Zat Aditif, Zat Adiktif dan Psikotropika

Front

Apa yang dimaksud dengan zat aditif?

Back

Zat aditif adalah bahan yang ditambahkan ke dalam makanan untuk memengaruhi sifat atau bentuk pangan.

Front

Sebutkan beberapa fungsi zat aditif!

Back

Fungsi zat aditif termasuk pewarna, penyedap rasa, antioksidan, pemanis, pengawet, dan pengembang adonan.

Front

Apa tujuan penggunaan zat aditif?

Back

Tujuan penggunaan zat aditif adalah untuk mempertahankan nilai gizi makanan, membuat makanan lebih menarik, menjaga mutu dan kestabilan makanan, dan membuat makanan lebih tahan lama.

Front

Sebutkan contoh zat adiktif!

Back

Contoh zat adiktif termasuk alkohol, nikotin, kafein, dan inhalan.

Front

Apa yang dimaksud dengan batas maksimal penggunaan (BMP) zat aditif?

Back

BMP adalah batasan yang tidak menimbulkan risiko bila dikonsumsi manusia.

Front

Sebutkan contoh zat aditif alami!

Back

Contoh zat aditif alami termasuk gula pasir, gula aren, dan madu.

Front

Apa itu zat aditif sintetik?

Back

Zat aditif sintetik adalah zat buatan yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan.

Front

Sebutkan contoh zat aditif sintetik!

Back

Contoh zat aditif sintetik termasuk natrium benzoat dan MSG.

Front

Apa yang dimaksud dengan pengawet dalam zat aditif?

Back

Pengawet adalah zat yang digunakan untuk mencegah kerusakan makanan dan memperpanjang umur simpan.

Front

Sebutkan contoh bahan pengawet alami!

Back

Contoh bahan pengawet alami termasuk garam dapur dan bawang putih.