Bioteknologi

Bioteknologi

telah banyak membantu manusia dalam menyediakan kebutuhan hidupnya. Contoh sederhananya bisa dilihat pada penerapan bioteknologi di bidang pertanian, kesehatan, hingga industri pengolahan pangan. Namun, di samping memberi manfaat, bioteknologi ternyata juga dapat memberikan beberapa dampak negatif bagi banyak hal terutama yang terkait dengan kehidupan umat manusia. Berikut ini dampak negatif bioteknologi, kecuali ... .

• A. Keanekaragaman plasma nutfah secara berangsur-angsur mulai bertambah.

• B. Kondisi keseimbangan

  ekosistem juga mulai terganggu

• C. Terjadinya pencemaran biologis yang berupa penyebaran tak terkendali dari organisme transgenik

• D, terjadinya reaksi alergi dan keracunan

Bioteknologi juga memberikan dampak positif, berikut ini adalah dampak positif bioteknologi, kecuali... .

• meningkatnya sifat resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit tanaman

• Hilangnya Plasma Nutfah

• membantu manusia mengatasi masalah sumber daya energi.

• membantu manusia mengatasi masalah-masalah pencemaran lingkungan

Berikut ini

alasan mengapa perlu dikembangkan

bioteknologi hewan dan tumbuhan transgenik, kecuali...

.

• menghasilkan produk dalam jumlah banyak dalam waktu singkat

• . menghasilkan makhluk hidup bersifat unggul dalam kualitas

• Menghasilkan keuntungan yang berlipat ganda

• Menurunkan kerugian karena hama dengan menggunakan tanaman2 transgenik tahan hama

Perhatikan gambar di samping ini!

Merupakan produk awetan ikan-ikan kecil atau rebon yang telah diolah melalui proses pemeraman atau fermentasi, penggilingan atau penumbukan dan penjemuran. Pembuatan produk ini banyak dilakukan penduduk pada desa-desa pesisir, selain menambah rasa gurih dalam bumbu masakan, dibuat sambal atau pelengkap bumbu kuah hidangan. Juga memberi aroma yang kuat dalam masakan daerah. Bahan dasar produk ini dan dan bakterinya secara berurutan yang tepat adalah... .

• A. Udang, bakteri Pediococcus cereviceae

• A. Kedelai, Aspergillus wentii

• A. ikan, Neurospora crassa

• A. Udang, Acetobacter xylinum

Perhatikan gambar berikut ini!

makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Perbedaaannya adalah bahwa pada oncom hasil olahan dinyatakan siap diperdagangkan setelah kapang menghasilkan spora. Bahan dasar produk ini dan kapang secara berurutan yang tepat adalah... .

• A. Kedelai, Rhizopus oryzae

• A. Bungkil tahu, Neurospora sitophila

• A. Udang, Rhizopus oligosporus

• A. Tepung gandum, Rhizopus oryzae

Perhatikan gambar berikut ini!

Produk tersebut merupakan salah satu makanan tradisional warisan nenek moyang bangsa Indonesia. Produk ini cukup populer di daerah Jawa Barat. Produk berbentuk pasta dengan variasi warna dari kuning hingga kecokelatan, dan memiliki rasa yang khas. Proses pembuatan dilakukan dengan cara fermentasi dan melibatkan 2 proses fermentasi, yaitu fermentasi kapang (fermentasi pertama) dan fermentasi garam (fermentasi kedua).

Peranan Fermentasi kapang dilakukan selama 3-6 hari dengan bantuan Aspergillus oryzae atau Aspergillus soyae adalah .... .

• dihasilkan enzim-enzim protease, amilase dan lipase yang masing-masing akan berperan dalam menguraikan protein, karbohidrat, dan lipid dalam biji kedelai

• mampu mempolimerisasikan glukosa menjadi selulosa, Untuk selanjutnya, selulosa akan membentuk matrik yang kenyal dan cita rasa yang enak

• memakan" laktosa dan mengeluarkan asam

  laktat. Asam ini sekaligus mengawetkan dan mendegradasi laktosa

• Metabolisme karbohidrat sevara homofermentasi dan menghasilkan asam laktat dari glukosa sebagai prukduk akhir yang utama

. Perhatikan gambar berikut ini!

Produk ini sangat populer karena rasanya yang cukup enak dan kepraktisan dalam penggunaannya. Sensasi produk akan muncul ketika makanan tersebut dimasukkan ke dalam mulut, langsung mencair dan lenyap, kemudian meninggalkan rasa semriwing di lidah. Khamir dan bakteri yang berperan adalah sebagai berikut , kecuali ....

• Saccharomyces cereviseae

• Pediococcus sp

• Acetobacter

• Rhizopus oryzae

Perhatikan gambar berikut ini!

Kegunaan bioteknologi modern di samping adalah berikut ini, kecuali... .

• meningkatkan hasil produksi makanan dan minuman serta memiliki rasa dan kandungan yang lebih baik

• Untuk mendeteksi kandungan hormon korionik gonadotropin

• Untuk mengikat racun dan menonaktifkannya

• untuk banyak masalah diagnostik seperti mengidentifikasi agen infeksi, mengidentifikasi tumor

Perhatikan gambar berikut ini!

Potongan gen penghasil insulin akan disambungkan ke plasmid DNA Escherichia coli, dengan bantuan... .

• enzim lipase

• enzim amilase

• enzim retriksi

• enzim ligase

Berikut ini adalah keunggulan tanaman transgenik, kecuali ... .

• ketahanan terhadap kondisi lingkungan, baik faktor biotik maupun abiotik

• tumbuhan menjadi tahan terhadap hama tertentu

• hasil yang lebih melimpah

• hilangnya spesies asli dari suatu ekosistem