Tata Hidang (Metode dasar Pengolahan makanan)

Tata Hidang

METODE DASAR PENGOLAHAN MAKANAN

Multiple Choice

manakah yang benar pernyataan dibawah ini cara membersihkan buah dan sayuran

• sayuran dan buah-buahan dicuci dibawah keran air supaya dapat terbuang kotoran yang menempel pada sayuran atau buah

• warna daging

• tampak bersih

• tidak berbau

Multiple Select

gambar ini merupakan bagian dari .... metode dasar pengolahan makanan

• pembersihan dan pencucian bahan makanan

• penyiapan peralatan pengolahan makanan

• pemotongan bahan bahanan

• pemilihan bahan makanan