Cuestionario sobre Peces y agua

¿Que es la acuicultura?

• conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas vegetales y animales

• Método de pesca que permite capturar un gran numero de peces

• Método de pesca con finas netamente alimenticios

Que componente es mayoritario en pescados azules o grasos?

• Grasa

• Proteina y aminoacidos escenciales

• Acidos grasos poliinsaturados (omega 3)

• Agua

Que tipo de barco, se utiliza para capturar ballenas

• Barcos palangrero

• Barcos de pesca de arrastre

• Barcos de ballenas

• Barcos factoría

Que funcion o funciones cumple la AUNAP

• desarrollar leyes en la industria pesquera

• vigilar a los pescadores e implantarles sanciones

• Ayudar a que se ejecute la política pesquera de manera optima

• Investigar y otorgar permisos y autorizaciones para la pesca

Que se hace con los subproductos del pescado

• se descartan

• se aplican a fines netamente alimenticios

• se aprovechan en la elaboración de productos alimenticios con alto valor proteico y productos farmacéuticos

• ninguna de las anteriores

¿Que es la ciguatera?

• intoxicación por consumo de peces que se alimentan de dinoflagelados

• quedar ciego por un compuesto toxico

• especie de dinoflagelado que causa enfermedad gastrointestinal en las personas

¿Que método de conservación de los pescados, cubre con una lata al pescado previamente bañado en aceite o vinagre?

• Ahumado

• Enlatado

• Al vacío

• En escabeche

Que métodos de potabilización fueron usados por civilizaciones antiguas?

• Floculación, bajas temperaturas y ebullición

• Filtración con membrana, luz UV, ozono

• Filtración, exposición al sol, decantación y ebullición

• Rayos gamma, filtros de papel, acueducto

Que decreto o resolución nos habla de las características requeridas para el agua de consumo humano?

• Decreto 1575 de 2007.

• Resolución 2115 de 2007.

• Resolución 12186 de 1991.

• Decreto 2674 de 2013.

Que es el IRCA?

• Es el grado de riesgo de ocurrencia de enfermedades relacionadas con el cumplimiento de las características físicas, químicas y microbiológicas del agua para consumo humano.

• Es el grado de riesgo de ocurrencia de enfermedades relacionadas con el no cumplimiento de las características físicas, químicas y microbiológicas del agua para consumo humano.

• Instituto del Riesgo para la Calidad del Agua de consumo humano.

• Entidad territorial encargada de monitorear las aguas.