UJI KUALITAS BAHAN PAKAN TERNAK

UJI KUALITAS BAHAN PAKAN DAN PAKAN TERNAK RUMINANSIA

​AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA

​NADHIFA RAFIKA S.Pt

​UJI KUALITAS BAHAN PAKAN TERNAK

​Uji kualitas bahan pakan secara fisik dilakukan dengan cara mengamati bahan pakan secara indrawi baik menggunakan alat bantu maupun tidak. pengamatan bahan pakan ternak meliputi beberapa pengujian makroskopis dan mikroskopis.

Dalam penilaian bahan pakan, sifat yang menentukan diterima atau tidaknya suatu bahan pakan adalah sifat indrawinya. penilaian indrawi ini ada lima tahap yaitu pertama menerima bahan, mengenali bahan, mengadakan klarifikasi sifat-sifat bahan, mengingat kembali bahan yang telah diamati, dan menguraikan kembali sifat indrawi bahan pakan tersebut

UJI MAKROSKOPIS

​Uji makroskopis atau uji organoleptik atau uji sensorik merupakan cara pengujian dengan menggunakan indera manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya penerima terhadap produk.

indra yang digunakan dalam menilai sifat indrawi suatu produk adalah;

indra peraba berkaitan dengan struktur, tekstur dan konsisten.

Indra Peraba

indra penglihatan berhubungan dengan warna kilap, viskositas, ukuran dan bentuk, volume kerapatan dan berat jenis, panjang lebar dan diameter serta bentuk bahan

​Indra Penglihatan

indra yang digunakan dalam menilai sifat indrawi suatu produk adalah;

Indra pengecap juga dapat merasakan dalam hal kepekaan rasa

Indra Pengecap

Indra pembau juga dapat digunakan sebagai suatu indikator terjadinya kerusakan pada suatu produk.

​Indra Pembau

​Penentuan kualitas dari beberapa bahan pakan secara makroskopis;

​A. Jagung

Jagung merupakan bahan pakan berbutir yang penting dan banyak digunakan dalam penyusunan ransum pakan. jagung memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, banyak mengandung karbohidrat sebagai sumber energi.

Penentuan kualitas dari beberapa bahan pakan secara makroskopis;

B. Dedak

Dedak merupakan basil sisa dan penumbukan atau penggilingan padi. untuk keperluan penyusun ransum ternak dedak bisa diberikan 10-30%. menurut kualitasnya dedak dibagi menjadi 3 golongan yaitu:

1. Dedak kasar

2. Dedak halus biasa

3. Dedak lunteh/bekatul

​Penentuan kualitas dari beberapa bahan pakan secara makroskopis;

​C. Bungkil Kedelai

Bungkil kedelai adalah pakan limbah pengolahan biji kedelai menjadi minyak kedelai. bungkil kedelai umumnya digunakan sebagai sumber pakan protein utama bagi ternak karna kandungan protein yang sangat tinggi serta memiliki komposisi asam amino yang sangat lengkap

Replace this with the title

Replace this with a sub-header that can be in multiple lines. ​

TERIMA KASIH

Multiple Choice

Disebut apakah indra dalam hal kepekaan rasa...

• Indra penglihatan

• Indra peraba

• Indra pengecap

• Indra pembau

Multiple Choice

Yang bukan cara pengujian dengan menggunakan indra manusia adalah...

• Uji Sensorik

• Uji Mikroskopis

• Uji Organoleptik

• Uji Indera

Multiple Choice

Berapa pemberian ransum dedak pada ternak?

• 10-30%

• 20-40%

• 50%

• 20-70%

Multiple Choice

Bungkil kedelai digunakan sebagai sumber pakan....

• Vitamin

• Energi

• Karbohidrat

• Protein

Multiple Choice

Cara pertama dalam menentukan kualitas jagung adalah....

• Kemasan

• Fisiknya

• Kadar air

• Partikelnya