS PKWU XII TAHUN 2025 SMAN 1 SIGALUH
Total questions: 47
Worksheet time: 36mins
Rudi sedang mencari makanan untuk acara makan malamnya. Dia ingin menyajikan hidangan yang mencerminkan budaya Asia. Manakah pengertian makanan Oriental yang paling tepat?
Makanan khas Indonesia yang kaya rempah
Makanan dari Amerika dan Eropa
Makanan dari Asia Timur, Asia Tenggara, dan Asia Selatan dengan teknik khas
Makanan modern fusion
Semua makanan berbahan nasi
Di sebuah restoran yang terkenal dengan masakan Oriental, Eko sedang memilih menu untuk makan malamnya. Ia ingin memilih makanan yang paling merepresentasikan wilayah Oriental. Apa yang sebaiknya ia pilih?
Selalu memakai daging sapi
Identik dengan keju dan susu
Mengutamakan teknik kukus, tumis, rebus dengan bumbu segar
Semua dimasak dengan wok
Hanya memakai bahan laut
Rudi sedang mencari makanan khas dari berbagai negara untuk acara makan malamnya. Dia ingin tahu, manakah pasangan makanan–asal negara yang paling benar?
Sushi – Thailand
Kimbab – Korea Selatan
Dim sum – Jepang
Pho – Cina
Ramen – Vietnam
Wawan sedang merencanakan sebuah pesta makan malam dengan teman-temannya. Dia ingin menyajikan berbagai jenis makanan dari berbagai budaya. Namun, dia ingin memastikan bahwa semua makanan yang disajikan adalah makanan Oriental. Manakah yang bukan termasuk makanan Oriental?
Ramen
Butter Chicken
Nasi Goreng Kampung
Pasta Carbonara
Tom Yum
Wahyu sedang merencanakan perjalanan kuliner ke berbagai negara di Asia. Ia ingin mengetahui ruang lingkup makanan Oriental yang akan ia coba selama perjalanannya. Pernyataan yang paling tepat mengenai ruang lingkup makanan Oriental adalah…
Hanya Asia Timur
Asia Timur, Selatan, dan sebagian Asia Tenggara
Afrika Utara dan Timur Tengah
Hanya Cina, Jepang, Korea
Eropa Timur
Nisa, seorang siswa, diminta oleh gurunya untuk membuat peta konsep makanan Oriental dan mengelompokkan berdasarkan wilayahnya. Ia masih bingung menentukan batas wilayah Asia Timur, Asia Selatan, dan Asia Tenggara dalam konteks kuliner. Manakah contoh makanan yang tepat dikelompokkan sebagai bagian dari Asia Timur?
Tom Yum
Roti Canai
Ramen
Chicken Tikka Masala
Laksa Penang
Perbedaan Jenis Masakan Oriental Dalam diskusi kelas, Siti dan teman-temannya, termasuk Angga dan Ratna, membahas tentang makanan Oriental dari berbagai negara. Siti berpendapat bahwa semua makanan Oriental pasti berbahan dasar nasi, sehingga guru meminta mereka untuk menganalisis pernyataan tersebut. Makanan manakah yang paling jelas menunjukkan bahwa makanan Oriental tidak selalu berbahan dasar nasi?
Nasi Lemak
Katsu Curry Rice
Pho
Sushi
Tom Yum
Nita sedang mencari masakan Oriental yang paling khas menggunakan cita rasa asam-pedas untuk acara makan malamnya. Dia ingin tahu masakan mana yang sebaiknya dia pilih.
Sushi
Pho
Tom Yum
Takoyaki
Bibimbap
Identifikasi Asal Usul Makanan Oriental Beberapa makanan populer sering dianggap berasal dari negara tertentu padahal tidak benar. Ratna dan Dian sedang berdiskusi tentang makanan Oriental dan ingin mengidentifikasi asal makanan tersebut secara akurat. Manakah pernyataan yang benar tentang asal makanan berikut?
Dim sum berasal dari Jepang
Roti Canai berasal dari Cina
Bibimbap berasal dari Korea Selatan
Curry Laksa berasal dari Jepang
Tandoori Chicken berasal dari Thailand
Rina sedang merencanakan sebuah acara makan malam untuk teman-temannya dan ingin menyajikan makanan yang paling merepresentasikan kuliner Cina. Makanan manakah yang sebaiknya dia pilih?
Dimsum kukus
Tteokbokki rebus
Sushi gulung
Nasi Lemak kukus santan
Chicken Curry tumis rempah
Tiara sedang mencoba untuk membuat ramen otentik di rumahnya. Dia ingin tahu bahan mana yang paling penting untuk menghasilkan karakter kuah ramen yang lezat dan otentik?
