WorksheetsPage 1
Total questions: 150
Worksheet time: 1hrs 15mins
Glucid thuộc nhóm chất nào dưới đây?
Este của acid béo
Polyamine
Polyhydroxy aldehyde hoặc ceton
Polyhydroxy acid
Công thức tổng quát gần đúng của glucid là:
(CH3O)n
(CH2O)n
(C2H4O)n
(C6H6)n
Trong cơ thể người, glucid không có vai trò nào sau đây?
Điều hoà hormon
Dự trữ năng lượng
Tham gia cấu tạo tế bào
Cung cấp năng lượng
Monosacarid là:
Glucid có phân tử khối lớn
Glucid không có nhóm –OH
Glucid không bị thuỷ phân thành chất đơn giản hơn
Glucid bị thuỷ phân cho 2 monosacarid
Monosacarid có nhóm carbonyl ở C1 được gọi là:
Glycoside
Aldose
Alditol
Cetose
Fructose thuộc loại monosacarid nào?
Aldopentose
Aldohexose
Cetopentose
Cetohexose
Khái niệm "thiết chế xã hội" mô tả điều gì trong tổ chức cộng đồng?
Những cảm xúc cá nhân trước biến đổi xã hội
Tập quán địa phương không có ràng buộc pháp lý
Các vai trò cá nhân trong gia đình mở rộng
Những quy tắc chính thức điều phối hành vi
Yếu tố chính hình thành "văn hóa chính trị" của một quốc gia là gì?
Khí hậu và địa lý vùng lãnh thổ
Mật độ dân số ở đô thị lớn
Trình độ phát triển công nghệ sản xuất
Giá trị, niềm tin và thái độ công dân
Trong mô hình tầng lớp, "giai tầng trung lưu" thường gắn với đặc điểm nào?
Tập trung ở nông thôn truyền thống khép kín
Phụ thuộc trợ cấp xã hội dài hạn
Quyền lực nhà nước và độc quyền tài nguyên
Thu nhập ổn định, nghề chuyên môn kỹ năng
Chỉ báo phổ biến để đo "bất bình đẳng thu nhập" giữa các nhóm là gì?
Tỷ lệ biết chữ trong dân số trưởng thành
Chỉ số hài lòng cuộc sống cá nhân
Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân
Hệ số Gini đo phân phối thu nhập
Hiện tượng "di dân nông thôn – đô thị" thường do động lực nào thúc đẩy?
Cơ hội việc làm và dịch vụ đô thị
Truyền thống tôn giáo bắt buộc di chuyển
Khí hậu thay đổi theo mùa vụ nông nghiệp
Thị hiếu thời trang và giải trí
Tác động xã hội của "công nghiệp hóa" dễ thấy nhất ở đâu?
Phân công lao động chuyên môn hóa
Biến mất hoàn toàn nghề nông
Gia tăng lễ hội văn hóa dân gian
Suy giảm toàn bộ dịch vụ công cộng
Khi phân tích "chuẩn mực xã hội", bước đầu tiên cần làm là gì?
So sánh thời tiết và điều kiện tự nhiên
Xác định bối cảnh nhóm và mục đích
Đánh giá cảm xúc riêng của nhà nghiên cứu
Lựa chọn số liệu kinh tế vĩ mô tổng hợp
Một chiến lược giảm "xung đột xã hội" trong cộng đồng đa dạng là gì?
Tách biệt cư trú bắt buộc theo sắc tộc
Cấm hoàn toàn truyền thông đại chúng
Đối thoại liên nhóm dựa bằng chứng
Loại bỏ bầu cử ở cấp địa phương
Khi đánh giá hiệu quả "chính sách phúc lợi", bằng chứng nào thuyết phục hơn?
Số liệu một tuần đầu thực hiện
Dữ liệu dài hạn trước–sau can thiệp
Ý kiến cá nhân của một cán bộ quản lý
Một câu chuyện lẻ về người thụ hưởng
Trong quy hoạch đô thị bền vững, nguyên tắc nào cân bằng phát triển và công bằng?
