05x01 - La velocità di reazione

La velocità delle reazioni

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Quali strumenti sono più adatti a misurare la velocità di reazione tra carbonato di calcio e acido cloridrico?

• Bilancia

• Palloncino

• Becher

• Cronometro

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Quali sono i fattori che velocizzano l'aggressione del carbonato di calcio da parte dell'acido cloridrico?

• Frammenti di roccia più grandi

• Frammenti di roccia più piccoli

• Maggiore concentrazione dell'HCl

• Minore concentrazione dell'HCl

Multiple Choice

Qual è un indicatore della velocità di reazione tra CaCO₃ e HCl?

• Aumento dell'effervescenza

• Diminuzione dell'effervescenza

• Aumento della temperatura

• Diminuzione della temperatura

Multiple Choice

Perché la velocità di reazione diminuisce nel tempo?

• Perché diminuisce la concentrazione della soluzione di HCl

• Perché aumenta la concentrazione della soluzione di HCl

• Perché diminuisce la quantità di CaCO₃

• Perché aumenta la quantità di CaCO₃

La velocità di una reazione chimica si può determinare misurando la variazione della quantità di un reagente o di un prodotto che si verifica in un determinato intervallo di tempo:
nello specifico la variazione della concentrazione molare

dei reagenti Δ[R], o dei prodotti Δ[P], nell'intervallo di tempo Δt.

Velocità di una reazione chimica

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Osserva il grafico che si riferisce alla variazione della quantità dei reagenti e dei prodotti durante una reazione chimica.

• La curva rossa rappresenta la variazione dei reagenti

• La curva rossa rappresenta la variazione dei prodotti

• La curva blu rappresenta la variazione dei reagenti

• La curva blu rappresenta la variazione dei prodotti

Word Cloud

Indica una reazione che avviene a BASSA velocità

Word Cloud

Indica una reazione che avviene a ALTA velocità

Reorder

Metti in ordine dalla più lenta (1) alla più veloce (5) le seguenti reazioni.

• Carsismo

• Arrugginimento di un chiodo

• Formazione di yoghurt

• Cottura di un uovo

• Accensione di un fiammifero

1

2

3

4

5

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Supponiamo di voler studiare la velocità di reazione tra carbonato di calcio e acido cloridrico:




La velocità della reazione si può determinare misurando la massa di anidride carbonica che si forma nel tempo: la massa totale del sistema diminuisce progressivamente e questa diminuzione corrisponde proprio, in base alla legge di Lavoisier, alla massa di anidride carbonica prodotta che si libera nell'aria.

Velocità di una reazione chimica

II valore del rapporto tra la massa di anidride carbonica e l'intervallo di tempo esprime la velocità media della reazione. Infatti la velocità di reazione non è una proprietà costante: essa è massima nel momento in cui la reazione prende il via e diminuisce con il passare del tempo.

Velocità di una reazione chimica

La velocità di reazione, grandezza intensiva, dipende dalla concentrazione molare di reagenti e prodotti. Essa diminuisce nel tempo, poiché all'inizio, con maggiore concentrazione di reagenti, la reazione è più veloce, per poi rallentare con la loro diminuzione.

Concentrazione e velocità di reazione

La velocità di una reazione aumenta o diminuisce in funzione della temperatura. Spesso un aumento di 10°C fa raddoppiare la velocità di reazione. Per esempio, la refrigerazione permette di conservare più a lungo i cibi perché ne rallenta la decomposizione, mentre la
frittura riduce i tempi di
cottura perché l’olio bolle
a circa 180°C, una
temperatura maggiore
rispetto a quella di
ebollizione dell’acqua.

Temperatura e velocità di reazione

Se si aumenta la superficie di contatto tra i reagenti aumenta anche la velocità di reazione. Ad esempio il carbone polverizzato brucia più velocemente rispetto al carbone in pezzi, perché la superficie a contatto con l'aria è molto maggiore. Nei cilindri dei
motori a scoppio, la benzina
viene nebulizzata, passando
dallo stato liquido a quello
di vapore per massimizzare
la combustione.

Superficie e velocità di reazione

Il catalizzatori sono sostanze che non prendono parte alle reazioni chimiche, ma le velocizzano, abbassando l'energia di attivazione o la temperatura. Ad esempio gli enzimi sono proteine che facilitano le reazioni metaboliche nelle cellule. Alcuni enzimi hanno
funzione digestiva,
altri metabolica cellulare.

Catalizzatori e velocità di reazione

Drag and Drop

La ​

Placeholder

di una reazione è in funzione della ​

Placeholder

e la ​

Placeholder

, la ​

Placeholder

di contatto tra reagenti e la presenza di ​

Placeholder

.

Drag these tiles and drop them in the correct blank above

velocità

concentrazione

temperatura

superficie

reazione

quantità

catalizzatori

Multiple Choice

In quale di questi sistemi la corrosione del ferro sarà più veloce?

• A

• B

• C

• D

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Quali variabili possono influenzare la velocità di una reazione tra un reagente solido e un reagente in soluzione?

• Massa del solido

• Temperatura del sistema

• Volume della soluzione

• Concentrazione della soluzione

• Granulometria del solido

Multiple Choice

Tutte le reazioni chimiche avvengono alla stessa velocità.

• Vero

• Falso

Multiple Choice

La velocità di reazione può essere cambiata.

• Vero

• Falso

Multiple Choice

La velocità di reazione cambia nel tempo man mano che essa avviene.

• Vero

• Falso

Multiple Choice

Il grafico rappresenta la concentrazione di una sostanza X nel tempo.

• X è un reagente

• X è un prodotto di reazione

• Non si può determinare

• Dipende dalla concentrazione

Multiple Choice

Il grafico rappresenta la concentrazione di una sostanza X nel tempo.

• La velocità di reazione aumenta

• La velocità di reazione diminuisce

• La velocità di reazione è costante

• Dipende dalla concentrazione