wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Zhanerke

Total questions: 65

Worksheet time: 34mins

Name
Class
Date
1.

Қуыстылыққа әсер ететін факторлар:

a)

Температура

b)

Лас қоспалар мен дәндік қоспа

c)

Ылғалдылық

d)

Тығыздылық

e)

Ылғалдылық, тығыздылық

2.

Қоймаларда қолданылатын механизацияландырудың тәсілдері:

a)

Стационарлы емес

b)

Конвейерлі

c)

Стационарлы және жылжымалы, нориялы, транспортерлі

d)

Жылжымалы

e)

Өзі беретін

3.

Ең жоғарғы сусымалдылыққа ие дәнді – дақыл:

a)

Күріш

b)

Сұлы

c)

Бидай

d)

Тары

e)

Арпа

4.

Астық массасының өздігінен қызуы дегеніміз не?

a)

Астық ішінде жылудың жинақталуы

b)

Суды буландыру

c)

Жинау кезіндегі қызу

d)

Желдетуді тоқтауы

e)

Дәннің ұсақталуы

5.

Өздігінен қызудың негізгі шығу көзі қайсысы?

a)

Температура төмендеуі

b)

Микроорганизмдер мен тыныс алу процесі

c)

Дәнді құрғату

d)

Желдету

e)

Таза ауа

6.

Астықтың залалдануын бақылау:

a)

1 рет айына

b)

1 рет жылына

c)

1 рет жарты жылда

d)

5-10 күнде

e)

1 рет кварталда

7.

Тұқымды сақтау барысында дәннің ұрықтық қабілетін сипаттайтын сапа көрсеткіші:

a)

Температура

b)

Ылғалдылық

c)

Лас қоспа

d)

Тығыздық

e)

Тұқымдық астықтың өнгіштігі

8.

Құрғақ бидай астығының ылғалдылығы (%):

a)

15.8

b)

14.0

c)

16.8

d)

18.0

e)

20.1

9.

Өсімдік өнімдерін өңдеу және сақтау саласының негізгі мақсаты қандай?

a)

Өнімнің көлемін азайту

b)

Өнім құрамындағы ылғалды толық жою

c)

Өнімнің сапасы мен сақтау мерзімін ұзарту

d)

Өнімді тек қана тез кептіру

e)

Тек қана жаңа сорттар шығару

10.

Комбайннан шыққан шикі астық массасын бірден қоймаға төгуге неге болмайды?

a)

Дәннің түсі бұзылады

b)

Дәрумендер азаяды

c)

Өздігінен қызу қауіпі жоғары

d)

Дән тез құрғайды

e)

Дән қатайып кетеді

11.

Бидай дәнінің құрылымы. Бидай дәні мыналардан тұрады:

a)

Қабықшалар мен эндосперма

b)

Қабықшалар мен ұрықтан

c)

Жеміс және тұқым қабықтары, алейрон қабаты, крахмалды эндосперм және ұрық

d)

Гүл қабықшалары мен эндоспермнен

e)

Эндоспермнен

12.

Қоймалармен салыстырғанда элеватордың негізгі жетістіктерін атаңыз:

a)

Толық механизациялануы, өндірістік процестерді машиналар мен механизмдермен орындау

b)

Көп жұмыс күші

c)

Астық шығынының көбеюі, астықтың толық сақталмауы

d)

Жабдықталу құнының аз мөлшері

e)

Астықтың сыртқы ортадан жақсы тұйықталуы

13.

Өзіндік қызудың алғашқы стадиясында астық температурасы, ºС:

a)

55-60

b)

25-30

c)

45-50

d)

30-35

e)

40-45

14.

Астықтың өздігінен қызудың алыс кеткен процесіне сәйкес келетін температурасы, ºС:

 

a)

50-60

b)

130-135

c)

135-140

d)

120-125

e)

100-120

15.