Tiếp cận dịch vụ cơ bản toàn dân
Ưu tiên xe cá nhân tốc độ cao
Tăng mật độ mà bỏ không gian xanh
Chỉ tập trung đầu tư khu trung tâm
Tinh bột gồm hai thành phần chính là:
Maltose và lactose
Glucose và fructose
Amylose và amylopectin
Cellulose và glycogen
Polysacarid được cấu tạo từ các đơn vị monosacarid liên kết với nhau bằng:
Liên kết glycosid
Liên kết hydro
Liên kết este
Liên kết peptid
Cellulose được cấu tạo từ các đơn vị:
D-fructose
β-D-glucose
D-galactose
α-D-glucose
Polysacarid tạp thường có đặc điểm nào sau đây?
Không có nhóm sulfat
Chỉ gồm một loại monosacarid
Không tham gia cấu trúc mô
Không phân nhánh và có độ quánh cao
Phản ứng dùng để phân biệt aldose và cetose là:
Phản ứng Fehling
Phản ứng Benedict
Phản ứng Iod
Phản ứng Seliwanoff
Monosacarid thường tạo cấu trúc vòng khi có số carbon:
(a)
Cấu trúc vòng của glucose thuộc loại:
Hexan
Pentan
Pyranose
Furanose
Sự khác nhau giữa α-glucose và β-glucose là do:
Vị trí nhóm CH2OH
Sự có mặt của nhóm aldehyde
Số nguyên tử carbon
Hướng nhóm –OH tại carbon hemiacetal
Trong dung dịch, monosacarid tồn tại chủ yếu ở dạng:
Vòng
Muối
Mạch thẳng
Este
Phản ứng giữa nhóm –OH bán acetal của monosacarid với alcol tạo ra:
Alditol
Ether
Glycoside
Ester
Sản phẩm khử của D-glucose là:
D-fructose
D-glucitol (sorbitol)
D-gluconic acid
Disacarid nào sau đây có liên kết β-1,4-glycosid?
Isomaltose
Lactose
Sucrose
Maltose
Sucrose không có tính khử vì lý do nào?
Không có nhóm –OH
Không có glucose
Không tan trong nước
Cả hai carbon hemiacetal đều tham gia liên kết
Glycogen có đặc điểm nào phù hợp nhất?
Không phân nhánh
Tạo từ β-D-glucose
Dự trữ năng lượng ở động vật
Không tan trong nước
Amylopectin khác amylose ở điểm nào?
Có cấu trúc phân nhánh
Không có liên kết glycosid
Có liên kết β-1,4
Không phải từ glucose
Disacarid nào có tính khử mạnh hơn?
Lactose có tính khử
Maltose không khử
Isomaltose không khử
Sucrose không khử
Liên kết glycosid β-1,4 thường gặp trong polysacarid nào?
Cellulose chủ yếu β-1,4
Glycogen chủ yếu β-1,4
Amylopectin chỉ β-1,4
Sucrose chứa β-1,4
Vì sao sucrose không tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens?
Do tan mạnh trong nước
Vì là polysacarid
Do có ion kim loại
Không có nhóm aldehyde tự do
Glycogen khác cellulose ở điểm nào?
Glycogen β-1,4 thẳng
Cellulose tan tốt trong nước
Cellulose phân nhánh nhiều
Glycogen dự trữ ở động vật
Trong tinh bột, thành phần nào tạo mạch thẳng chủ yếu?
Amylopectin mạch thẳng
Amylose mạch thẳng
Cellulose mạch thẳng
Glycogen mạch thẳng
Isomaltose khác maltose ở đặc điểm liên kết nào?
Isomaltose α-1,6
Maltose α-1,6
Isomaltose β-1,4
Maltose β-1,6
Theo nội dung trang, mục tiêu trung tâm của giáo dục công dân hiện đại là gì?
Rèn luyện thể lực và thành tích thể thao
Bồi dưỡng năng lực tham gia đời sống công cộng
Tập trung vào kỹ năng nghề nghiệp đơn lẻ
Phát triển tri thức hàn lâm chuyên sâu
Một chính sách xã hội hiệu quả thường dựa trên yếu tố nào trước tiên?
Ý kiến từ mạng xã hội
Cảm nhận cá nhân của nhà hoạch định
Dữ liệu dân số và bằng chứng thực nghiệm
Truyền thống địa phương bất biến
Khái niệm 'quyền và trách nhiệm công dân' gắn với nội dung nào dưới đây?
Tuân thủ pháp luật và tham gia bầu cử
Tích lũy của cải tư nhân tối đa
Hạn chế tiếp cận thông tin cộng đồng
Tự do không kèm nghĩa vụ xã hội
Trong phân tích chính sách, bước nhận diện nhóm lợi ích có mục đích gì?
