NEW
Font size
WorksheetsĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP KTHK1
Total questions: 45
Worksheet time: 23mins
Đáp án nào sau đây không đúng khi nói về vai trò của nhà ở đối với con người?
Là nơi trú ngụ của con người.
Là nơi đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của con người.
Bảo vệ con người tránh khỏi ảnh hưởng xấu của tệ nạn xã hội.
Bảo vệ con người tránh khỏi những ảnh hưởng xấu của thiên nhiên, môi trường.
Thứ tự các bước chính để xây dựng một ngôi nhà là
Khảo sát địa điểm xây dựng, thiết kế, thi công xây dựng, hoàn thiện công trình.
Thiết kế, khảo sát địa điểm xây dựng, thi công xây dựng, hoàn thiện công trình.
Khảo sát địa điểm xây dựng, thi công xây dựng, thiết kế, hoàn thiện công trình.
Thiết kế, thi công xây dựng, khảo sát địa điểm xây dựng, hoàn thiện công trình.
Phát biểu nào sau đây mô tả không đúng về ngôi nhà thông minh?
Các thiết bị được điều khiển bởi hệ thống trung tâm điều khiển của ngôi nhà.
Được thiết kế để tận dụng được năng lượng gió tự nhiên và ánh sáng mặt trời.
Được thiết kế để sử dụng nhiều năng lượng điện và chất đốt.
Được trang bị hệ thống điều khiển tự động hoặc bán tự động theo ý muốn chủ nhà.
Ngôi nhà thông minh có bao nhiêu đặc điểm?
1
2
3
4
Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đạm?
Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.
Bắp cải, cà rốt, táo, cam.
Thịt, trứng, sữa.
Mỡ, bơ, dầu đậu nành.
Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào?
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất xơ
Nhóm giàu chất đường bột
Nhóm giàu chất đạm
Một khẩu phần ăn có giá: 5.000đ cho cơm, 10.000đ cho thịt, 3.000đ cho rau, 2.000đ cho trái cây. Tổng chi phí bữa ăn là
15.000đ
17.000đ
20.000đ
25.000đ
Để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất đạm, nên chọn nhóm thực phẩm nào sau đây hợp lý nhất?
Thịt bò và cá hồi
Tôm sú và thịt heo
Đậu phụ và trứng gà
Sữa tươi và thịt bò.
Làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đã là phương pháp chế biến nào?
Luộc.
Nấu.
Kho.
Hấp.
Phương pháp nào sau đây là làm chín thực phẩm trong chất béo?
Luộc.
Rán.
Kho.
Nấu.
Phương pháp chế biến món ăn không sử dụng nhiệt là phương pháp nào sau đây
Trộn
Rán
Kho
Nấu
Trong các món sau đây, món nào không sử dụng nhiệt khi chế biến?
Canh rau ngót.
Cá chiên giòn.
Gỏi cuốn tôm thịt.
Cháo thịt bằm.
Vật liệu nào sau đây thường dùng để xây dựng nhà ở Việt Nam?
Gạch, đá, xi măng.
Giấy, bìa cứng.
Nhựa tái chế mềm.
Len và vải.
Biện pháp nào sau đây giúp tiết kiệm năng lượng điện?
Bật đèn chiếu sáng cả ngày.
Sử dụng các thiết bị điện cũ, kém hiệu suất.
Thường xuyên sử dụng máy lạnh ở nhiệt độ rất thấp.
Tắt thiết bị, đồ dùng khi không sử dụng.
Để tiết kiệm năng lượng chất đốt khi đun nấu, chúng ta nên làm gì?
Dùng nồi quá to so với bếp.
Điều chỉnh ngọn lửa đun nấu phù hợp với diện tích đáy nồi và phù hợp với món ăn.
Mở bếp gas trước khi đặt nồi lên.
Để lửa to hết mức để món ăn nhanh chín.
Một trong những đặc điểm của ngôi nhà thông minh là gì?
Các thiết bị hoạt động hoàn toàn thủ công.
Thiết bị có thể tự động điều chỉnh theo cài đặt và môi trường.
Không thể điều khiển từ xa.
Không có khả năng kết nối Internet.
Thực phẩm nào là nguồn năng lượng chính cung cấp chất đường bột cho cơ thể?
Thịt bò.
Gạo.
Mỡ lợn.
Rau bắp cải.
Nhóm thực phẩm nào giúp tái tạo tế bào mới thay tế bào đã chết?
Giàu chất béo.
Nhóm giàu đạm.
Nhóm giàu chất khoáng.
