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WorksheetsEstructura y Propiedades de las Proteínas
Total questions: 96
Worksheet time: 48mins
¿Cuál es una propiedad de las proteínas mencionada en el índice?
Especificidad
Solubilidad en agua
Conductividad eléctrica
Coloración azul
¿Qué proceso afecta a las proteínas según el índice?
Desnaturalización
Fotosíntesis
Evaporación
Fermentación
¿Cuál de las siguientes NO es una función de las proteínas?
Estructural
Enzimática
Hormonal
Fotosíntesis
¿Qué función de las proteínas está relacionada con la defensa del organismo?
Defensiva
Estructural
Catalítica
Transporte
¿Qué función de las proteínas está relacionada con el transporte de moléculas?
Transporte
Estructural
Enzimática
Defensiva
¿Qué función de las proteínas está relacionada con la reserva de nutrientes?
Reserva
Estructural
Enzimática
Defensiva
¿Qué función de las proteínas está relacionada con la regulación de procesos biológicos?
Reguladoras
Estructurales
Transportadoras
Defensivas
¿Qué función de las proteínas está relacionada con la contracción muscular?
Contracción muscular
Transporte de oxígeno
Defensa inmunológica
Catálisis de reacciones químicas
¿Qué función de las proteínas está relacionada con el mantenimiento de la homeostasis?
Función homeostática
Función estructural
Función de reserva
Función de transporte
¿Cuáles son los elementos principales que forman las proteínas según el texto?
Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Carbono, hidrógeno, fósforo y azufre.
Oxígeno, nitrógeno, calcio y sodio.
Hidrógeno, oxígeno, potasio y magnesio.
¿Cómo se denominan los polímeros formados por menos de 10 aminoácidos?
Oligopéptido.
Polisacárido.
Proteína.
Ácido nucleico.
¿Qué función principal desempeñan las proteínas en los seres vivos según el texto?
Desempeñan un papel fundamental y son las biomoléculas más versátiles y diversas, realizando funciones estructurales, enzimáticas y transportadoras.
Son responsables únicamente de la producción de energía en las células.
Actúan exclusivamente como moléculas de almacenamiento de información genética.
Participan solo en la defensa inmunológica del organismo.
¿Cuál es la estructura química general de un aminoácido según el texto?
Un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un carbono α (-C-), un átomo de hidrógeno (-H) y un grupo químico variable llamado radical (-R).
Un grupo fosfato (-PO4), un grupo metilo (-CH3), un carbono β (-C-), un átomo de oxígeno (-O) y un grupo aldehído (-CHO).
Un grupo hidroxilo (-OH), un grupo sulfato (-SO4), un carbono γ (-C-), un átomo de nitrógeno (-N) y un grupo etilo (-C2H5).
Un grupo carboxilo (-COOH), un grupo etilo (-C2H5), un carbono δ (-C-), un átomo de cloro (-Cl) y un grupo fenilo (-C6H5).
Observa la imagen: La fórmula general de un aminoácido es: ¿Cuál es la opción correcta?
Un carbono central unido a un grupo amino (H2N), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno (H) y un grupo de cadena lateral (R).
Un carbono central unido a dos grupos carboxilo, un grupo amino y un grupo metilo.
Un carbono central unido a dos grupos amino, un grupo carboxilo y un grupo hidroxilo.
Tridimensionalmente el carbono α presenta una configuración tetraédrica en la que el carbono se dispone en el centro y los cuatro elementos que se unen a él ocupan los vértices. Cuando en el vértice superior se dispone el _______ y se mira por la cara opuesta al grupo R, según la disposición del grupo amino (-NH2) a la izquierda o a la derecha del carbono α se habla de α-L-aminoácidos o de α-D-aminoácidos respectivamente.
-COOH
-NH2
-OH
-CH3
¿En las proteínas sólo se encuentran aminoácidos de configuración L?
Verdadero
Falso
El aminoácido cuya abreviatura es ALA se llama _________.
Alamina
Glicina
Valina
Lisina
Existen 20 aminoácidos distintos, cada uno de los cuales viene caracterizado por su radical R: ¿El aminoácido cuya abreviatura es VAL se llama...?
Valina
Lisina
Alanina
Fenilalanina
El aminoácido cuya abreviatura es LEU se llama _________
Leucina
Lisina
Glutamina
Fenilalanina
Existen 20 aminoácidos distintos, cada uno de los cuales viene caracterizado por su radical R: ¿Cuál es el nombre del aminoácido cuya abreviatura es ILE?
