Тест по стандартам КФС

Какая температура масла для приготовления картофеля фри?

• 171

• 172

• 181

• 177

Сколько салфеток необходимо положить к баскету 30 крыльев?

• 2 бумажных и 2 влажеых

• 5 бумажных

• 5 бумажных и 3 влажных

• 2 влажных и 3 бумажных

Как сервируется пати баскет?

• 3 бумажных Салфетки и вилка

• 1 Салфетка и вилка

• 1 бумажная и 1 влажная Салфетки и вилка

• 2 Салфетки и вилка

Сколько салфеток необходимо положить к баскету 30 крыльев?

• 2 бумажных и 2 влажеых

• 5 бумажных

• 5 бумажных и 3 влажных

• 2 влажных и 3 бумажных

Какая температура воды в 3х секционной мойке приведёт к критическом отклонения в ROCC?

• 42

• 49

• 64

• 45

Что означает буква "А" в абривиатуре CHAMPS?

• Клиентомания

• Точность

• Исправно состояние

• Амбициозные цели

Каким способом мы решаем конфликтных ситуации с гостями?

• SMART

• LOST

• LAST

• GES

Какая премия положена по программе приведи друга?

• 1200р после месяца работы и 2800 после 3 месяцев работы

• 2000р после трудоустройства и 4000р после 3х месяцев работы

• 2200 после 1 месяца работы и 3800 после 3 месяцев

• 1800р после трудоустройства и 4200р после 3 месяцев работы