enzim

Cara kerja enzim

Lock and key (Kunci dan Gembok)

Induced Fit (Kecocokan induksi)

Multiple Choice

Yang bukan merupakan sifat koenzim yaitu ...

• Senyawa organik yang diperlukan untuk aktifitas suatu enzim tertentu

• Bersifat termolabil

• Banyak terdapat pada vitamin B kompleks

• Berat molekul rendah

• Bisa dianggap sebagai substrat kedua

Lock and key (Kunci dan Gembok)

Induced Fit (Kecocokan induksi)

Penghambat Kerja Enzim

(Inhibitor)

• Inhibitor Irreversible

Tidak Dapat Kembali Kembali seperti Semula

• Inhibitor Reversible

• Reversibel Kompempetitif

• Reversible Non Kompetitif

Skema kerja inhibitor

Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim
• Suhu

Optimal : 340 -350 C dan Rusak diatas Suhu 550 C

PH

Inhibitor

Aktivator

• CL Dala Saliva

Zat Hasil Produk

Konsentrasi Substrat

Konsentrasi enzim

THANK YOU