Isoleucina
Leucina
Lisina
Arginina
Existen 20 aminoácidos distintos, cada uno de los cuales viene caracterizado por su radical R: ¿Cuál es el nombre del aminoácido cuya abreviatura es PRO?
Prolina
Lisina
Valina
Glutamina
El aminoácido cuya abreviatura es MET se llama _________.
Metionina
Lisina
Valina
Fenilalanina
Existen 20 aminoácidos distintos, cada uno de los cuales viene caracterizado por su radical R: El aminoácido cuya abreviatura es PHE se llama:
Fenilalanina
Lisina
Glicina
Triptofano
Existen 20 aminoácidos distintos, cada uno de los cuales viene caracterizado por su radical R: Completa: El aminoácido cuya abreviatura es TRP se llama _________.
Triptófano
Lisina
Valina
Fenilalanina
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Glicina?
GLY
SER
THR
CYS
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Serina?
GLY
SER
THR
CYS
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Treonina?
GLY
SER
THR
CYS
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Cisteína?
GLY
SER
THR
CYS
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Asparragina?
ASN
GLN
TYR
ASP
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Glutamina?
ASN
GLN
TYR
ASP
¿Cuál es la abreviatura correcta para la Tirosina?
ASN
GLN
TYR
ASP
¿Cuál es la abreviatura correcta para el Ácido Aspártico?
ASN
GLN
TYR
ASP
¿Cuál es el nombre del aminoácido cuya fórmula se muestra en la imagen?
Ácido Glutámico (GLU)
Lisina (LYS)
Arginina (ARG)
Histidina (HIS)
¿Cuál es el nombre del aminoácido cuya fórmula se muestra en la imagen?
Ácido Glutámico (GLU)
Lisina (LYS)
Arginina (ARG)
Histidina (HIS)
¿Cuál es el nombre del aminoácido cuya fórmula se muestra en la imagen?
Ácido Glutámico (GLU)
Lisina (LYS)
Arginina (ARG)
Histidina (HIS)
Observa la estructura química y responde: ¿Cuál es el nombre del aminoácido cuya fórmula se muestra en la imagen?
Ácido Glutámico (GLU)
Lisina (LYS)
Arginina (ARG)
Histidina (HIS)
¿Qué son los aminoácidos esenciales?
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo humano no puede generar por sí solo y deben obtenerse a través de la dieta.
Son aminoácidos que el cuerpo produce en grandes cantidades.
Son aminoácidos que solo se encuentran en vegetales.
Son aminoácidos que no tienen ninguna función en el organismo.
Según el texto, menciona dos alimentos que contienen proteínas con todos los aminoácidos esenciales.
Carne y huevos (también son correctos: lácteos, espelta, soja, quinoa).
Pan y arroz.
Manzana y lechuga.
Zanahoria y tomate.
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Feni__________
Fenilalanina
Fenilamina
Fenilglutamina
Fenilserina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Isoleu__________
Isoleucina
Isoleucino
Isoleutina
Isoleurina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Leu__________
Leucina
Lisina
Alanina
Prolina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Li__________
Lisina
Leucina
Lisoleucina
Livalina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Metio__________
Metionina
Metiolina
Metiurina
Metiolina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Treo__________
Treonina
Treonilo
Treonato
Treomida
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Triptó__________
Triptófano
Triptosina
Triptamina
Triptolina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Va__________
Valina
Valerina
Valona
Valasa
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: Argi__________
Arginina
Arginato
Argilina
Argidina
Complete el nombre de un aminoácido esencial en humanos: His__________
Histidina
Histamina
Histosina
Histalina
¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor el enlace peptídico?
Es una unión covalente entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro aminoácido, con liberación de agua.
Es una unión iónica entre dos aminoácidos.
Es una unión covalente entre dos grupos R de aminoácidos.
Es una unión de hidrógeno entre dos aminoácidos.
Observa el siguiente diagrama de reacción entre dos aminoácidos. ¿Cuál es el producto principal de esta reacción?
Un dipéptido y agua
Un monosacárido y agua
Un ácido graso y agua
Un nucleótido y agua
El carácter parcial de doble enlace del enlace peptídico (-C-N-) determina la disposición espacial de éste en un mismo plano, con distancias y ángulos fijos. Como consecuencia, el enlace peptídico presenta cierta ______ e inmoviliza en el plano a los átomos que lo forman.
rigidez
flexibilidad
polaridad
solubilidad
¿Cómo se llama el enlace que une a los aminoácidos en una proteína?
Enlace peptídico
Enlace glucosídico
Enlace fosfodiéster
Enlace iónico
El enlace peptídico presenta cierta rigidez e inmoviliza en el plano a los átomos que lo forman.
