WorksheetsMenjelajahi Hidangan Kontinental
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Apa contoh hidangan pembuka yang terkenal dari Eropa?
Samosa
Tortilla
Spring Roll
Bruschetta
Sebutkan tiga jenis hidangan utama dalam masakan kontinental!
Curry, edamame, tofu
Sushi, wakame, curry
Salad, fried noodle, papeda
Pasta, Steak, Seafood
Apa yang dimaksud dengan hidangan penutup dalam konteks masakan?
Hidangan penutup adalah makanan yang dimakan saat sarapan.
Hidangan penutup adalah makanan yang disajikan sebelum hidangan utama.
Hidangan penutup adalah makanan yang disajikan setelah hidangan utama.
Hidangan penutup adalah minuman yang disajikan setelah makan.
Sebutkan teknik memasak yang umum digunakan dalam hidangan kontinental!
Menggoreng, merebus, memanggang, mengukus
Merebus, mengukus, menghangatkan, mengolah
Mencampur, menghaluskan, mengukus, menggoreng
Mengaduk, menumis, membakar, merendam
Apa bahan baku utama yang sering digunakan dalam pasta?
Jagung
Tepung terigu
Kentang
Beras
Jelaskan perbedaan antara hidangan pembuka dingin dan panas!
Hidangan pembuka dingin disajikan pada suhu dingin, sedangkan hidangan pembuka panas disajikan hangat atau panas.
Hidangan pembuka dingin disajikan dalam porsi besar, sedangkan hidangan pembuka panas disajikan dalam porsi kecil.
Hidangan pembuka dingin hanya terdiri dari sayuran, sedangkan hidangan pembuka panas selalu mengandung daging.
Hidangan pembuka dingin disajikan hangat, sedangkan hidangan pembuka panas disajikan dingin.
Sebutkan satu contoh hidangan utama dari masakan Prancis!
Ratatouille
Coq au Vin
Tarte Tatin
Bolognaise
Apa yang dimaksud dengan 'sous-vide' dalam teknik memasak?
Proses memasak dengan menggunakan microwave untuk pemanasan cepat.
Teknik memasak dengan memasak makanan dalam kantong plastik kedap udara di dalam air panas.
Teknik memasak dengan memanggang makanan di atas api langsung.
Metode memasak dengan merendam makanan dalam minyak panas.
Sebutkan dua jenis saus yang sering digunakan dalam hidangan kontinental!
Saus béchamel dan saus hollandaise
Saus tomat dan saus mustard
Saus teriyaki dan saus sambal
Saus marinara dan saus pesto
Apa bahan baku utama dalam pembuatan tiramisu?
Mascarpone cheese
Greek yogurt
Cream cheese
Ricotta cheese
