Repaso 2do parcial bioquímica. Lípidos y Aminoácidos.

Multiple Choice

Son ejemplos de lípidos saponificables, excepto:

• Lípidos complejos

• Esteroles

• Acilglicéridos

• Ceras

Multiple Choice

Una dieta rica en estos, se relaciona con un incremento del colesterol total en sangre, aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

• Ác. grasos de cadena corta

• Ác. grasos cis

• Ác. grasos saturados

• Ác. grasos de cadena larga

Multiple Choice

Es conveniente reducir al máximo la ingesta de este tipo de ácidos grasos, relacionados con niveles elevados de LDL y bajos de HDL.

• Ácidos grasos cis

• Ácidos grasos trans

• Ácidos grasos de cadena corta

• Ácidos grasos insaturados

Multiple Choice

La mayor parte de los ácidos grasos contienen un # par de carbonos, generalmente entre 14 y 24, siendo los de _ y _ átomos de carbono los más abundantes:

• 16 y 18

• 14 y 16

Multiple Choice

Los dobles enlaces de casi todos los ácidos grasos naturales están en la configuración cis.

• Verdadero

• Falso

Multiple Choice

A temperatura ambiente, los ácidos grasos saturados tienen una consistencia:

• Cérea

• Líquidos viscosos

Multiple Choice

Es el fosfoglicérido más simple, los demás derivan de él:

• Ceramida

• Esfingomielina

• Ácido fosfatídico

Multiple Choice

Tienen una cabeza polar y dos colas apolares pero, a diferencia de los fosfoglicéridos, no contienen glicerol, están formados por un aminoalcohol de cadena larga:

• Fosfolípidos

• Esfingolípidos

• Esteroles

• Glucolípidos

Multiple Choice

Es la unidad estructural fundamental común de todos los esfingolípidos.

• Ácido fosfatídico

• Cera

• Ceramida

• Esfingomielina

Multiple Choice

Se trata de un trastorno neurológico progresivo caracterizado por una desmielinización (pérdida de mielina) de la sustancia blanca del sistema nervioso central.

• Enfermedad de Parkinson

• Esclerosis múltiple

• Epilepsia

• Demencia vascular

Multiple Choice

Son glucoesfingolípidos neutros (sin carga) con dos o más azúcares, normalmente d‐glucosa, d‐galactosa o n‐acetil‐d‐galactosamina.

• Globósidos

• Cerebrósidos

• Gangliósidos

Multiple Choice

Son los determinantes de los grupos sanguíneos:

• Fosfolípidos

• Glucoesfingolípidos

• Glucoproteínas

• Proteoglucanos

Multiple Choice

A partir de ciertos terpenos se forman algunas vitaminas liposolubles, excepto:

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina E

• Vitamina K

Multiple Choice

Actúan como detergentes en el intestino, emulsionando las grasas de la dieta para hacerlas más accesibles a las enzimas digestivas.

• Ácidos biliares

• Colesterol

• Ciclopentanoperhidrofenantreno

Multiple Choice

Regulan la excreción de sal y agua por los riñones.

• Mineralocorticoides

• Glucocorticoides

• Progestinas

• Eicosanoides

Multiple Choice

Participan en la contracción del músculo liso del útero en el parto, el control del flujo sanguíneo a determinados órganos, la elevación de la temperatura corporal y la inflamación con su consiguiente dolor.

• Prostaglandinas

• Tromboxanos

• Leucotrienos

Multiple Choice

Son un grupo variado de fármacos con actividad antiinflamatoria, analgésica y antitérmica, además de otros efectos; bloquean a la ciclooxigenasa:

• Antiinflamatorios esteroideos

• Esteroides

• Glucocorticoides

• Antiinflamatorios no esteroideos

Multiple Choice

Pigmento que confiere a las zanahorias y otras hortalizas amarillas su color, se puede convertir enzimáticamente en vitamina A:

• Beta caroteno

• Retinal

• Retinol

Multiple Select

Se produce de forma no enzimática en la piel de los animales mediante la acción fotolítica de la luz ultravioleta sobre el esterol vegetal ergosterol:

• Ergocalciferol

• Vitamina D2

• Colecalciferol

• Vitamina D3

Multiple Choice

Es la forma de la vitamina D activa:

• 1,25‐dihidroxicolecalciferol

• 7‐deshidrocolesterol

• Ergocalciferol

Multiple Choice

Es un aminoácido considerado esencial en niños, puesto que no disponen de la capacidad suficiente para sintetizar toda la cantidad que necesitan.

• Tirosina

• Histidina

• Cisteína

• Metionina

Multiple Choice

Este aminoácido parcialmente esencial se sintetiza a partir de la fenilalanina, mediante un proceso de hidroxilación:

• Histidina

• Tirosina

• Cisteína

• Serina

Multiple Choice

Los aminoácidos que forman las proteínas sólo pertenecen a las formas del enantiómero:

• D

• L

Multiple Choice

Aminoácido que se caracteriza por su estructura cíclica rígida con un grupo amino secundario que le confiere un papel especial en la formación de la estructura secundaria.

• P

• R

• L

• O

Multiple Choice

Por debajo del valor de pH del pK del grupo ácido domina la forma totalmente:

• Protonada

• Con carga negativa

• De ion dipolar

Multiple Select

Son fuerzas no covalentes determinadas por las cadenas laterales de los aminoácidos.

• Puentes de hidrógeno

• Puentes disulfuro

• Fuerzas de Van der Waals

• Interacciones electrostáticas

Multiple Choice

Es la unidad primaria estructural de las cadenas polipeptídicas.

• Aminoácido

• Enlace peptídico

• Carbono alfa

Multiple Choice

El enlace peptídico es un enlace plano y rígido en el que la disposición Cis es mayoritaria:

• Verdadero

• Falso

Multiple Select

Son dos péptidos de nueve aminoácidos con una secuencia semejante (sólo se diferencian en dos aminoácidos). Ambos poseen dos Cys formando un puente disulfuro; actúan como hormonas y como neurotransmisores:

• Vasopresina

• Oxitocina

• ADH

• Insulina