wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

зерноведение 1-25

Total questions: 25

Worksheet time: 13mins

Name
Class
Date
1.

Күріш дәніндегі гүлді қабықтардың үлесі қандай (%)?

a)

14-35

b)

8-17

c)

7-12

d)

16-22

e)

18-24

2.

Күріш дәніндегі ақуыздың мөлшері (%) нешеге тең?

a)

8-12

b)

8-10

c)

10-12.

d)

12-14

e)

14-16

3.

Тұтас жарма алуына әсер ететін күріш дәніне қандай сапа көрсеткіші тән?

a)

Сызаттану

b)

Шынылық

c)

Ірілік

d)

Біркелкілік

e)

Қауыздылық

4.

Күріштің қандай дәні жоғары технологиялық қасиеттеріне ие?

a)

Ірі, дөңгелек

b)

Ірі, ұзынша

c)

Орташа, сопақша

d)

Майда, ұзынша

e)

Үлкен, қысқа дәнді

5.

Сұлы химиялық құрамы бойынша басқа дәнді дақылдардан қалай ерекшеленеді?

a)

Май мөлшерімен

b)

Күл мөлшерімен

c)

Ақуыз мөлшерімен

d)

Крахмал мөлшерімен

e)

Клетчатка мөлшерімен

6.

Сұлы дәніндегі майдың мөлшері қанша?

a)

6,5% дейін

b)

2,5% дейін

c)

3,5% дейін

d)

4,5% дейін

e)

5,0% дейін

7.

Қандай дәнді дақылдардың ядросы сынғыш?

a)

Күріш, қарақұмық

b)

Тары, құмай

c)

Арпа, сұлы

d)

Асбұршақ, соя

e)

Жүгері, тары

8.

Арпа дәні басқа дақылдардан қандай белгілермен айырмашылығы бар?

a)

Дамыған алейрон қабаты

b)

Ұрықтын көп мөлшері

c)

Майдың көп мөлшері

d)

Ақуыз мөлшері аз

e)

Гүлді қабықтардын жоғары мөлшері

9.

Шарттардың қайсысы астықтың ақауын тудыруы мүмкін (үсіген)?

a)

Өсімдіктердің дамуы мен астықтың қалыптасу шарттары

b)

Дәннің сорттық және генетикалық ерекшеліктері

c)

Егін жинау әдістері және шарттары

d)

Астықты тиеу, тасымалдау және түсіру шарттары

e)

Егін жинаудан кейінгі пісу шарттары және сақтау әдістері

10.

Гүлді қабықтардың болуы қандай дақылдарда қауыздылық деп аталады?

a)

Арпа, сұлы, тары, күріш, сорго

b)

Бидай, қарақұмық, жүгері

c)

Үрме бүршақ, қара бидай, рапс

d)

Күнбағыс, асбұршақ, соя

e)

Маш, зығыр, күнжіт

11.

Қай дақылдарда қауыздылық пайызын жеміс қабықтарының мөлшерімен анықталады?

a)

Бидай, қарабидай, қарақұмық

b)

Арпа, сұлы, тары, күріш

c)

Күнбағыс, рапс, сафлор

d)

Сорго, үрме бұршақ, асбұршақ

e)

Жүгері, маш, рапс

12.

Астықтың көлемдік массасы (натурасы) деп не аталады?

a)

Бір литр астықтың массасы

b)

Негізгі дақылдың пайыздық мөлшері

c)

Әр түрлі консистенциясы бар астық мөлшері

d)

Толған, ірі дәндердің саны

e)

Бөлгіш арқылы өтетін астық массасы

13.

Нан пісіруде өте жоғары бағаланатын ұн қай астықтан алынады?

a)

Шыны тәрізді

b)

Ұнды

c)

Ылғал

d)

Ірі

e)

Майда

14.

Макарон ұны қандай астықтан өндіріледі?

a)

Қатты және жоғары шыны тәрізді бидай дәндері

b)

Төмен шыны тәрізді жұмсақ бидай дәндері

c)

Күріштің ұзын дәнді сорттары

d)

Арпа мен бидай дәндерінің қоспалары

e)

Сары түсті бидай

15.

