Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Menjelajahi Hidangan Kontinental

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Apa contoh hidangan pembuka yang terkenal dari Eropa?

a)

Samosa

b)

Tortilla

c)

Spring Roll

d)

Bruschetta

2.

Sebutkan tiga jenis hidangan utama dalam masakan kontinental!

a)

Curry, edamame, tofu

b)

Sushi, wakame, curry

c)

Salad, fried noodle, papeda

d)

Pasta, Steak, Seafood

3.

Apa yang dimaksud dengan hidangan penutup dalam konteks masakan?

a)

Hidangan penutup adalah makanan yang dimakan saat sarapan.

b)

Hidangan penutup adalah makanan yang disajikan sebelum hidangan utama.

c)

Hidangan penutup adalah makanan yang disajikan setelah hidangan utama.

d)

Hidangan penutup adalah minuman yang disajikan setelah makan.

4.

Sebutkan teknik memasak yang umum digunakan dalam hidangan kontinental!

a)

Menggoreng, merebus, memanggang, mengukus

b)

Merebus, mengukus, menghangatkan, mengolah

c)

Mencampur, menghaluskan, mengukus, menggoreng

d)

Mengaduk, menumis, membakar, merendam

5.

Apa bahan baku utama yang sering digunakan dalam pasta?

a)

Jagung

b)

Tepung terigu

c)

Kentang

d)

Beras

6.

Jelaskan perbedaan antara hidangan pembuka dingin dan panas!

a)

Hidangan pembuka dingin disajikan pada suhu dingin, sedangkan hidangan pembuka panas disajikan hangat atau panas.

b)

Hidangan pembuka dingin disajikan dalam porsi besar, sedangkan hidangan pembuka panas disajikan dalam porsi kecil.

c)

Hidangan pembuka dingin hanya terdiri dari sayuran, sedangkan hidangan pembuka panas selalu mengandung daging.

d)

Hidangan pembuka dingin disajikan hangat, sedangkan hidangan pembuka panas disajikan dingin.

7.

Sebutkan satu contoh hidangan utama dari masakan Prancis!

a)

Ratatouille

b)

Coq au Vin

c)

Tarte Tatin

d)

Bolognaise

8.

Apa yang dimaksud dengan 'sous-vide' dalam teknik memasak?

a)

Proses memasak dengan menggunakan microwave untuk pemanasan cepat.

b)

Teknik memasak dengan memasak makanan dalam kantong plastik kedap udara di dalam air panas.

c)

Teknik memasak dengan memanggang makanan di atas api langsung.

d)

Metode memasak dengan merendam makanan dalam minyak panas.

9.

Sebutkan dua jenis saus yang sering digunakan dalam hidangan kontinental!

a)

Saus béchamel dan saus hollandaise

b)

Saus tomat dan saus mustard

c)

Saus teriyaki dan saus sambal

d)

Saus marinara dan saus pesto

10.

Apa bahan baku utama dalam pembuatan tiramisu?

a)

Mascarpone cheese

b)

Greek yogurt

c)

Cream cheese

d)

Ricotta cheese