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Worksheetsexamen bioquimica
Total questions: 65
Worksheet time: 33mins
¿Qué tipo de carbohidrato no puede degradarse en moléculas más simples?
disacárido
monosacárido
polisacárido
oligosacárido
¿Cuál es la función principal de los carbohidratos?
reserva hormonal
energética
estructural
defensa
¿Cuál es el disacárido formado por glucosa + galactosa?
maltosa
sacarosa
lactosa
celobiosa
¿Cuál es el carbohidrato con mayor poder cariogénico?
glucosa
sacarosa
maltosa
lactosa
¿Qué unión permite formar di-, oligo- y polisacáridos?
peptídica
amida
glucosídica
éster
¿Cuál es la principal forma de almacenamiento de lípidos en el organismo?
Fosfolípidos
triacilglicéridos
esfingolípidos
colesterol
Ácido graso esencial presente en la dieta:
Palmítico
Oleico
Linoleico
Araquidónico
Alimento rico en grasas saturadas:
Maíz
Manzana
Mantequilla
aguacate
Sustancias derivadas de lípidos que producen inflamación clínica y subclínica:
Aminoácidos
Vitaminas
Eicosanoides
Histatinas
Enlace que une los aminoácidos para formar proteínas:
Glucosídico
Peptídico
Amida
Éster
Proteína estructural más abundante en el cuerpo humano:
Queratina
Albúmina
Colágeno
Elastina
¿Cuál de los siguientes NO es un aminoácido esencial?
Lisina
Treonina
Valina
Ácido oleico
La saliva es hipotónica respecto al plasma porque:
Tiene más proteínas
Tiene menos solutos
Tiene más glucosa
No contiene electrolitos
Enzima salival que rompe paredes bacterianas:
Amilasa
Lipasa
Lisozima
Lactoperoxidasa
Proteína salival que se une al hierro e inhibe crecimiento bacteriano:
IgA
Lactoferrina
Histatina
Estaterina
Enzima salival que inicia la digestión de almidón:
lipasa lingual
amilasa
elastasa
hialuronidasa
Proteína antifúngica contra Candida albicans:
histatinas
IgA
cistatinas
estaterinas
La película adquirida está formada principalmente por:
lípidos
proteínas salivales
leucocitos
enzimas digesitvas
¿Qué ácido producido por bacterias baja el pH y causa caries?
acido oleico
acido lactico
acido nitrico
acido urico
La biopelícula supragingival se caracteriza por bacterias:
gramnegativas anaerobias
grampositivas cariogénicas
espiroquetas
virales estrictas
Enzima bacteriana que degrada ácido hialurónico en periodontitis:
colagenasa
elastasa
hialuronidasa
lipasa
¿Qué favorece la transición de placa saludable a patógena?
menor consumo de azúcares
mayor higiene
azúcares fermentables
enjuagues sin alcohol
Segunda fase de la hemostasia:
vasoconstricción
formación de fibrina
tapón plaquetario
fibrinólisis
Factor con el cual inicia la vía común de la coagulación:
III
X
VII
II
Factor de coagulación no proteico:
II
X
XII
IV
Pruebas para medir cuánto tarda en coagular la sangre:
hemoglobina
TP y TPT
glucosa
calcio sérico
Mineral esencial en múltiples pasos de la coagulación:
sodio
magnesio
calcio
hierro
Mineral que forma la hidroxiapatita del esmalte:
sodio y potasio
zinc y cobre
calcio y fósforo
hierro y magnesio
Componente orgánico del diente:
colágeno
fosfato
hidroxiapatita
fluoruro
Células formadoras del esmalte dental:
fibroblastos
ameloblastos
odontoblastos
cementoblastos
Porcentaje de agua en la saliva:
80%
95%
99%
70%
La dentina está compuesta aproximadamente por:
96% inorgánico
22% inorgánico
68% inorgánico
100% orgánico
onstituye el volumen principal del diente y está formado por 68% inorgánico, 22% orgánico y 10% agua:
esmalte
pulpa
cemento
dentina
Enzima bucal que inhibe el crecimiento bacteriano bloqueando la utilización del hierro:
lactoferrina
lisozima
lactoperoxidasa
amilasa
Factor de coagulación con el que inicia la vía común:
III
X
V
XI
Factor de coagulación que NO es de origen proteico:
VI
IV
II
XII
Principal efecto de las colagenasas en enfermedad periodontal:
fortalecer el tejido
regenerar estructura periodontal
destrucción de la matriz extracelular y soporte del diente
estimular fibroblastos
¿Cómo interfiere la biopelícula en la remineralización?