Loại trừ ý kiến phản biện xã hội
Giảm minh bạch quá trình quyết định
Xác định tác động tới các bên liên quan
Tăng chi tiêu ngân sách tùy ý
Khi đánh giá chương trình giáo dục, chỉ số nào phản ánh mức độ công bằng tiếp cận?
Số phòng học xây mới mỗi năm
Lượng bài kiểm tra được tổ chức
Ngân sách chi cho học liệu cao cấp
Tỷ lệ nhập học giữa các nhóm
Một ví dụ về kỹ năng công dân ở DoK2 là gì?
Phân loại loại hình tham vấn cộng đồng
Kể tên ba cơ quan nhà nước
Ghi nhớ tên hiến pháp quốc gia
Nhắc lại khẩu hiệu truyền thống
Để lập kế hoạch chiến dịch nâng cao nhận thức, bước đầu tiên hợp lý là gì?
Xác định vấn đề và nhóm mục tiêu
Thiết kế đồ họa tuyên truyền ngay
Phân bổ toàn bộ ngân sách truyền thông
Chỉ dựa vào ý kiến lãnh đạo địa phương
Lập luận nào cho thấy vai trò của giáo dục trong giảm bất bình đẳng?
Giảm minh bạch thông tin tuyển sinh
Loại bỏ hỗ trợ tài chính học đường
Tập trung đào tạo cho nhóm ưu tú
Tăng cơ hội học tập cho nhóm yếu thế
Nếu dữ liệu cho thấy tỷ lệ tốt nghiệp thấp ở vùng nông thôn, biện pháp hợp lý là gì?
Tạm ngừng khảo sát nguyên nhân thực tế
Chuyển ngân sách sang khu vực đô thị
Giảm yêu cầu tốt nghiệp toàn quốc
Mở rộng hỗ trợ học phí và ký túc xá
Khi tham gia diễn đàn thanh niên, hành động nào thể hiện trách nhiệm công dân?
Từ chối lắng nghe ý kiến khác biệt
Đưa ra đề xuất có căn cứ dữ liệu
Ưu tiên lợi ích cá nhân trước cộng đồng
Phát tán thông tin chưa kiểm chứng
Trong hình minh họa thí nghiệm, kết quả dương tính của phản ứng Fehling cho thấy mẫu thử thuộc loại nào?
Glycoside bền không phản ứng
Polysacarid có mạch rất dài
Đường khử tạo kết tủa đỏ gạch
Đường không khử trong dung dịch kiềm
Trong phản ứng Fehling quan sát được, ion Cu2+ bị khử thành chất nào?
Kim loại đồng Cu tinh khiết
Đồng(II) oxit CuO màu đen
Đồng(II) hydroxide Cu(OH)2 xanh
Đồng(I) oxit Cu2O màu đỏ
Chất nào sau đây không tham gia phản ứng Fehling trong điều kiện thông thường?
Maltose có liên kết bán khử
Fructose chuyển hóa trong kiềm
Glucose đơn giản hòa tan tốt
Sucrose liên kết glycosid không khử
Vì sao fructose vẫn có tính khử trong môi trường kiềm?
Có nhiều nhóm –OH phản ứng mạnh
Có nhóm aldehyde cố định ban đầu
Có cấu trúc vòng rất bền
Chuyển hóa sang aldose trong kiềm
Khi phản ứng Fehling xảy ra, màu sắc kết tủa đặc trưng bạn sẽ quan sát thấy là gì?
Vàng nhạt hơi lấp lánh
Đỏ gạch đậm đặc trưng
Xanh lam sáng rực rỡ
Đen nâu không bóng
Chọn nhận định đúng về sucrose trong hệ phản ứng Fehling.
Là đường khử tạo Cu2O ngay
Không khử do liên kết acetal
Khử yếu tạo màu vàng nhạt
Bị oxy hóa thành acid gluconic
Trong bối cảnh kiểm tra thực phẩm, mục đích dùng thuốc thử Fehling là gì?
Định lượng protein trong sữa
Kiểm tra sự hiện diện polysacarid
Phát hiện đường khử nhanh
Xác định độ pH dung dịch
Nếu một mẫu chứa maltose phản ứng mạnh với Fehling, kết luận hợp lý nhất là gì?