Астық массасының температурасын жоғарылатуға әкелетін биологиялық шығындар:

 

a)

Тыныс алу

b)

Астықты өсіру

c)

Сусымалдылығы

d)

Өздігінен қызуы

e)

Зиянкестермен күресу

16.

Силостарға, вагондарға тиеу жылдамдығына әсер ететін астық массасының физикалық қасиеті:

 

a)

Тыныс алу

b)

Өнуі

c)

Өздігінен сұрыпталу

d)

Өздігінен қызуы

e)

Егінді жинаудан кейінгі пісіп-жетілу

17.

Сақтау кезеңінде астықтың қарқынды тыныс алуы кезінде туындайтын процестер:

 

a)

Сусымалдылығы

b)

Егінді жинаудан кейінгі пісіп-жетілу

c)

Салмақтың ұлғаюы

d)

Астық массасының өздігінен қызуы

e)

Өзін-өзі консервациялау

18.

Ылғалдау процесін туғызатын астық массасының қасиеттері:

a)

Қуаттылық

b)

Фракциялық

c)

Сіңіргіштік, сорбциялық

d)

Аэродинамикалық

e)

Өздігінен қызу

19.

Астық массасының жағдайын анықтайтын негізгі көрсеткіштер:

 

a)

Температура

b)

Микрофлора

c)

Астық қорларының зиянкестері

d)

Ылғалдылық, температура

e)

Ылғалдылық, иісі, шынылық, қоспалардың болуы

20.

Жемдік астықтың мақсаты:

a)

Өнеркәсіптің әр түрлі салалары

b)

Мемлекеттік қорлар

c)

Мал шаруашылығы, құрамажем өндірісі

d)

Сауда және қоғамдық тамақтану

e)

Қосымша материал

21.

Астықты тазарту технологиясындағы сепараторлардың түрлері:

a)

Химиялық

b)

Ауаға негізделген

c)

Ауалы-електі, аспирациялық және барабанды

d)

Магнитті негізделген

e)

Буға негізделген

22.

Астық қоймаларының көрсеткіштерін сипаттаңыз:

a)

Норманы пайдалану коэффициенті.

b)

Астық қоймасының пайдалану, айналым, жүктеу коэффициенті, астық қоймаларын өңдеу коэффициенті

c)

Силосты тазарту коэффициенті

d)

Астық қоймасының босату коэффициенті

e)

Астық қоймаларының тиеу коэффициенті

23.

Астық қоймаларын жіктеу белгілері:

a)

Кептіру ұзақтығы

b)

Тазалау сапасы

c)

Салқындату ұзақтығы

d)

Сақтау әдісі мен ұзақтығы, дәнді өңдеу механизациялануы дәрежесі

e)

Дақылдарды орналастыру тәртібі

24.

Порттық элеватордың негізгі операциялары:

a)

Астықты гидротермиялық өңдеу

b)

Астықтың экспорттық партияларын дайындау; экспорттық партияларды су кемелеріне тиеу

c)

Астықты газациялау

d)

Астықты құрама жем зауытына жіберу

e)

Астықты тарату базаларына жіберу

25.

Силостарда астық үйіндісінің «төмен» және «жоғары» қашықтықта мүмкін болатын өздігінен қызуы (см):

a)

85-90

b)

5-10

c)

100-150

d)

60-75

e)

20-25

26.

Силостық корпустың мәні:

a)

Дәнді атмосфералық қалдықтардан қорғау

b)

Су буының конденсациясын болдырмау

c)

Дәннің сапасын төмендетпей, шығынсыз, ұзақ уақытқа жоғары сапада сақтау

d)

Дәнді өздігінен қызудан қорғау

e)

Микробиологиялық бұзылуға жол бермеу

27.

Аралық астық элеваторлары:

a)

Дайындау элеваторы

b)

Астық қоры элеваторы; Базистік элеватор; Аударғыш элеватор

c)

Порттық элеватор

d)

Ұндық элеватор

e)

Жармалық элеватор

28.

