SATI ÇELİK

​MEZELER

Genellikle ana yemeğin öncesinde veya bir yemeğin başlangıcında servis edilen küçük porsiyonlarda sunulan atıştırmalık veya tatlı başlangıçlar olarak bilinir. Bu küçük lezzetler, genellikle bir arada sunularak sofradaki çeşitliliği ve tatları arttırmak için tercih edilir. Mezeler dünya genelinde çeşitlilik gösterir. Akdeniz, Orta Doğu ve Güney Doğu Asya gibi bölgelerde farklı tatlar ve tariflerle karşımıza çıkarlar.

​HAYDARİ

Yoğurt bazlı bu nefis lezzet, sarımsak ve nane ile harmanlanarak hazırlanır. Ekmek dilimleri ya da sebzelerle birlikte tadına varılabilir.

​CACIK

Salatalık ve yoğurdun enfes uyumu olan cacık, serinletici ve hafif bir mezedir. Baharatlarla zenginleştirilmiş, taze ve nefis bir seçenektir.

​HUMUS

Haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyunun muhteşem bir birlikteliği olan humus, çıtır ekmeklerle veya sebzelerle servis edilir.
Orta Doğu kökenli bir mezedir.

​ACILI EZME

Domates, biber ve baharatların harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu mezeyi ekmekle veya çıtır simitlerle tüketebilirsiniz.

​ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI

Asma yaprağı ile sarılmış pirinç, kuş üzümü ve baharatların harika bir birleşimi olan bu lezzet, sağlıklı ve hafif bir seçenektir.

​PATLICAN SALATASI

Fırınlanmış patlıcanın, tahin, sarımsak ve baharatlarla harmanlanarak oluşturduğu bu lezzet, Akdeniz mutfağının en sevilen mezelerindendir

Multiple Choice

Humus hangi ana malzemelerle yapılır?

• Patlıcan ve tahin

• Yoğurt ve salatalık

• Nohut ve tahin

• Zeytinyağı ve bulgur

Multiple Choice

Mezeler genellikle hangi yemeğin önünde servis edilir?

• Tatlıların

• Başlangıcın

• Salatanın

• Ana Yemeğin

Multiple Choice

Mezelerin genellikle hangi amaçla sunulduğu söylenebilir?

• Ana yemeğin lezzetini artırmak için

• Mideyi doyurmak için

• Sofradaki çeşitliliği ve tatları arttırmak için

• Tatlı yemekten önce iştah açmak için

Multiple Choice

Hangisi genellikle bir meze değildir?

• Cevizli Baklava

• Patlıcan Salatası (Baba Ghanoush)

• Haydari

• Acılı Ezme

Multiple Choice

Hangi meze genellikle nohut bazlıdır?

• Baba Ghanoush

• Zeytinyağlı Yaprak Sarma

• Cacık

• Humus

Multiple Choice

Mezeler genellikle hangi yemek zamanında servis edilir?

• Kahvaltı

• Tatlıdan sonra

• Ana yemekten önce

• Akşam Yemeği

Multiple Choice

Hangisi acı biberlerle hazırlanan bir mezedir?

• Acılı Ezme

• Cacık

• Humus

• Patlıcan Salatası

Multiple Choice

Mezelerin çoğu hangi kültürlerin mutfak geleneğinde sıkça bulunur?

• Asya Mutfağı

• Akdeniz Mutfağı

• Latin Mutfağı

• Hint Mutfağı

Multiple Choice

Zeytinyağlı Yaprak Sarma hangi yaprakla hazırlanır?

• Marul Yaprağı

• Asma Yaprağı

• Pancar Yaprağı

• Lahana Yaprağı

Multiple Choice

Hangi mezede ''salatalık'' en belirgin malzemedir?

• Acılı Ezme

• Humus

• Cacık

• Baba Ghanoush (Patlıcan Salatası)