Maltose là đường không khử hoàn toàn
Maltose tạo CuO màu đen
Maltose có đầu khử tự do
Maltose chỉ tạo màu xanh lam
Trong phản ứng Fehling, vai trò của môi trường kiềm chủ yếu là gì?
Oxy hóa trực tiếp sucrose mạnh
Tạo phức với glucose bền vững
Tạo điều kiện chuyển hóa keto–aldo
Ổn định ion Cu2+ trong dung dịch
Một mẫu cho kết quả âm tính với Fehling nhưng dương tính sau thủy phân. Giải thích hợp lý nhất?
Ban đầu là acid hữu cơ mạnh
Ban đầu là glycoside không khử
Ban đầu là Cu(OH)2 dư thừa
Ban đầu là glucose tự do nhiều
Trong một hệ thống chính trị dân chủ, quyền lực nhà nước được kiểm soát chủ yếu bằng cơ chế nào?
Đảng cầm quyền tuyệt đối
Tập trung quyền lực hành pháp
Quân đội giám sát lập pháp
Tam quyền phân lập cân bằng
Khái niệm nhà nước pháp quyền nhấn mạnh điều gì là nền tảng cho quản trị xã hội?
Thượng tôn pháp luật minh bạch
Sùng bái cá nhân lãnh đạo
Tùy tiện áp dụng hình phạt
Ưu tiên mệnh lệnh hành chính
Một hiến pháp hiện đại thường có vai trò nào đối với quyền con người?
Ghi nhận và bảo đảm bằng luật
Hạn chế mọi quyền công dân
Chỉ nêu khẩu hiệu chính trị
Trao toàn quyền cho chính phủ
Bầu cử tự do và công bằng yêu cầu điều kiện nào về thông tin và cạnh tranh?
Tiếp cận thông tin đa chiều
Không có đối lập chính trị
Ứng cử viên do bổ nhiệm
Chỉ truyền thông nhà nước
Chính sách công hiệu quả thường bắt đầu từ bước nào trong chu trình chính sách?
Xác định vấn đề ưu tiên
Đánh giá tác động sau
Triển khai ngân sách ngay
Ban hành nghị định trước
Phân tích vì sao phân quyền giữa trung ương và địa phương có thể tăng hiệu quả quản trị.
Làm yếu trách nhiệm giải trình
Tập trung lợi ích nhóm mạnh
Giảm minh bạch và giám sát
Gần dân nên đáp ứng nhanh
Khi hoạch định chính sách an sinh, bằng chứng nào giúp lựa chọn giải pháp phù hợp?
Dữ liệu nghèo đói tin cậy
Ý kiến cá nhân lãnh đạo
Tin đồn trên mạng xã hội
Thăm dò cảm tính cục bộ
Một công dân thực hiện trách nhiệm xã hội khi tham gia hoạt động nào sau đây?
Lan truyền tin giả mạo
Tham vấn chính sách công
Kích động bạo lực chính trị
Trốn tránh nghĩa vụ thuế
Để bảo vệ nhóm yếu thế, công cụ nào thường được dùng trong pháp luật?
Cơ chế khiếu nại độc lập
Xóa bỏ trợ giúp pháp lý
Giảm quyền tiếp cận tòa
Hạn chế các tiêu chuẩn tối thiểu
Trong quản trị minh bạch, vì sao công bố dữ liệu ngân sách là cần thiết?
Tăng giám sát cộng đồng
Gây khó cho người nộp thuế
Làm bí mật chi tiêu công
Giảm hiệu quả kiểm toán
Sucrose được cấu tạo từ:
Galactose + fructose
Glucose + fructose
Glucose + galactose
Glucose + glucose
Độ ngọt của các chất thường được so sánh với:
Glucose
Lactose
Sucrose
Fructose
Polysacarid thuần là polysacarid:
Chứa nhiều loại monosacarid
Có nhóm sulfat
Chỉ gồm một loại monosacarid
Không có liên kết glycosid
Glycosaminoglycan thường có đặc điểm:
Không tan trong nước
Không chứa nhóm sulfat
Phân nhánh nhiều
Quan hệ xã hội là gì trong bối cảnh cộng đồng hiện đại?
