SKŁADNIKI MINERALNE ODPOWIEDZIALNE ZA GOSPODARKĘ WODNO - ELE

SKŁADNIKI MINERALNEODPOWIEDZIALNE ZA GOSPODARKĘ WODNO - ELEKTROLITOWĄ

POTAS K

•Całkowita zawartość potasu w organizmie ok. 200 g

•Bierze udział w regulowaniu odczynu środowiska i ciśnienia osmotycznego płynów ustrojowych

•Przyczynia się do obniżenia niekorzystnego działania sodu poprzez zmniejszanie ilości wody w organizmie

•Wywiera korzystny wpływ na poprawę pracy mięśnia sercowego

•Warunkuje utrzymanie równowagi kwasowo - zasadowej

SKUTKI NIEDOBORU POTASU

•Przyczyny:

–Pacjenci z chorobami sercowo – naczyniowymi stosujący środki moczopędne i nasercowe

–Intensywne wymioty lub biegunki

–Alkohol i kawa zwiększające wydalanie sodu

•Objawy:

–Zakłócenia pracy mięśnia sercowego

–Arytmia

–Nadciśnienie tętnicze

SKUTKI NADMIARU POTASU

•Przyczyny:

–Zaburzenia wydalania przez nerki

•Objawy:

–Zwolnienie akcji serca

–Osłabienie mięśni

–Mrowienie kończyn

ZAPOTRZEBOWANIE

NA POTAS

•Dzienna minimalna dawka spożycia dla:

–osób dorosłych - 4700 mg

–dzieci – 3000 mg

ŹRÓDŁA POTASU W ŻYWNOŚCI

•Suche nasiona roślin strączkowych

•Owoce suszone

•Orzechy

•Pomidory

•Ziemniaki

•Pieczywo

•Mleko i jego przetwory

Multiple Choice

Elektrolitami są:

• Fluor, jod i siarka

• Sód, potas i chlor

• Żelazo, miedź i kobalt

• Selen, mangan, molibden

Multiple Choice

Powstawanie "wola" (przerost tarczycy) jest spowodowane :

• niedoborem jodu

• nadmiarem fluoru

• niedoborem sodu

• nadmiarem potasu

Multiple Choice

Uzupełniamy elektrolity, gdy

• pijemy sok pomidorowy

• chodzimy na siłownię

• jesteśmy na diecie

Multiple Choice

Produkty spożywcze o wysokiej zawartości chromu to

• drożdże piwne, podroby, ryby, jaja

• herbata, woda pitna, czekolada, kakao

• orzechy, sól kuchenna, sery, wędliny