impide difusión de calcio y fosfato al esmalte
aumenta permeabilidad
mantiene pH alto
estimula saliva rica en minerales
La bioquímica es la ciencia que estudia:
solo proteínas
reacciones celulares aisladas
la base química de la vida y procesos moleculares
solo células sanguíneas
El metabolismo se divide en:
oxidación y reducción
síntesis y respiración
digestión y absorción
anabolismo y catabolismo
Los carbohidratos son derivados aldehídicos o cetónicos de:
proteínas
lípidos
vitaminas
polialcoholes
Los monosacáridos tienen:
1 carbono
2 - 7 carbonos
8 - 12 carbonos
solo 6 carbonos
La fructosa es un ejemplo de:
Pentosa
Cetona aromática
Monosacárido, carbohidrato simple, cetosa y hexosa
Aldosa
Enlace glucosídico:
No involucra agua
Produce lactato
Se forma perdiendo agua y se rompe con hidrólisis
Ocurre solo en lípidos
En cavidad oral, las bacterias fermentan glucosa a:
Alcohol
CO₂
Ácido láctico
Urea
Principal polisacárido de reserva en plantas:
glucógeno
celulosa
quitina
almidón
Celulosa es importante porque:
Es fuente inmediata de energía
Es polisacárido estructural de plantas
Es un lípido
Es proteína animal
En la fosforilación oxidativa se produce:
NADH
piruvato
ATP
lípidos
Los lípidos son solubles en:
agua
saliva
sangre
solventes no polares
Cuál de los siguientes minerales intervienen en la síntesis de hidroxiapatita, la cual
participa otorgando el 90% de la densitometría dental.
Potasio y cloro
Hierro y magnesio
Flúor y sodio
Calcio y fósforo
Es un componente inorgánico del diente
Lactato
Magnesio
Proteinas
Carbohidratos
Enzima producida por algunas bacterias patógenas, cuya función es degradar el ácido hialurónico de la matriz extracelular, del tejido periodontal
Hialuronidasa
Peptidasa
Colagenasa
Elastasa
Las enzimas hidrolíticas son capaces de degradar los componentes estructurales de los tejidos gingivales producidas por algunas cepas de bacterias.
Amilasa
Colagenasa
Lipasa
Esterasa
Células que participan en la fase dos de la hemostasia
Plaquetas
Eritrocito
Cemento
Leucocitos
La inmunoglobulina A (IgA) es crucial en la defensa inmunitaria local. ¿Cómo facilita la IgA su función en la saliva?
Acelerando la respuesta inmune adaptativa al favorecer la producción de citoquinas.
Mediante la neutralización de toxinas mediante la formación de complejos.
Interactuando con los receptores en células epiteliales para prevenir la adhesión
bacteriana.
Inhibiendo directamente la actividad de las enzimas digestivas en la saliva.
La inflamación gingival puede ser resultado de una respuesta inmune a las bacterias presentes en la biopelícula. ¿Qué característica de la biopelícula contribuye a la renovación continua de la inflamación gingival?
La constante disolución de los gérmenes por la acción de la saliva.
La capacidad de algunas especies bacterianas para evadir la respuesta inmunitaria adaptativa.
La colonización por bacterias orales no patógenas que inhiben la respuesta inmune.
La producción de una matriz extracelular que aísla a las bacterias del sistema inmune.
La relación entre la biopelícula dental y la caries es bien conocida. ¿Cómo interfiere la en el proceso de remineralización del diente?
Impide la difusión de iones de calcio y fosfato hacia el esmalte.
Mantiene un pH alto que favorece la mineralización.
Aumenta la permeabilidad del esmalte a los minerales.
Estimula la producción de saliva enriquecida en minerales.
Ácido graso esencial de 20 carbonos con 4 insaturaciones
Ácido lactico
Ácido araquidonico
Ácido nuclear
Ácido palmitico
Es un ácido graso saturado de 10 carbonos
Ácido araquidonico
ácido linoleico
Ácido láctico
Ácido palmitico
Alimento con alto contenido en Almidón
Maiz
Tortilla
Mantequilla
Aguacate
Es una sustancia asociado a los lípidos que favorecen una respuesta inflamatoria clínica y Subclinica
Triglicéridos
Linoleico
eicosanoides
Polisacaridos
Cuando un organismo no puede sintetizar un nutriente y requiere obtenerlos de la dieta se le conoce con el nombre de :
Saludable
Primer
Fundamental
Esencial
Es la unión de 3 ácidos grasos a un glicerol:
Triagliceridos
Fosfogliceridos
Triglicéridos
Polisacarido
Es el carbohidrato que se encuentra en Minore entre 70 a 110 mg /dL
Glucosa
Fructosa
Galactosa
Sacarosa
Es un carbohidrato que no se puede
a degradar a moléculas más simple
Celulosa
Monosacarido
Polisacarido
Ácido láctico
