MAKANAN

Antara faktor penting dalam merancang menu

• TUJUAN SAJIAN
• JIMAT CERMAT
• MAKANAN SEGERA
• MESTI MAHAL

Hidangan harian utama adalah seperti _____, makan tengahari dan makan malam.

• MAKAN TENGAH MALAM
• SARAPAN PAGI
• MINUM PETANG
• MINUM PAGI

Pemilihan menu penting untuk membekalkan nutrien bergantung kepada umur, jantina, saiz tubuh, aktiviti dan kesihatan. Ia merujuk...

• BILANGAN TETAMU
• WAKTU HIDANGAN
• PERBELANJAAN
• KEPERLUAN

Tujuan sajian dirancang mestilah berdasarkan sama ada majlis __________ atau _______.

• FORMAL, TIDAK FORMAL
• SESUAI, TIDAK SESUAI
• ELOK, TIDAK ELOK
• MESRA, TIDAK MESRA

Alatan masakan yang disediakan mestilah

• Kering Dan basah

• Basah Dan kotor

• Bersih Dan berdebu

• Bersih Dan kering

Bahan ini dinamakan.......

• Daging itik

• Daging ayam

• Daging burung

• Daging biri-biri

How much flour should you sprinkle on your work surface and your hands when turning out yeast dough?

• a generous amount 
• a very small amount
• about 1/2 cup
• about 1 cup

Antara berikut yang manakah bukan merupakan kain dapur?

• Kain pengelap tangan
• Kain pengelap alatan
• Kain maslin
• Kain tuala

Digunakan sebagai menutup makanan yang telah atau belum dimasak dan menapis cecair seperti santan, jus buah-buahan dan agar-agar. 

• Kain nipis
• Kain maslin
• Kain pemegang periuk
• Sarung tangan ketuhar