Ауалы- електі сеператорларда бидайды тазалау келесі қасиеттері бойынша жүргізіледі:

a)

Ұзындығы

b)

Ені, қалыңдығы, аэродинамикалық қасиеттері

c)

Тығыздығы

d)

Пішіні

e)

Магниттік қасиеті

29.

Астық массасының физиологиялық процестеріне мыналар жатады:

a)

Ылғалдылық

b)

Тыныс алуы, астықтың орудан кейінгі пісіп жетілуі, сақтау кезінде өніп өсуі

c)

Жылу сыйымдылығы

d)

Жылу ылғалдылығы

e)

Температура өткізгіштігі

30.

Астық массасында тыныс алу процесінде мынадай өзгерістер болады:

a)

Астық құрғақ затының массасының артуы

b)

Астық қышқылдығының төмендеуі

c)

Астық құрғақ зат массасының төмендеуі, астық ылғалдылығының жоғарылауы, астық аралық кеңістіктегі ауа құрамының өзгеруі

d)

Астық ылғалдылығын төмендеуі

e)

Астық сусымалылығының артуы

31.

Астық массасының қасиеттерін негіздейтін факторлар:

a)

Табиғи-климаттық

b)

Табиғи-климаттық, сорттық ерекшеліктері, жинау, тасымалдау мен сақтау    шарттары

c)

Сорттық ерекшеліктері

d)

Тасымалдау шарттары

e)

Бастапқы кезеңдегі сақтау шарттары

32.

Сақтау кезінде астықтың құрғақ зат массасының кемуінің анықталған түрлері:  

a)

Өзіндігінен қызу кезінде

b)

Астық массасының аэробты немесе анаэробты тыныс алуы кезінде

c)

Жарақаттану нәтижесінде

d)

Төгілу кезінде

e)

Астық партиясын авто көліктерден қабылдау кезінде

33.

Астықты кептірудің басты мақсаты қандай?

a)

Дәнді қыздыру

b)

Қоспаларды қосу

c)

Дәннің ылғалдылығын төмендету және ұзақ сақтау үшін жарамды ету

d)

Дәннің көлемін арттыру

e)

Өнімнің түсін өзгерту

34.

Астықтың толық пісуінен кейін де неге пісіп-жетілу жалғасады?

a)

Топырақ әсерінен

b)

Ферменттік процестердің жалғасуынан

c)

Суару жалғасқандықтан

d)

Күн сәулесі жетпегендіктен

e)

Температура жоғары болғандықтан

35.

Орудан кейінгі пісіп жетілу дәнге қандай әсер береді?

a)

Түсін өзгертеді

b)

Тез бүлінеді

c)

Сапасын және өну энергиясын арттырады

d)

Тек ылғалды азайтады

e)

Дәмін өзгертеді

36.

Тұқымдық астықты калибрлеу не үшін жүргізіледі?

a)

Түсін өзгерту үшін

b)

Көлемі мен сапасы бойынша бөлу үшін

c)

Иісін жақсарту үшін

d)

Салмағын ұлғайту үшін

e)

Ылғалдылықты арттыру үшін

37.

Тұқымдық астықтың зиянкестермен ішінара зақымдануы қалай әсер етеді?

a)

Өнгіштікті жақсартады

b)

Өсу энергиясын төмендетеді

c)

Тұрақтылықты арттырады

d)

Әсер етпейді

e)

Тұқымды үлкейтеді

38.

Астықта микроорганизмдердің қандай негізгі тобы бар?

a)

Жасушалар

b)

Жәндіктер

c)

Бактериялар, саңырауқұлақтар, ашытқы

d)

Вирустар

e)

Құрттар

39.

Астықтың химиялық құрамында ең көп кездесетін компонент?

a)

Май – 80%

b)

Крахмал және көмірсулар – 60–70%

c)

Ақуыз – 50%

d)

Клетчатка – 40%

e)

Дәрумендер – 20%

40.