Hệ thống pháp luật điều chỉnh hành vi
Chuỗi giao dịch kinh tế ngắn hạn
Sự hợp tác giữa nhà nước và doanh nghiệp
Mối liên hệ giữa cá nhân với cá nhân
Thiết chế xã hội có vai trò chủ yếu nào đối với trật tự cộng đồng?
Thay thế toàn bộ gia đình truyền thống
Duy trì chuẩn mực và ổn định
Tối đa hóa lợi nhuận tài chính
Loại bỏ xung đột chính trị
Ví dụ nào thể hiện chuẩn mực xã hội ở trường trung học?
Tổ chức bầu cử quốc gia
Đầu tư cổ phiếu rủi ro cao
Ký hợp đồng lao động dài hạn
Đúng giờ vào lớp mỗi ngày
Phân tầng xã hội chủ yếu phản ánh điều gì trong một xã hội?
Sự phân bố nguồn lực và cơ hội
Tốc độ tăng trưởng dân số
Mức độ đô thị hóa của địa phương
Tần suất thiên tai hàng năm
Di cư nội địa thường tác động đến đô thị theo hướng nào?
Loại bỏ bất bình đẳng thu nhập
Ổn định dân số vùng trung tâm
Giảm nhu cầu việc làm và nhà ở
Tăng áp lực hạ tầng và dịch vụ
Vai trò của công dân trong cộng đồng dân chủ gồm điều nào sau đây?
Tham gia bầu cử và thảo luận công cộng
Tuân thủ mù quáng mọi chỉ thị
Tránh chia sẻ ý kiến khác biệt
Gạt bỏ trách nhiệm giám sát
Chính sách phúc lợi xã hội nhằm mục tiêu chính nào?
Bảo đảm an sinh và cơ hội tối thiểu
Tăng thuế cho mọi nhóm dân cư
Ưu tiên lợi ích doanh nghiệp lớn
Loại bỏ toàn bộ trợ cấp y tế
Xung đột xã hội có thể được giải quyết hiệu quả nhất bằng cách nào?
Đối thoại, thương lượng có bằng chứng
Đóng cửa các diễn đàn công cộng
Phớt lờ ý kiến của thiểu số
Áp dụng cưỡng chế đơn phương
Tính liên kết xã hội của một khu phố được tăng cường khi nào?
Cộng đồng tham gia hoạt động chung
Cắt giảm mọi kênh giao tiếp
Loại bỏ tổ chức tình nguyện
Cách ly nhóm cư dân mới đến
Nguồn dữ liệu tin cậy để đánh giá bất bình đẳng thu nhập là gì?
Bảng xếp hạng không có phương pháp
Khảo sát hộ gia đình chuẩn hóa
Tin đồn trên mạng xã hội
Ý kiến cá nhân của người nổi tiếng
Monosacarid có nhóm carbonyl ở C2 được gọi là:
Alditol
Cetose
Glycoside
Aldose
Đồng phân D và L của monosacarid được xác định dựa vào:
Carbon bất đối xa nhóm carbonyl nhất
Carbon số 1
Carbon số 2
Tổng số nguyên tử C
Glucose và galactose là hai epimer tại carbon:
C1
C3
C2
C4
Carbon anomer của glucose là:
C1
C2
C4
C6
α‑glucose và β‑glucose khác nhau ở:
Loại vòng tạo thành
Hướng nhóm –OH tại carbon anomer
Vị trí nhóm CH2OH
Số nguyên tử C
Khái niệm "xã hội dân sự" thường nhấn mạnh đặc điểm nào trong đời sống cộng đồng?
Tổ chức tự nguyện ngoài nhà nước
Cơ chế chỉ huy mang tính quân sự
Thiết chế tôn giáo độc quyền
Doanh nghiệp vì lợi nhuận trực tiếp
Trong mô hình tam quyền phân lập, chức năng chính của cơ quan lập pháp là gì?
Xét xử tranh chấp và bảo vệ quyền
Tổ chức bầu cử và tuyên truyền
Ban hành luật và giám sát chính sách
Thi hành luật và quản lý hành chính
Chủ nghĩa đa văn hóa khuyến khích điều gì trong xã hội hiện đại?
Loại bỏ ngôn ngữ thiểu số khỏi giáo dục
Ưu tiên văn hóa chiếm đa số tuyệt đối
Tôn trọng khác biệt và bình đẳng văn hóa
Đồng nhất hóa tập quán và bản sắc
Khái niệm "vốn xã hội" phản ánh chủ yếu yếu tố nào?