Kecap asin dan bawang putih
Kaldu tulang (tonkotsu, shoyu, atau miso)
Minyak wijen
Bubuk cabai
Saus tiram
Rani sedang mencoba memasak dimsum untuk pertama kalinya dan ingin menggunakan alat pengukus. Dia mendengar bahwa bamboo steamer memiliki beberapa kelebihan dibandingkan pengukus stainless steel. Apa kelebihan utama penggunaan bamboo steamer dibandingkan pengukus stainless steel?
Menghasilkan panas lebih tinggi sehingga dimsum matang lebih cepat
Menyerap uap air berlebih sehingga dimsum tidak basah atau lembek
Menghasilkan warna lebih kecokelatan pada dimsum
Menghemat energi selama proses memasak
Memperkuat rasa asin alami dimsum
Dian sedang memasak nasi lemak untuk keluarganya. Dia ingin memastikan nasi lemaknya memiliki aroma yang sedap. Bahan mana yang paling menentukan aroma nasi lemak?
Daun salam
Daun pandan
Kunyit
Serai
Lengkuas
Fungsi Kemasan – Analisis Perlindungan Produk Wahyu, pemilik sebuah UMKM makanan ringan, mengalami penurunan kualitas produk karena kemasan yang digunakan mudah ditembus udara. Akibatnya, keripik yang diproduksinya menjadi melempem sebelum mencapai tangan konsumen. Jenis kemasan mana yang paling tepat untuk menjaga kerenyahan produk?
Kertas kraft tanpa lapisan
Plastik PE tipis
Aluminium foil berlapis
Kardus bergelombang
Kain spunbond
Eko, seorang produsen makanan Oriental, ingin beralih dari plastik sekali pakai ke bahan yang lebih eco-friendly tanpa mengurangi keamanan makanan. Pemerintah mendorong penggunaan kemasan ramah lingkungan. Kemasan mana yang paling sesuai dengan prinsip ramah lingkungan dan aman kontak makanan?
Plastik mika
Daun pisang
Styrofoam
Plastik PVC
Kaleng aluminium
Ina sedang mencari kemasan yang paling aman untuk menyimpan saus tomat yang bersifat asam. Jenis kemasan mana yang paling aman untuk bahan makanan yang bersifat asam?
Logam tanpa lapisan
Plastik food grade (PP/PE)
Kertas minyak
Karton tipis
Kayu tipis
Rizky, pemilik sebuah brand dimsum beku, ingin meningkatkan penjualan produknya dengan memperbaiki desain kemasan. Produk mereka sebenarnya berkualitas, tetapi jarang dilirik konsumen di supermarket. Elemen desain kemasan mana yang paling berpengaruh dalam meningkatkan minat beli?
Ukuran huruf yang sangat kecil namun penuh informasi
Warna dan gambar yang merepresentasikan produk dengan jelas
Kemasan polos tanpa gambar untuk menghemat biaya
Menambahkan teks panjang tentang sejarah perusahaan
Mengurangi informasi gizi untuk memberi tampilan sederhana
Eko sedang merencanakan untuk mengirimkan produk beku ke pelanggan. Ia ingin memastikan produk tersebut tetap dalam suhu yang tepat selama pengiriman. Jenis kemasan pendukung mana yang paling efektif untuk menjaga suhu produk beku?
Kardus tipis biasa
Plastik kresek hitam
Kotak styrofoam + ice gel
Paper bag
Kantong kain tebal
Yuni sedang mempersiapkan makan siang dan ingin memanaskan makanan di microwave. Dia memiliki beberapa jenis kemasan yang berbeda. Jenis kemasan mana yang paling aman digunakan untuk produk yang akan dipanaskan dalam microwave?
Plastik PVC
Wadah styrofoam
Wadah aluminium foil
Wadah PP (polypropylene) berlabel microwave safe
Kertas karton tipis tanpa lapisan
Sebuah restoran Oriental bernama "Ramen Delight" ingin meningkatkan penjualan ramen melalui media sosial. Mereka memiliki akun Instagram dan TikTok, namun belum mendapatkan banyak engagement. Strategi promosi mana yang paling efektif untuk menarik perhatian konsumen muda secara online?
Mengunggah foto menu tanpa caption
Membuat video pendek tutorial memasak ramen yang menarik dan interaktif
Memposting harga diskon saja tanpa visual
Mengirim pesan massal ke semua kontak tanpa segmentasi
Mengubah logo restoran setiap minggu
Sebuah UMKM bernama "Kimbab & Dimsum Delight" yang dimiliki oleh Rahman menjual kimbab dan dimsum di kota besar. Penjualan awal kurang memuaskan karena mereka tidak memahami siapa yang paling potensial membeli produknya. Target pasar mana yang paling tepat untuk produk makanan Oriental ini?