Астық массасының физикалық қасиеттері:

a)

Өздігінен қызуы

b)

Өнуі

c)

Қарқынды тыныс алуы

d)

Сусымалдылығы, өздігінен сұрыпталуы, қуыстылығы

e)

Орудан кейінгі пісіп жетілуі

41.

Картоптың  қуыстылығы (%):

a)

32-35

b)

42-45

c)

39-40

d)

36-38

e)

25-30

42.

Қоймадағы  картоп үймесінің биіктігі (м):

a)

7-8

b)

5-6

c)

3-4

d)

4.5

e)

6.5

43.

Картоп сақтау кезіндегі процестер:

a)

Химиялық

b)

Этномологиялық

c)

Биологиялық, микробиологиялық, физиологиялық

d)

Механикалық

e)

Технологиялық

44.

Картоптың жоғалуына әкелетін режимдер:

a)

Сұрыптау

b)

Тасымалдау

c)

Ылғалдылық,температура, тыныс алу

d)

Өңдеу

e)

Тазалау

45.

Картоптың сақталу факторларына:

a)

Техникамен жинау

b)

Пісіп жетілуге дейін өңдеу

c)

Сорты, өсіру өңірі, жылдық ауа райы

d)

Тыңайтқышты  қолдану

e)

Тыңайтқышты  қолданбау

46.

Картоптың сапасының төмендеуіне әсер ететін факторлар:

a)

Фосфат тыңайтқыштарын көбейткен

b)

Жоғары жер асты суларымен суық топырақтарда өсірілген

c)

Тау бөктерінде өскен

d)

Қоршаған орта ылғалдылығынан

e)

Артық ылғалсыз өсірілген

47.

Зиянкестерді жұқтырудың алдын алуға не көмектеседі?

a)

Ауамен ылғалдау

b)

Фумигация

c)

Күн сәулесінде сақтау

d)

Желдету

e)

-20 °C төмен күшті салқындату

48.

Картоп қуыстылығы мүмкіндік беретін жағдайлар:

a)

Жылудың конвекция жолымен берілуіне

b)

Картоп массасының солуына

c)

Үйіндінің биіктігін арттырады

d)

Ауа ағынына кедергіні арттырады

e)

Ауаның таралуына кедергі жасауға

49.

Картоп терлеуін алдын алу:

a)

Аз гигроскопиялы материалдармен жабылады

b)

Белсенді желдетуді қолдану

c)

Артық үстіңгі ылғалды кетіріп отыру

d)

Температураны көтеру

e)

Ештеңе жаппау

50.

Картоптың физикалық қасиеттері:

a)

Өздігінен қызуы

b)

Тыныс алуы

c)

Өздігінен сұрыпталуы, қуыстылығы, сусымалылығы

d)

Қоңыр дақтардың пайда болуы

e)

Жарақат реакциялары

51.

Картоптың үсікке шалдығуы (градус℃):

a)

-3,5℃

b)

-4℃

c)

- 0,5 ℃ тан -3℃

d)

0℃

e)

-5℃

52.

Картопта жаңа қабықтың түзілу температурасы, ºС:

a)

21-24

b)

25-30

c)

18-20

d)

32-38

e)

12-15

53.

$$$53

Жаз айлары жаңбырлы болған жағдайда картопта болатын өзгерістер:

a)

Қант мөлшері жоғарылайды

b)

Дәмділігі артады

c)

Крахмалдылығы артады

d)

Пісу мерзімі тездетіледі

e)

Қант мөлшері азаяды

54.

Картоп жұмсағының түсінің өзгеруінің себептері:

a)

Үсікке шалдығуынан

b)

Дәмінің өзгеруінен

c)

Түсінің өзгеруінен

d)

Үзақ мерзімде 0°С болуынан, рH қышқыл аймаққа ығысуынан, сүт қышқылының жиналу салдарынан

e)

Тыныс алуы тежеледі

55.

