Usaha Kuliner

​Profesi dan Kewirausahaan di Bidang Kuliner (foodpreneurs dan job-profile)

Usaha Kuliner

Usaha Kuliner adalah pengaturan suatu kegiatan penyelenggaraan di bidang makanan dalam jumlah yang banyak dan diselenggarakan secara komersial. Sesuai dengan sifatnya yang komersial maka tujuan dari pengelolaan usaha jasa boga adalah untuk mendapatkan keuntungan sesuai dengan prinsip ekonomi.

Multiple Choice

Jenis usaha jasa boga dapat dikelompokan menjadi 5 bagian, antara lain usaha

jasa boga yang ditinjau dari:

• Profit (Keuntungan)

• Jenis Usaha

• Type Pelayanannya

• Semua benar

Open Ended

Sebutkan pengertian dari restaurant !