Anak-anak usia 5–10 tahun
Mahasiswa dan pekerja muda yang mencari makanan cepat saji dan praktis
Lansia yang tinggal di pedesaan
Pedagang pasar tradisional
Turis yang hanya membeli oleh-oleh makanan manis
Restoran nasi lemak dan sushi yang dimiliki oleh Faisal ingin memperkenalkan menu baru di kalangan pelanggan baru. Mereka memiliki budget terbatas. Media promosi mana yang paling efektif dengan biaya rendah namun jangkauan luas?
Iklan di televisi nasional
Poster di setiap jalan kota
Promosi melalui media sosial (Instagram, TikTok, Facebook)
Membagi selebaran di mall besar setiap hari
Beriklan di radio lokal
Seorang pebisnis makanan Oriental bernama Faisal ingin menonjolkan keunggulan produk dimsum beku dibanding produk sejenis di supermarket. Elemen mana yang paling efektif untuk dijadikan nilai jual utama dalam promosi?
Warna kemasan yang mencolok tanpa penjelasan
“Dibuat dengan bahan lokal segar dan tanpa pengawet”
Hanya menampilkan harga lebih murah daripada kompetitor
Menambahkan slogan panjang tanpa makna
Memasang banyak stiker promo di kemasan
Restoran Oriental ingin meningkatkan penjualan onigiri dan kimbab di masa weekend. Mereka mempertimbangkan strategi bundling agar konsumen membeli lebih banyak. Strategi promosi mana yang paling tepat untuk meningkatkan volume penjualan?
Memberikan diskon 50% untuk produk tertentu secara acak
Menjual kimbab dan onigiri secara paket hemat dengan harga menarik
Memberikan bonus merchandise yang tidak relevan
Memberikan kupon yang hanya berlaku setelah 1 bulan
Mengurangi porsi agar harga tetap sama
Sebuah kafe Jepang, yang dikelola oleh Joko, ingin meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap ramen premium mereka. Mereka berpikir menggunakan testimoni. Testimoni seperti apa yang paling efektif untuk mempengaruhi calon pembeli?
Testimoni anonim tanpa nama atau foto
Testimoni pelanggan tetap yang mencantumkan foto dan cerita pengalaman nyata
Testimoni fiktif dengan kata-kata hiperbola
Produsen kebab beku, Hadi, ingin mengirim produk ke luar pulau dengan waktu tempuh panjang. Jenis kemasan pendukung mana yang paling efektif untuk menjaga suhu produk beku?
Kardus tipis
Plastik kresek
Kotak styrofoam + ice gel
Paper bag
Kantong kain tebal
Dian, seorang produsen teokbokki siap saji, ingin mengemas saus dan rice cake agar tetap aman selama distribusi. Jenis kemasan mana yang paling aman untuk bahan makanan basah yang bersifat asam?
Plastik food grade (PP/PE)
Kertas tipis
Karton tanpa lapisan
Logam tanpa lapisan
Kain
Agung, pemilik restoran Oriental, ingin memasarkan dim sum beku di supermarket. Ia sedang melakukan analisis SWOT sebelum memperluas distribusi. Manakah yang paling tepat termasuk kekuatan (strength) produk ini?
Harga lebih murah dari semua pesaing
Menggunakan bahan segar lokal tanpa pengawet
Lokasi toko kurang strategis
Konsumen jarang membeli produk beku
Biaya distribusi tinggi
Analisis Kelemahan (Weakness) Menu Ramen Restoran ramen ingin menilai kelemahan internal sebelum melakukan ekspansi cabang baru. Mereka menemukan beberapa masalah terkait produk dan operasional. Manakah yang paling tepat termasuk kelemahan (weakness) produk ramen?
Broth dibuat dari bahan alami dan berkualitas
Harga ramen lebih tinggi dibanding restoran cepat saji lain
Banyak penggemar ramen di kota tersebut
Menu ramen mudah divariasikan
Chef berpengalaman dalam memasak ramen
Sebuah UMKM kimbab yang dimiliki oleh Rizal ingin memanfaatkan tren makanan Korea di kalangan remaja. Namun, mereka juga menghadapi persaingan dengan restoran Korea lain di kota yang sama. Manakah kombinasi paling tepat antara peluang dan ancaman dalam analisis SWOT ini?
