ipas materi perubahan zat

​MATERI
PERUBAHAN ZAT

By firmansyah kiki

Pengertian Perubahan ZaT

Perubahan zat adalah proses ketika suatu zat mengalami perubahan sifat atau bentuk, yang bisa sementara (fisika) atau permanen (kimia).

​ciri-ciri

fisika

​jenis perubahan

tidak menghasilkan zat baru

​contoh

air menguap, es mencair, Logam dipanaskan

kimia

menghasilkan zat baru

besi berkarat, kayu terbakar, makanan basi

Jenis Perubahan Zat

Ciri-ciri Perubahan Fisika:

a.       Tidak menghasilkan zat baru

hanya bentuk/wujudnya yang berubah.
Contoh: air menjadi uap air.

b.       Perubahannya bersifat sementara
umumnya bisa dikembalikan ke bentuk semula.
Contoh: lilin meleleh bisa membeku kembali.

c.       Tidak disertai perubahan kimia
tidak terjadi reaksi kimia (tidak terbentuk senyawa atau zat baru).

Perubahan fisika

Ciri-ciri Perubahan Fisika:

d.       Perubahan hanya pada sifat fisik
seperti ukuran, bentuk, warna, wujud, volume, atau massa.
Contoh: logam ditempa, kertas dipotong.

e.       Tidak menimbulkan energi baru
tidak menghasilkan panas berlebih, cahaya, gas, atau bau menyengat (berbeda dengan perubahan kimia).

Perubahan fisika

a.       Air membeku menjadi es

b.       Es mencair menjadi air

c.       Garam larut dalam air

d.       Kertas digunting

e.       Besi ditempa menjadi pisau

contoh perubahan fisiska

Ciri-ciri Perubahan Kimia:

a.       Terbentuk zat baru

zat hasil perubahan memiliki sifat dan komposisi berbeda dari zat asal.
Contoh: kayu dibakar menghasilkan arang dan asap.

b.       Perubahan bersifat permanen (tidak dapat balik dengan mudah)

sulit atau tidak bisa dikembalikan ke bentuk semula.
Contoh: telur digoreng tidak bisa kembali menjadi telur mentah.

c.       Menimbulkan perubahan warna secara tiba-tiba
warna berubah karena reaksi kimia, bukan karena pencampuran warna.
Contoh: daun menjadi kuning karena pembusukan.

d.       Muncul bau baru
reaksi kimia sering menghasilkan zat gas berbau.
Contoh: makanan basi, bau belerang dari telur busuk.

Perubahan kimia

Ciri-ciri Perubahan Kimia:

e.       Menghasilkan gas atau gelembung
terjadi pelepasan gas saat reaksi.
Contoh: cuka dicampur baking soda menghasilkan gelembung CO₂.

f.        Terjadi perubahan suhu (eksoterm/eksotermik dan endoterm/endotermik)
suhu bisa naik (eksoterm, seperti pembakaran) atau turun (endoterm, seperti reaksi fotosintesis).
Contoh: pembakaran menghasilkan panas.

g.    Muncul endapan terbentuk zat padat dari larutan.
Contoh: campuran dua larutan menghasilkan endapan putih.

Perubahan kimia

a.     Besi berkarat

b.     Nasi basi

c.     Susu menjadi asam

d.     Kayu dibakar

e.     Perkaratan logam

f.      Fotosintesis pada tumbuhan

contoh perubahan kimia

1.     Industri makanan: fermentasi (kimia), pendinginan (fisika)

2.     Industri logam: pencairan dan pembentukan logam (fisika)

3.     Pengolahan limbah: pembusukan organik (kimia)

4.     Farmasi: reaksi kimia dalam pembuatan obat1.    

Penerapan Perubahan Zat di Dunia Kerja

1. Perubahan kimia tak terkendali dapat menimbulkan polusi (misal: asap industri)

2. Limbah dari perubahan kimia perlu penanganan khusus

3. Perubahan fisika umumnya tidak menimbulkan zat berbahaya

Dampak Perubahan Zat terhadap Lingkungan