Verdadero
Falso
¿Cuáles son los cuatro niveles de estructuración en las proteínas?
estructura primaria
estructura secundaria
estructura terciaria
estructura cuaternaria
¿Cuáles son los cuatro niveles de estructuración en las proteínas?
estructura secundaria
estructura primaria
estructura terciaria
estructura cuaternaria
¿Cuáles son los cuatro niveles de estructuración en las proteínas?
estructura terciaria
estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria
estructura cuaternaria, terciaria, secundaria y primaria
estructura secundaria, terciaria, cuaternaria y primaria
¿Cuáles son los cuatro niveles de estructuración en las proteínas?
estructura cuaternaria
estructura terciaria
estructura secundaria
estructura primaria
¿Qué tipo de enlaces determinan la estructura primaria de las proteínas?
Covalentes (enlace amida o enlace peptídico)
No covalentes
Puentes de hidrógeno
Iónicos
¿Cuántos aminoácidos diferentes existen en casi todas las proteínas?
10
20
30
50
Complete la frase: La unidad repetitiva básica que aparece en la cadena principal de una proteína es: ________
(-NH-C-CO-)
(-COO-CH2-CH2-)
(-CH2-CH2-CO-)
(-NH2-COO-)
La mayoría de los enlaces que determinan la conformación secundaria y terciaria de las proteínas son de tipo covalente.
Verdadero
Falso
¿Cuál de los siguientes aminoácidos NO aparece en la cadena mostrada?
Gly
Ala
Met
Ser
¿Por qué es importante conocer la estructura primaria de una proteína?
Porque determina la función de la proteína y ayuda en el estudio de enfermedades genéticas.
Porque determina el color de la proteína.
Porque determina el tamaño de la proteína.
Porque determina la cantidad de proteínas en el cuerpo.
La secuencia de aminoácidos está especificada en el ADN por la secuencia de nucleótidos.
Verdadero
Falso
¿Cuál es el rango general del número de aminoácidos que forman una proteína?
Entre 10 y 50
Entre 80 y 300
Entre 500 y 1000
Entre 1000 y 2000
Complete la frase: Los enlaces que participan en la estructura primaria de una proteína son enlaces _________.
peptídicos
disulfuro
iónicos
hidrógeno
¿Qué es la estructura secundaria de las proteínas?
El plegamiento de la cadena polipeptídica gracias a la formación de puentes de hidrógeno
La secuencia de aminoácidos en la cadena polipeptídica
La unión de varias cadenas polipeptídicas
La degradación de proteínas
¿Entre qué grupos se forman los puentes de hidrógeno en la estructura secundaria de las proteínas?
-CO- y -NH-
-COOH y -NH2
-SH y -OH
-CH3 y -COO-
Complete la frase: En la hélice alfa, los enlaces de hidrógeno intracatenarios se forman entre el grupo ____ de un enlace peptídico y el grupo ____ del cuarto aminoácido que le sigue.
-NH y -C=O
-COOH y -NH2
-SH y -OH
-C=O y -NH2
Observe la imagen de la hélice alfa. ¿Qué tipo de enlace mantiene la estructura helicoidal de la cadena polipeptídica?
Enlaces iónicos
Puentes de hidrógeno
Enlaces covalentes
Enlaces disulfuro
¿Qué tipo de enlace estabiliza la estructura en hélice alfa de las proteínas?
Enlace disulfuro
Puente de hidrógeno
Enlace iónico
Enlace covalente
¿Cuál es el paso de rosca de cada vuelta de la hélice alfa?
0,54 nm
1,2 nm
0,34 nm
2,0 nm
Las cadenas laterales de los aminoácidos en la hélice alfa se sitúan en la parte externa del helicoide, lo que evita problemas de ________ estéricos.
impedimentos
enlaces
iones
puentes
¿Qué aminoácido suele determinar una interrupción en la conformación en hélice alfa?
Lisina
Prolina
Glutamato
Alanina
¿Cómo se denomina la estructura espacial que adopta la cadena principal de un polipéptido cuando se estira al máximo?
Hélice alfa
Hoja beta
Giro beta
Hélice doble
¿Cuál es la secuencia típica de aminoácidos en la hélice de colágeno?
(G-P-X)
(A-T-G)
(L-V-I)
(S-T-P)
¿Qué característica permite a la glicina facilitar la aproximación entre distintas hélices de colágeno?
La glicina, al no tener cadena lateral, permite la aproximación entre distintas hélices.
La glicina tiene una cadena lateral voluminosa que estabiliza las hélices.
