Biologie Voeding en vertering herhalen

Biologie Voeding en vertering herhalen

Aan het einde van de les

• hebben we de stof herhaald (thema 4 voeding en vertering)

• weet je op welk onderdeel je nog moet oefenen

Wat weten we nog?

Eerst even wat vragen...

Multiple Choice

Het voedsel moet door het gehele spijsverteringskanaal gaan om verteerd te kunnen worden. Om dit te regelen zijn peristaltische bewegingen nodig, darmperistaltiek. Waar tref je allemaal peristaltiek aan?

Kies de beste optie.

• de dunne darm en maag

• de dunne darm en dikke darm

• maag en slokdarm

• slokdarm, dunne en dikke darm

Multiple Choice

Het voedsel dat een organisme eet, bepaalt zijn gebit. Alleseters hebben ... om het eten te vermalen.

• knipkiezen

• plooikiezen

• knobbelkiezen

Multiple Choice

Het voedsel dat een organisme eet, bepaalt zijn gebit. Vleeseters hebben ... om het eten te vermalen.

• knipkiezen

• plooikiezen

• knobbelkiezen

Multiple Choice

Het voedsel dat een organisme eet, bepaalt zijn gebit. Planteneters hebben ... om het eten te vermalen.

• knipkiezen

• plooikiezen

• knobbelkiezen

Multiple Choice

Voedingsstoffen hebben verschillende taken in het lichaam. De hoofdtaak van vezels is ..

• brandstof

• reservestof

• bouwstof

• beschermende stof

• vezels is geen voedingsstof, maar zeer belangrijk voor een goede darmwerking

Multiple Choice

Voedingsstoffen hebben verschillende taken in het lichaam. De hoofdtaak van vocht is ..

• brandstof

• reservestof

• bouwstof

• beschermende stof

Multiple Choice

Voedingsstoffen hebben verschillende taken in het lichaam. De hoofdtaak van vitaminen is ..

• brandstof

• reservestof

• bouwstof

• beschermende stof

Multiple Choice

Voedingsstoffen hebben verschillende taken in het lichaam. De hoofdtaak van vetten is ..

• brandstof

• reservestof

• bouwstof

• beschermende stof

Multiple Choice

Voedingsstoffen hebben verschillende taken in het lichaam. De hoofdtaak van koolhydraten is ..

• brandstof

• reservestof

• bouwstof

• beschermende stof

Multiple Choice

Voedingsstoffen hebben verschillende taken in het lichaam. De hoofdtaak van eiwitten is ..

• brandstof

• reservestof

• bouwstof

• beschermende stof

Multiple Choice

Je ziet hier de oude en de nieuwe schijf van 5. Om voldoende vitamines en vezels binnen te krijgen moet je relatief veel eten uit de vakken

• vlees/zuivel en vetten

• vocht en vlees/zuivel

• groenten/fruit en brood/meelproducten

• vlees/zuivel en groenten/fruit

Multiple Choice

Als je je eten wilt doorslikken, werken de volgende 2 organen samen...

• strottenhoofd en keelholte

• huig en strottenhoofd

• strottenklepje en huig

• keelholte en mondholte

Multiple Choice

Een aantal voedingsstoffen moeten worden verteerd, een aantal niet. De voedingsstoffen die altijd verteerd moeten worden zijn:

• eiwitten, vetten, koolhydraten

• vitaminen, mineralen, eiwitten

• vetten, mineralen, vocht

• vocht, koolhydraten, vetten

Multiple Choice

In welk deel van de darmkanaal worden veel voedingsstoffen opgenomen uit de voedselbrij?

• deel 5

• deel 4

• deel 2

Multiple Choice

In welk deel van de darmkanaal wordt veel vocht uit de voedselbrij opgenomen?

• deel 5

• deel 4

• deel 2

Multiple Choice

Je ziet hier een afbeelding van een kies. Wat is nummer 3?

• tandholte

• tandbeen

• glazuur

• cement

Multiple Choice

Je ziet hier een afbeelding van een kies. Wat is nummer 4?

• tandholte

• tandbeen

• glazuur

• cement

Multiple Choice

Een goed gebit is belangrijk want ...

• zo kan je het eten goed proeven, is goed voor de spijsvertering

• zo kan je het eten goed vermalen, is goed voor de spijsvertering

• zo kan je het eten goed vermalen en vermengen met speeksel, is goed voor de spijsvertering

Multiple Choice

Voedingsstoffen zijn...

• eten en drinken

• belangrijke bestanddelen van voedingsmiddelen

• je dagelijks patroon van eten en drinken

Multiple Choice

Voedingsmiddelen zijn...

• belangrijke bestanddelen van voeding

• eten en drinken

• een dagelijks patroon van eten en drinken

Heb je (bijna) alle vragen goed?

Dan weet je al best veel voor de toets!

Ga zelfstandig leren om de stof die je nog niet volledig beheerst eigen te maken.

Vond je dit nog erg moeilijk?

Doe goed mee met de herhalingsles!

Enzymen

• zijn eiwitten

• helpen de vertering sneller te laten verlopen

• werken specifiek

Conserveren

• koel bewaren

• pasteuriseren (+72graden)

• steriliseren (+140graden)

• drogen

• luchtdicht verpakken

• conserveringsmiddelen toevoegen

Voedingsmiddelen vs voedingsstoffen

• voedingsmiddelen = de producten die je eet en drnkt

• voedingsstoffen = de bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen:

• eiwitten/ koolhydraten/ vetten/ water/ mineralen en vitaminen

• zijn goed als: beschermende stoffen/ bouwstoffen / reservestoffen / brandstoffen

• 
  

• 
  

Het verteringsstelsel

Mondholte: voeding vermalen en vermengen met speeksel (eetste afbraak koolhydraten (zetmeel)

Darmperistaltiek: knedende beweging (voortduwen/ vermengen met verteringssappen)

Verteringssappen: speeksel/ maagsap/ alvleessap/ darmsap

• Maag: maagsapklieren maken maagsap. Maagsap bestaat uit o.a. maagzuur

• Lever: maakt gal

• Gal: wordt opgeslagen in de galblaas, verdeelt grote vetdruppels in kleine vetdruppels

• Alvleesklier; maakt alvleessap: verteren van eiwitten/ koolhydraten en vetten

• Dunne darm: darmsapklieren maken darmsap, zorgen voor vertering van eiwitten en koolhydraten. Voedingsstoffen worden opgenomen in het bloed.

• Via de poortader gaat het bloed van de dunne darm naar de lever waar stoffen worden opgeslagen of afgebroken.

• Dikke darm: afmaken vertering vezels door bacteriën, water gaat terug het lichaam in.

• Endeldarm: opslagplaats voor onverteerde voedingsresten.

planten-vlees en alleseters

• knip, knobbel of plooikiezen

• verschil in lengte darmkanaal

• 
  

• 
  

Als laatste:

Ken het gebit!