Mạng lưới quan hệ và niềm tin
Tài sản vật chất hữu hình
Quyền lực chính trị hợp pháp
Trình độ học vấn cá nhân
Chỉ số phát triển con người (HDI) kết hợp những thành phần cốt lõi nào?
Thuế, lạm phát, xuất khẩu
Tài nguyên, quốc phòng, an ninh
Dân số, đô thị hóa, di cư
Tuổi thọ, giáo dục, thu nhập
Trong phân tầng xã hội, tiêu chí "di động xã hội" mô tả điều gì?
Mức thuế áp cho người lao động
Tỷ lệ sinh của nhóm dân cư
Quy định trang phục theo tầng lớp
Sự thay đổi vị thế theo thời gian
Khi đánh giá chính sách công, bước đầu tiên trong quy trình phân tích thường là gì?
Ước lượng chi phí thực hiện sơ bộ
Thiết kế chiến dịch truyền thông
Thu thập ý kiến cử tri ngẫu nhiên
Xác định vấn đề chính sách cụ thể
Sự tham gia của công dân vào bầu cử mang lại lợi ích nào cho hệ thống dân chủ?
Xóa bỏ tranh luận nghị trường
Giảm cạnh tranh giữa các đảng
Ngăn cấm truyền thông tự do
Tăng tính chính danh của đại diện
Một phong trào xã hội hiệu quả thường cần yếu tố nào để duy trì lâu dài?
Lãnh đạo nhất quán và huy động nguồn lực
Tránh liên minh với cộng đồng địa phương
Biểu tình tự phát không kế hoạch
Tập trung vào mục tiêu mơ hồ chung
Trong nghiên cứu đô thị, "ngoại ô hoá" (suburbanization) mô tả xu hướng gì?
Dân cư chuyển từ trung tâm ra vùng ven
Chính quyền thu hẹp dịch vụ công cốt lõi
Công nghiệp tập trung vào lõi đô thị
Dân số nông thôn tăng nhanh trong tỉnh
Liên kết glycosid trong cellulose là:
α-1,4
α-1,6
β-1,4
β-1,2
Glycogen có vai trò chính là:
Cấu trúc thành tế bào
Tạo gel mô liên kết
Dự trữ năng lượng ở động vật
Tạo vị ngọt
Lipid là nhóm hợp chất:
Không tan trong dung môi nào
Chỉ tan trong nước nóng
Tan trong dung môi hữu cơ, không tan trong nước
Tan tốt trong nước
Thành phần cấu tạo chính của lipid thường gồm:
C, H
C, H, O
C, H, O, N
C, H, O, P, N
Chất nào sau đây không thuộc lipid đơn giản?
Triglycerid
Sáp
Steroid
Phospholipid
Vì sao cellulose không bị tiêu hoá ở người?
Do không tan trong dung môi hữu cơ
Cellulose không chứa glucose
Thiếu enzym cắt liên kết β-1,4
Do liên kết α-1,4 khó phân giải
So sánh glycogen với tinh bột: điểm giống quan trọng là:
Đều không tan trong dung môi hữu cơ
Đều là thành phần chính thành tế bào
Đều tạo vị ngọt mạnh trong dung dịch
Cùng là polysaccharid dự trữ năng lượng
Phát biểu đúng về sáp:
Cấu tạo từ acid béo và rượu bậc cao
Tan tốt trong nước và ethanol
Là phospholipid của màng sinh học
Mang điện tích âm trong tế bào
Trong cơ thể động vật, nơi dự trữ glycogen chủ yếu là:
Dịch ngoại bào
Gan và cơ vân
Máu và huyết tương
Tế bào mỡ dưới da
Khi nhũ hoá lipid trong tiêu hoá, vai trò của muối mật là:
Phân cắt liên kết ester trực tiếp
Tạo micelle tăng diện tích tiếp xúc
Kết tủa lipid để dễ hấp thu
Trung hoà hoàn toàn acid béo
Trong bức ảnh, thuật ngữ nào mô tả đúng cấu trúc của triglycerid?
Glycerol và 2 acid béo
Glycerol và 1 acid béo
Glycerol và 3 acid béo
Glycerol và phosphat
Theo hình minh họa, acid béo no có đặc điểm nào?