La glicina forma enlaces disulfuro entre hélices de colágeno.
La glicina introduce puentes de hidrógeno entre las cadenas laterales.
¿Cuántas hélices levógiras se asocian para formar un helicoide dextrógiro?
Tres hélices levógiras.
Dos hélices levógiras.
Cuatro hélices levógiras.
Cinco hélices levógiras.
¿El colágeno es una proteína fibrosa importante en tendones y tejido conectivo por su función estructural?
Verdadero
Falso
Las láminas beta o láminas plegadas se estabilizan principalmente por:
Enlaces iónicos
Enlaces de hidrógeno intercatena
Puentes disulfuro
Interacciones hidrofóbicas
¿Qué es la estructura terciaria de una proteína?
La disposición tridimensional de todos los átomos que componen la proteína.
La secuencia lineal de aminoácidos en la cadena polipeptídica.
La unión de varias cadenas polipeptídicas para formar una proteína funcional.
La formación de hélices alfa y láminas beta en la cadena polipeptídica.
Según el texto, ¿cuál es la máxima información estructural que se puede obtener para proteínas que constan de una sola cadena polipeptídica?
Estructura primaria
Estructura secundaria
Estructura terciaria
Estructura cuaternaria
¿Qué tipo de estructura secundaria representa este diagrama?
Lámina beta plegada
Hélice alfa
Giro beta
Bucle omega
¿Cuáles son los dos tipos principales de enlaces que estabilizan la estructura terciaria de una proteína?
Covalentes y no covalentes
Iónicos y metálicos
Hidrofóbicos y dipolo-dipolo
Puentes de hidrógeno y disulfuro
Complete: Los enlaces covalentes pueden deberse a la formación de un puente disulfuro entre dos cadenas laterales de _____
Cys
Ala
Ser
Met
¿Cuál de los siguientes NO es un tipo de enlace no covalente que estabiliza la estructura terciaria?
Fuerzas electrostáticas
Puentes de hidrógeno
Enlace amida
Interacciones hidrofóbicas
Las cadenas laterales con carácter apolar se orientan hacia el interior de la molécula evitando las interacciones con el disolvente.
Verdadero
Falso
Complete: Las fuerzas electrostáticas entre cadenas laterales ionizadas se dan entre cargas de signo _____
opuesto
igual
neutral
positivo
¿Dónde se localizan las cadenas laterales de los aminoácidos polares en una proteína?
En la superficie de la molécula, interactuando con el agua y permitiendo que la proteína permanezca en disolución.
En el núcleo hidrofóbico de la proteína, lejos del agua.
En los sitios activos únicamente, facilitando la catálisis.
En las regiones transmembrana, estabilizando la estructura.
¿Qué nombre reciben las regiones diferenciadas dentro de la estructura terciaria de las proteínas que actúan como unidades autónomas de plegamiento?
Enlaces
Dominios
Cadenas
Oligómeros
¿Cuándo decimos que una proteína tiene estructura cuaternaria?
Cuando consta de más de una cadena polipeptídica o es una proteína oligomérica.
Cuando está formada solo por aminoácidos esenciales.
Cuando tiene una estructura helicoidal simple.
Cuando está formada únicamente por enlaces peptídicos.
¿Qué factores determinan la estructura cuaternaria de una proteína?
El número y la naturaleza de las subunidades o monómeros
La forma en que se asocian en el espacio
Ambas son correctas
Ninguna es correcta
La figura siguiente corresponde a la hemoglobina.
Verdadero
Falso
Complete la frase: En proteínas con estructura terciaria de tipo fibroso, la estructura cuaternaria resulta de la asociación de varias hebras para formar una ____ o _____.
fibra, soga
lámina, hélice
cadena, anillo
esfera, cápsula
Cuando varias proteínas con estructura terciaria de tipo globular se asocian para formar una estructura de tipo cuaternario, los monómeros pueden ser: Seleccione todas las opciones correctas.
Exactamente iguales, como en el caso de la fosfoglucoisomerasa o de la hexoquinasa.
Muy parecidos, como en el caso de la lactato deshidrogenasa.
Con estructura distinta pero con una misma función, como en el caso de la hemoglobina.
Estructural y funcionalmente distintos, que una vez asociados forman una unidad funcional, como en el caso de la aspartato transcarbamilasa.
¿Cuál es el nombre de la enzima alostérica con seis subunidades con actividad catalítica y seis con actividad reguladora que aparece en la imagen?
Aspartato transcarbamilasa
Hexoquinasa
Lactato deshidrogenasa
Fosfofructoquinasa