Қандай дәнді дақылдары суда өсіріледі?

a)

Күріш

b)

бидай

c)

Қара билай

d)

Сұлы

e)

Зире

16.

Бидай мен қара бидай дәнінде қандай минералдар басым?

a)

Фосфор, калий және магний

b)

Кальций, күкірт және магний

c)

Молибден, кремний және алюминий

d)

Кобальт, кальций және кадмий

e)

Темір, йод және марганец

17.

Бидай дәні қандай негізгі бөліктерден тұрады?

a)

Ұрық, эндосперма және қабықтар

b)

Эпидермис, қабықтар және ақуыздар

c)

Қалқан, сақалша және қабықтар

d)

Семяпочки, қабықтар және желімтек

e)

Шынылық, натура және қоспалар

18.

Астық массасына ең көп микроорганизмдердің түседі?

a)

Топырақтан, ауадан

b)

Өсімдіктердің ризосферасынан

c)

Жәндіктермен бірге

d)

Көлік құралдарынан

e)

Қоймалардан, силостардан

19.

Биологиялық белсенді заттардың ең көп мөлшері шоғырланған астықтың анатомиялық бөлігі…

a)

Ұрық

b)

Гүлді қабықтар

c)

Жнмісті қабықтар

d)

Алейрон қабаты

e)

Эндосперм

20.

Бидай дәнінің қай бөлігі маңызды аминқышқылдарына бай?

a)

Ұрық

b)

Эндосперм

c)

Жемісті қабықтар

d)

Алейрон қабаты

e)

Гүлді қабықтар

21.

Бидай мен қара бидай дәнінің анатомиялық бөліктерінің қайсысында ақуыздың максималды мөлшері бар?

a)

Алейрон қабаты

b)

Гүлді қабықтар

c)

Жемісті қабықтар

d)

Эндосперм

e)

Ұрық

22.

Бидай дәнінің желімтегі қандай ақуыздардан тұрады?

a)

Глиадин және глютенин

b)

Альбулин және глобулин

c)

Проламин және лейцин

d)

Изолейцин және валин

e)

Клетчатка және крахмал

23.

Астық массасын сақтаудың негізгі әдісі қандай?

a)

Үйінді

b)

Қаптарда

c)

Бунттарда

d)

Жәшіктерде

e)

Ангардарда

24.

Ұнның қышқылдығын не сипаттайды?

a)

Балғындылық

b)

Ұн сұрыпы

c)

Қолдануға жарамдылығы

d)

Сақтау ұзақтығы

e)

Көмірсілар мөлшері

25.

Дәннің қай бөлігінде крахмал мен ақуыздың негізгі мөлшері шоғырланған?

a)

Эндоспермде

b)

Ұрықта

c)

Алейрон қабатында

d)

Жемісті қабықта

e)

Гүлді қабықта

Similar Resources on Wayground

Жыныс генетикасы 107А

20 questions

Жыныс генетикасы 107А

quiz

Worksheet

•

University

ЖЫЛҚЫ ДЕНЕ ӨЛШЕМДЕРІ

20 questions

ЖЫЛҚЫ ДЕНЕ ӨЛШЕМДЕРІ

quiz

Worksheet

•

University

гепатит В

20 questions

гепатит В

quiz

Worksheet

•

University

Биофизика

23 questions

Биофизика

quiz

Worksheet

•

University

Коммуникативті дағдылар 2-ші тест

30 questions

Коммуникативті дағдылар 2-ші тест

quiz

Worksheet

•

University

Терең тарихтан Жарқын Болашаққа

30 questions

Терең тарихтан Жарқын Болашаққа

quiz

Worksheet

•

University

3 Дәріс OSI

20 questions

3 Дәріс OSI

quiz

Worksheet

•

University

Инклюзия 2 ФКС-НВП

20 questions

Инклюзия 2 ФКС-НВП

quiz

Worksheet

•

University