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Worksheets美食萬花筒
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
日本人喝湯時，習慣的動作是什麼？
a)
用吸管喝
b)
用湯匙一勺一勺喝
c)
端起碗直接就口喝
d)
等湯冷掉再喝
2.
去泰國餐廳吃飯時，餐具通常是怎麼使用的？
a)
左手拿叉子，右手拿湯匙
b)
全程只用筷子
c)
用手抓飯吃
d)
只能用刀叉
3.
下列哪一個國家有「民族大熔爐」之稱，飲食選擇非常多元？
a)
日本
b)
泰國
c)
美國
d)
法國
4.
法國的飲食文化非常重視什麼？
a)
吃得越快越好
b)
邊走邊吃
c)
慢食與用餐禮儀
d)
只吃加工食品
5.
下列哪一個選項不是「三章一Ｑ」中的三章。
a)
有機農產品標章
b)
TAP 標章
c)
CAS 標章
d)
CNS 標章
6.
在商店買東西時，第一件要注意的事情是什麼？
a)
包裝漂不漂亮
b)
廣告大不大
c)
檢查保存期限和包裝是否完整
d)
合不合口味
7.
新鮮的「原型食物」（如蘋果、雞肉）和「加工食品」（如香腸、罐頭）相比，哪一個比較健康？
a)
原型食物比較健康
b)
加工食品比較健康
c)
兩個都一樣
d)
越貴的越健康
8.
處理食材時應該怎麼做，哪一項是錯誤的？
a)
生肉和熟食分開處理
b)
先蔬菜，再肉類，最後是海鮮
c)
刀子、砧板只需要一套即可
d)
料理與用餐完畢後，廚房要清潔、消毒
9.
冰箱不是萬能的，關於冰箱的使用，哪一個觀念是對的？
a)
塞得越滿越好
b)
永遠都不用整理
c)
不要塞太滿，要預留空間讓冷氣流通
d)
熱湯直接放進去冰
10.
把葡萄做成葡萄乾，主要是利用什麼原理來保存食物？
a)
加水保鮮
b)
脫水
c)
浸泡油脂
d)
低溫冷凍
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