Il pesce azzurro

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Cosa si intende con il termine 'pesce azzurro'?

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Un insieme di pesci accomunati da alcune caratteristiche, non una specie precisa.

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Qual è il colore del dorso del pesce azzurro?

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Azzurro tendente al verde.

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Quali pesci fanno parte della categoria del pesce azzurro?

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Alici, sardine, sgombri, aguglie, lanzardi e ricciole.

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Dove è molto diffuso il pesce azzurro?

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Nei mari, in particolare nel Mar Mediterraneo.

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Perché il pesce azzurro è considerato una risorsa importante?

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È facilmente reperibile e relativamente economico, importante per la pesca e l'alimentazione.

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Quali sono i principali benefici nutrizionali del pesce azzurro?

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Ricco di proteine ad alto valore biologico, acidi grassi Omega-3, vitamine A, D e del gruppo B, e sali minerali come calcio, fosforo, ferro e iodio.

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A chi è adatto il pesce azzurro grazie alla sua digeribilità?

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A tutti, dai bambini agli anziani.

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Quali sono alcune delle preparazioni culinarie del pesce azzurro?

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Cucinato alla griglia, al forno, in umido, fritto o marinato.

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Cosa unisce gusto, salute e convenienza nella cucina italiana?

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Il pesce azzurro.