Có vòng benzen trong mạch
Có ít nhất một liên kết đôi C=C
Không có liên kết đôi C=C
Có nhóm –OH gắn vào mạch
Loại acid béo nào được gợi ý bởi tên "oleic" trong hình?
Acid béo no
Acid béo không no nhiều nối đôi
Acid béo không no một nối đôi
Acid béo thơm
Trong ảnh, dầu ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ thường chủ yếu vì lý do nào?
Chứa nhiều acid béo no
Có nhiều liên kết đôi cis
Có phân tử khối nhỏ
Tan tốt trong nước
Chọn phát biểu đúng về mỡ động vật dựa trên hình:
Có cấu trúc vòng thơm chính
Tan nhiều trong nước lạnh
Thường rắn ở nhiệt độ phòng
Giàu acid béo không no cis
Liên kết ester trong triglycerid hình thành giữa các nhóm chức nào?
Nhóm –OH và –NH2
Nhóm –COOH và –OH
Nhóm –CHO và –OH
Nhóm –SH và –OH
Theo sơ đồ, yếu tố nào làm giảm nhiệt độ nóng chảy của acid béo?
Cấu hình trans tăng
Ít liên kết đôi hơn
Nhiều liên kết đôi cis hơn
Chuỗi carbon dài hơn
Trong ảnh, chất nào có xu hướng tạo mảng bám rắn trong ống dẫn?
Triglycerid chuỗi ngắn
Mỡ giàu acid béo no
Phospholipid phân cực mạnh
Dầu giàu liên kết đôi cis
Nếu thay một acid béo bằng nhóm phosphat trên glycerol, phân tử thu được là gì?
Phospholipid
Steroid vòng
Sáp tự nhiên
Triglycerid
Theo hình, vì sao liên kết đôi cis làm mạch khó xếp chặt?
Tạo nhóm chức mới –OH
Giảm độ phân cực đầu mạch
Tăng lực tương tác Van der Waals
Tạo uốn cong trong mạch
Phản ứng đặc trưng của lipid không no là:
Phản ứng trùng hợp
Phản ứng thủy phân
Phản ứng cộng
Phản ứng oxi hóa khử
Chỉ số iod dùng để xác định:
Độ tan của lipid
Nhiệt độ nóng chảy
Khối lượng phân tử lipid
Mức độ no của acid béo
Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng giữa:
Glycerol và acid béo
Lipid và nước
Triglycerid và bazơ
Acid béo và bazơ
Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa triglycerid là:
Alcohol + aldehyde
Muối acid béo + glycerol
Este + nước
Acid béo + glycerol
Trong bức ảnh trang 16, câu hỏi "Phospholipid khác triglycerid ở điểm nào?" được nêu. Chọn đáp án đúng theo nội dung hiển thị.
Không có acid béo trong phân tử
Có nhóm phosphat trong cấu trúc
Không chứa glycerol như triglycerid
Không tan trong dung môi hữu cơ
Câu hỏi trên ảnh: Vai trò chính của phospholipid trong cơ thể là gì?
Dự trữ năng lượng lâu dài
Tạo hương vị cho thực phẩm
Cấu tạo màng sinh học tế bào
Điều hòa nhiệt độ cơ thể người
Theo nội dung hiển thị, steroid là loại lipit có đặc điểm nào?
Cấu trúc đơn giản và thẳng
Có cấu trúc mạch thẳng bền
Phức tạp với nhiều vòng
Không xà phòng hóa trong nước
Theo nội dung: Cholesterol có vai trò nào sau đây?
Tan tốt trong nước ở nhiệt độ phòng
Là nguồn năng lượng chính
Tiền chất tổng hợp hormon steroid
Tạo xà phòng trong công nghiệp
Theo ảnh, "Sáp là este của" thành phần nào?
Glycerol và nucleotid
Glycerol và acid béo dài
Glycerol và đường đơn
Glycerol và acid amin
Xác định nhận định sai về phospholipid dựa trên nội dung hiển thị.
Có nhóm phosphat trong cấu trúc
Không chứa acid béo nào cả
Tham gia cấu tạo màng sinh học
Khác triglycerid ở thành phần đầu phân cực
Chọn phát biểu đúng về tính chất của steroid dựa trên nội dung ảnh.