Peluang: tren makanan Korea meningkat; Ancaman: persaingan tinggi dengan restoran Korea lain
Peluang: lokasi toko kurang strategis; Ancaman: harga bahan baku murah
Peluang: biaya distribusi tinggi; Ancaman: banyak konsumen baru
Peluang: tidak ada pesaing; Ancaman: tren makanan Korea menurun
Peluang: kualitas bahan rendah; Ancaman: banyak pesaing
Rudi sedang belajar tentang makanan Jepang dan menemukan bahwa Sushi adalah makanan yang menggunakan nasi cuka sebagai bahan utamanya. Dia juga membaca bahwa Sushi selalu menggunakan ikan mentah sebagai bahan utama.
Benar
Salah
Nisa sedang belajar tentang masakan Cina dan menemukan bahwa dim sum biasanya dikukus dalam wadah bambu. Namun, dia juga mendengar bahwa dim sum biasanya dimasak dengan cara digoreng tanpa kukusan. Apakah informasi yang dia dapatkan benar?
Benar
Salah
Yuni sedang menikmati ramen di sebuah restoran Jepang. Ia mendengar bahwa ada berbagai jenis kuah ramen seperti shoyu, miso, dan tonkotsu. Namun, ia merasa semua jenis ramen memiliki kuah yang sama.
Benar
Salah
Dewi sedang belajar tentang makanan dari berbagai negara. Dia menemukan bahwa Kimbab adalah makanan gulung Korea yang mirip sushi. Kimbab biasanya berisi nasi, sayuran, dan daging yang digulung dalam nori.
Benar
Salah
Nita sedang memasak nasi lemak, makanan tradisional Malaysia yang terkenal. Dia menambahkan santan ke dalam nasi untuk memberikan rasa yang kaya. Namun, dia ragu apakah nasi lemak seharusnya menggunakan santan atau tidak.
Benar
Salah
Laila sedang belajar tentang makanan Korea dan menemukan bahwa Tteokbokki adalah makanan berbahan dasar kue beras yang dimasak dengan saus pedas manis. Tteokbokki selalu dimasak tanpa saus pedas.
Benar
Salah
Sri sedang membuat onigiri, bola nasi Jepang yang biasanya dibungkus nori dan diisi dengan ikan atau sayuran. Dia bertanya-tanya apakah onigiri selalu digoreng sebelum disajikan.
Benar
Salah
Nisa sedang menikmati makanan asal India yang populer di Asia Tenggara, yaitu Roti Canai. Dia melihat bahwa Roti Canai biasanya dibuat tipis dan digoreng di wajan datar.
Benar
Salah
Faisal sedang belajar tentang ramen dan menemukan bahwa ramen menggunakan kaldu tulang atau miso sebagai kuah. Ia juga belajar bahwa kuah ramen dapat dibuat dari kaldu sayuran, tonkotsu, atau shoyu.
Benar
Salah
Dedi membeli makanan kemasan yang menarik perhatian di supermarket. Ia berpikir bahwa kemasan tersebut akan melindungi produk dan membuatnya lebih tahan lama. Namun, ia tidak yakin apakah kemasan makanan tersebut mempengaruhi daya simpan produk.
Benar
Salah
Adi sedang memasak dim sum untuk acara keluarga. Ia menggunakan bamboo steamer untuk mengukus dim sum agar tidak basah. Bamboo steamer membantu menyerap uap berlebih sehingga dimsum tetap kering.
Benar
Salah
Rizal sedang menjalankan bisnis makanan baru dan ingin menarik konsumen muda. Dia percaya bahwa promosi melalui media sosial adalah cara yang efektif. Namun, Titi berpendapat bahwa media sosial tidak efektif dalam promosi makanan bagi generasi muda. Pilih True atau False.
Benar
Salah
SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) adalah alat analisis bisnis yang digunakan oleh Joko untuk mengevaluasi perusahaannya. Joko percaya bahwa SWOT hanya menganalisis faktor eksternal bisnis.
Benar
Salah
Tiara sedang mempersiapkan makanan Oriental untuk acara makan malamnya. Ia memutuskan untuk menggunakan kemasan aluminium foil untuk menjaga kerenyahan dan keawetan makanan tersebut. Aluminium foil yang digunakannya dapat membantu melindungi makanan dari udara dan cahaya.
Benar
Salah
Rudi memiliki sebuah restoran yang sangat populer di kota. Namun, ketika pandemi melanda, banyak pelanggan yang mulai mengurangi kebiasaan makan di luar. Ancaman seperti pandemi ini merupakan faktor eksternal yang harus dipertimbangkan Rudi dalam analisis SWOT bisnisnya.
Benar
Salah
Jodohkan gambar dengan nama makanan !
TTEOBOKKI
NASI BRIYANI
WONTON
ONIGIRI
SUSHI
Jodohkan gambar dengan asal negaranya !
TIMUR TENGAH
KOREA
MALAYSIA
CHINA
JEPANG