Nhóm giàu vitamin.
Thực phẩm nào thuộc nhóm giàu chất béo?
Dầu ăn, mỡ động vật, bơ.
Gạo, bánh mì, khoai lang.
Tôm, cua, sò.
Thịt bò, sữa, cá.
Để chuẩn bị món canh cua rau ngót cho 4 người ăn, mẹ Hoa mua 150 g cua xay, 300 g rau ngót. Biết đơn giá của cua xay là 20 000 đồng/100g; rau ngót là 5 000 đồng/100g. Chi phí cho món canh cua rau ngót là
25 000 đồng.
45 000 đồng.
40 000 đồng.
35 000 đồng.
Một bữa ăn gia đình cần 4 nhóm chất dinh dưỡng. Nếu bữa ăn chỉ gồm cơm và rau luộc thì thiếu nhóm chất dinh dưỡng nào?
Chất đường bột.
Chất xơ.
Chất đạm và chất béo.
Vitamin.
Vì sao cần bảo quản thực phẩm đúng cách?
Để thực phẩm luôn có mùi thơm.
Để tiết kiệm thời gian đi chợ.
Để ngăn ngừa vi sinh vật gây hại làm hỏng thực phẩm.
Để làm thực phẩm cứng hơn.
Phơi khô là phương pháp bảo quản thực phẩm nhằm mục đích
giảm lượng nước trong thực phẩm để hạn chế vi sinh vật phát triển.
làm thực phẩm có màu đẹp hơn.
làm tăng độ ngọt của thực phẩm.
làm thực phẩm mềm hơn.
Món ăn nào dưới đây là ví dụ của chế biến không sử dụng nhiệt?
Rau luộc.
Cá kho.
Trứng rán.
Salad rau củ.
Bảo quản và chế biến thực phẩm cần thực hiện đúng cách để thực phẩm không bị mất chất dinh dưỡng, đồng thời bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Đúng
Sai
Không cần thiết
Chỉ cần bảo quản, không cần chế biến đúng cách
Bảo quản thực phẩm có vai trò giúp thực phẩm giữ được giá trị dinh dưỡng, hạn chế hư hỏng và sử dụng được lâu hơn.
Đúng
Sai
Chế biến thực phẩm chỉ làm thay đổi hình dạng món ăn, không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng.
Đúng
Sai
Luộc, hấp, xào, chiên là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
Đúng
Sai
Món gỏi cuốn hoặc salad rau củ là ví dụ của món ăn đơn giản không sử dụng nhiệt.
Đúng
Sai
Nhận định về giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm a) Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể.
Đúng
Sai
Nhận định về giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm b) Vitamin và chất khoáng không cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Đúng
Sai
Nhận định về giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm: Ăn đủ các nhóm thực phẩm giúp cơ thể phát triển cân đối, khỏe mạnh.
Đúng
Sai
Nhận định về giá trị dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm: Người cao tuổi nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với trẻ em.
Đúng
Sai
Nhận định về chế độ ăn uống khoa học
Đúng
Sai
Nhận định về chế độ ăn uống khoa học b) Ăn đúng giờ, đủ bữa là một thói quen của chế độ ăn uống khoa học.
Đúng
Sai
Nhận định về chế độ ăn uống khoa học c) Không nên bỏ bữa sáng vì đây là bữa ăn cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Đúng
Sai
Nhận định về chế độ ăn uống khoa học
Đúng
Sai
Nhận định về tầm quan trọng của bảo quản và lựa chọn thực phẩm chế biến món ăn không dùng nhiệt.
Đúng
Sai
Nhận định về tầm quan trọng của bảo quản và lựa chọn thực phẩm chế biến món ăn không dùng nhiệt.
Đúng
Sai
Nhận định về tầm quan trọng của bảo quản và lựa chọn thực phẩm chế biến món ăn không dùng nhiệt.
Đúng
Sai
Nhận định về tầm quan trọng của bảo quản và lựa chọn thực phẩm chế biến món ăn không dùng nhiệt.
Đúng
Sai
Nhận định về vai trò của chế biến thực phẩm trong gia đình.
Đúng
Sai
Nhận định về vai trò của chế biến thực phẩm trong gia đình.
Đúng
Sai
Nhận định về vai trò của chế biến thực phẩm trong gia đình. Món ăn không sử dụng nhiệt thường cần kết hợp gia vị chua, mặn, ngọt để tăng hương vị.
Đúng
Sai
Nhận định về vai trò của chế biến thực phẩm trong gia đình.
Đúng
Sai