Không xà phòng hóa như triglycerid
Chỉ tồn tại ở dạng muối vô cơ
Dễ tan hoàn toàn trong nước
Có mạch thẳng gồm ba liên kết
Theo nội dung, cholesterol KHÔNG có vai trò nào sau đây?
Nguồn năng lượng chủ yếu
Tiền chất hormon steroid
Thành phần màng tế bào
Điều hoà tính lưu động màng
So sánh cấu trúc: điểm khác giữa triglycerid và phospholipid là gì?
Phospholipid có đầu phân cực phosphat
Phospholipid hoàn toàn không kỵ nước
Triglycerid có hai acid béo như nhau
Triglycerid chứa nhóm amin tích điện
Theo ảnh, nhận định nào đúng về sáp (wax)?
Este của glycerol và acid béo
Muối của acid béo với kim loại kiềm
Este của alcohol bậc cao và acid béo
Polyme của đường và acid hữu cơ
Theo hình, lựa chọn nào mô tả tính tan của lipid?
Tan tốt trong nước
Tan trong dung môi hữu cơ
Không tan trong dung môi hữu cơ
Chỉ tan trong nước nóng
Theo hình, lipid đơn giản không bao gồm nhóm nào?
Dầu mỡ
Sáp
Steroid
Triglycerid
Thành phần cấu tạo triacylglycerol theo hình là gì?
Acid béo và alcohol mạch dài
Glycerol và alcohol
Acid béo và phosphat
Glycerol và acid béo
Theo hình, lipid nào không bị xà phòng hóa?
Cholesterol
Mỡ
Dầu
Sáp
Điều gì khiến mỡ động vật thường rắn ở nhiệt độ thường theo hình?
Có nhiều phospholipid
Chứa nhiều acid béo no
Tan tốt trong nước
Có nhiều liên kết đôi
Theo hình, lipid là hợp chất có tính chất nào dưới đây đúng nhất?
Không tan trong dung môi hữu cơ
Tan tốt trong nước
Tan trong dung môi hữu cơ, không tan trong nước
Chỉ tan trong nước nóng
Theo hình, lựa chọn nào sau đây KHÔNG phải lipid đơn giản?
Dầu mỡ
Sáp
Cholesterol
Cerumen dạng sáp
Theo hình, thành phần nào sai khi nói về triacylglycerol?
Gồm acid béo và alcohol mạch dài
Gồm glycerol và alcohol
Gồm acid béo và phosphat
Gồm glycerol và acid béo
Theo hình, loại lipid nào liên quan đến cấu trúc màng và thường không xà phòng hóa?
Phospholipid glycerol
Sáp với chuỗi dài
Steroid như cholesterol
Triglycerid trung tính
Theo hình, vì sao dầu thực vật thường lỏng ở nhiệt độ phòng?
Do nhiều liên kết đôi
Do ít liên kết đôi
Do nhiều phosphat tự do
Do nhiều acid béo no
Steroid được xếp vào nhóm lipid:
Có cấu trúc mạch thẳng
Không xà phòng hóa
Phức tạp
Đơn giản
Acid béo no là acid béo:
Không có liên kết đôi C=C
Có nhiều liên kết đôi C=C
Có một liên kết đôi C=C
Có nhóm –OH
Acid béo không no thường có dạng gấp khúc vì:
Liên kết đôi trans
Liên kết đôi cis
Mạch carbon ngắn
Có nhóm phosphat
Acid linoleic thuộc loại:
Acid béo không no một nối đôi
Acid béo không no nhiều nối đôi
Acid béo no
Acid béo thơm
Phản ứng xà phòng hóa triglycerid là phản ứng với:
Bazơ
Muối
Alcohol
Acid
Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa là:
Alcohol và aldehyde
Muối acid béo và glycerol
Este và nước
Acid béo và glycerol
Chỉ số iot của lipid cho biết:
Hàm lượng glycerol
Mức độ không no của acid béo
Khối lượng phân tử
Độ tan của lipid
Dầu thường ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ thường vì:
Chứa nhiều acid béo no
Có nhiều liên kết đôi cis
Có phân tử khối lớn
Tan trong nước
Mỡ động vật thường rắn vì:
Chứa nhiều acid béo không no
Chứa nhiều acid béo no
Có nhiều steroid
Có nhiều phospholipid
Phospholipid có vai trò chính là:
Cấu tạo màng sinh học
Dự trữ năng lượng
Tạo xà phòng
Điều hòa thân nhiệt
