Programa de higiene de personal

Programa de higiene de personal

Junio - 2021

Evaluación de entrenamiento

Refleja tu compromiso

Multiple Choice

El alcance de este programa aplica a...

• Personal interno (administrativos, operarios, y todos los colaboradores de Enriko

• Personal de centros de distribución y puntos de venta

• Contratistas y visitantes (Proveedores, clientes y otros visitantes).

• Todas las anteriores

Multiple Choice

Independientemente del rol que desempeñas en la compañía tu responsabilidad frente al programa de higiene de personal es...

• Aplicar, supervisar y crear conciencia sobre las practicas higiénicas

• Compartir constantemente con equipos de trabajo, contratistas o viistantes.

• Todas las anteriores

Multiple Select

El personal que realice actividades en producción y empaque y genere un contaminación cruzada potencial por la actividad realizada, debe cambiarse de dotación para ir de una área a otra

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El lavado y desinfección de manos es obligatorio cada vez que utilizamos baños

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El personal que ingrese a la planta debe realizar de manera obligatoria el lavado de manos en cada filtro o unidad de higiene por el que transite, independientemente que se haya lavado las manos en el baño.

• Falso

• Verdadero

Multiple Select

El personal que ingrese a las áreas de proceso debe lavar y desinfectar las botas en cada filtro sanitario o unidad de higiene de manera obligatoria.

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El lavado de manos debe tener una duración mínima de 40 segundos. Lo anterior es porque garantiza el contacto y tiempo suficiente del jabón antibacterial para eliminar la carga microbiana, de lo contrario solo botas agua y jabón por el desagüe.

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El orden para utilizar el filtro sanitario es:

1. Usar rodillo quita pelusa

2.Lavar petos

3. Lavar y desinfectar botas

Lavar y desinfectar manos

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

Esta prohibido el ingreso a todo el personal el maletines a las instalaciones de proceso (incluye oficinas de planta) porque son un foco de contaminación microbiológica y porque se incurre a ingresar otro tipo de elementos y sustancias no autorizadas. Esta permitido utilizar una bolsa o tula que se encuentre limpia y se lave o cambie frecuentemente y no tenga contacto con ambiente exteriores.

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

Los visitantes deben leer un folleto previo al ingreso a planta en portería y realizar evaluación, El responsable de la visita debe confirmar que se haya realizado esta actividad.

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El personal contratista antes de realizar sus trabajos dentro de las instalaciones de proceso debe...

• Realizar capacitación previa sobre temas de Calidad, SST y gestión ambiental.

• Aprobar la evaluación de la capacitación

• Traer su dotación desechable para realizar sus actividades

• Todas las anteriores.

Multiple Choice

El personal transportador de materia prima cárnica debe Aplicar su lavado y desinfección de botas y manos, además traer su dotación limpia y sin desprendimiento de partículas para realizar las actividades de cargue y descargue.

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El personal transportador de materia prima cárnica, materia prima seca o producto terminado no esta autorizado para transitar otras áreas diferentes a los muelles de recepción y despacho

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

El personal administrativo debe cumplir con cada una de las practicas básicas de higiene para ingresar a las instalaciones de proceso y aplicar una conducta de higiene adecuada durante su recorrido

• Falso

• Verdadero

Multiple Choice

Si durante el turno laboral se presenta accidentes de heridas, o contaminación por vomito el fluidos corporales ...

• El producto contaminado se debe identificar como producto no conforme

• El personal se debe retirar, recibir primeros auxilios y determinar la continuidad de su turno

• Se debe aplicar limpieza y desinfección a los equipos o superficies contaminados

• Todas las anteriores