Көкөністерді немотодпен жұқтыру көздеріне жататындар:

a)

Температура

b)

Бактериялар

c)

Зиянкестер

d)

Су

e)

Топырақ, тұқымдық материал, жұқпалы көкөністер

56.

Физиологиялық ауруларға әкелетін факторлар:

a)

Қара шірік

b)

Фомоз

c)

Дымқыл шірік

d)

Ылғалдың жетіспеушілігі, топырақтың жоғары қышқылдығы

e)

Фузариоз

57.

Картопты сақтауға қойылған сандық,сапалық есеп түрі:

a)

Табиғи шығын, техникалық ақау

b)

Құрғақ  заттың жоғалуы

c)

Экономикалық шығын

d)

Өнімнің массасы

e)

Нақты шығындар

58.

Ауаның газды құрамының картопты сақтау кезіндегі тыныс алуына әсері:

a)

Тыныс алуы күшейеді

b)

Сақтау мерзімі қысқарады

c)

Қорғаныс реакция баяулайды

d)

Сақталу мерзімін ұзартады

e)

Шығыны азаяды

59.

Көптеген тұқымдарды ұзақ сақтау үшін қандай температура диапазоны оңтайлы?

a)

0…5°C

b)

15…20°C

c)

12…18°C

d)

25…30°C

e)

5…10° C

60.

Картоп қоймасында  ауа ылғалдылығының төмен болуы:

a)

Табиғи салмағы азаяды, тыныс алу үдерісі күшейеді

b)

Тыныс алуды тежейді

c)

Сақталу мерзімін ұзартады

d)

Өнімнің тағамдық құндылығы жақсы сақталады

e)

Шығыны  азаяды

61.

Тұқымның тіршілікке қабілеттілігін қандай көрсеткіш сипаттайды?

a)

Өсу энергиясы

b)

Өнімділігі

c)

Мың тұқымның салмағы

d)

Қабықшалардың түсі

e)

Өлшемі

62.

Қызылша шикізатына қойылатын талаптар

a)

Тургорлы болу керек

b)

Жасыл массасы 10% аспайды

c)

Тоңазытып алынған

d)

Қара түсті ұлпа

e)

Тургоры қалпына келтірусіз

63.

Қант қызылшасын сақтаудағы қант шығынын арттыратын себептер

a)

Тыныс алуының бәсеңдеуі

b)

Жүз тәулік аралығында сол қалпында сақталады

c)

Температураның күрт төмендеуі

d)

СО2 мөлшерінің шамадан тыс көп болуы

e)

Сақтау барысында  температураның әсері

64.

Қызылша ұзақ уақытқа сақталады?

a)

Қоймада

b)

Кагаттарда

c)

Ағаш жәшіктерде

d)

Қорапта

e)

Жер төледе

65.

Аналық қызылшаны сақтаудағы ауаның салыстырмалы ылғалдылығы:

a)

75%

b)

80%

c)

65%

d)

94%

e)

99%

Similar Resources on Wayground

бастауыш білім 1-100

70 questions

бастауыш білім 1-100

quiz

Worksheet

•

University

ББЖМ 2025. 9 сынып. 5-нұсқа (қазақ тілінде оқитын)

60 questions

ББЖМ 2025. 9 сынып. 5-нұсқа (қазақ тілінде оқитын)

quiz

Worksheet

•

9th Grade - University

2 ТАРБИЕ ТЕСТ 61-120

60 questions

2 ТАРБИЕ ТЕСТ 61-120

quiz

Worksheet

•

University

АРДАКИ

69 questions

АРДАКИ

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

Толеубаева Сессия

67 questions

Толеубаева Сессия

quiz

Worksheet

•

University

тарбие2

60 questions

тарбие2

quiz

Worksheet

•

University

тарих 314-377 2 деңгей

63 questions

тарих 314-377 2 деңгей

quiz

Worksheet

•

University

Биосфера және ноосфера туралы сұрақтар

66 questions

Биосфера және ноосфера туралы сұрақтар

quiz

Worksheet

•

University