Les oeufs et leurs propriétés

Quiz
•
Professional Development
•
1st - 5th Grade
•
Hard
alexis ourliac
Used 31+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel est le poids d'un oeuf ?
20
40
60
80
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Quel est le nom scientifique du jaune d'oeuf ?
Chalaze
Cuticule
Albumen
Vitellus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Quelle propriété le blanc d'oeuf n'a-t-il pas ?
Clarifiant
Emulsifiant
Coagulant
Moussant
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Combien coûte un oeuf en moyenne ?
Entre 0,05€ et 0,10€
Entre 0,10€ et 0,20€
Entre 0,20€ et 0,50
Entre 0,50€ et 1€
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
À quelle température observe-t-on la coagulation des blancs d'oeufs ?
57°c
60°c
63°c
68°c
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Cochez les cuissons d'oeuf hors coquille battus (plusieurs réponses) :
Oeufs Brouillé
Oeufs Cocotte
Oeuf frit
Sabayon
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Que se passe-t-il si je laisse en contact un jaune d'oeuf et du sucre ?
Le jaune coagule
Il ne se passe rien
Le jaune devient blanc
Le jaune se perce
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
23 questions
LES ANIMAUX

Quiz
•
2nd - 8th Grade
20 questions
Poissons, Coquillages et Crustacés - 1 BP

Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
Entretien des locaux

Quiz
•
2nd Grade
20 questions
Les Produits Laitiers - 1 BP

Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
Le réseau Sinusoïdal

Quiz
•
1st Grade
20 questions
Les Acteurs economiques

Quiz
•
1st - 12th Grade
20 questions
OEufs & Ovoproduits - 2 PRO

Quiz
•
1st Grade
20 questions
Les Fonds, Liaisons et Sauces - 1 BP

Quiz
•
1st Grade - Professio...
Popular Resources on Wayground
55 questions
CHS Student Handbook 25-26

Quiz
•
9th Grade
18 questions
Writing Launch Day 1

Lesson
•
3rd Grade
10 questions
Chaffey

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
PRIDE

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Algebra Review Topics

Quiz
•
9th - 12th Grade
22 questions
6-8 Digital Citizenship Review

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines

Interactive video
•
6th - 10th Grade
Discover more resources for Professional Development
18 questions
Writing Launch Day 1

Lesson
•
3rd Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
5th Grade
15 questions
Place Value

Quiz
•
4th Grade
24 questions
Flinn Lab Safety Quiz

Quiz
•
5th - 8th Grade
20 questions
Finding Volume of Rectangular Prisms

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Place Value

Quiz
•
4th Grade
13 questions
4.NBT.A.2 Pre-Assessment

Quiz
•
4th Grade