PKWU SMT 2 KLS XI

Pernyataan di bawah ini yang bukan merupakan faktor internal untuk menciptakan peluang usaha adalah ...

• pengetahuan yang dimiliki

• pengalaman dari individu sendiri

• pengalaman saat melihat orang lain

• tidak memiliki kemampuan

• selalu memiliki inovasi

Yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah...

• ide usaha

• akibat usaha

• susah senangnya berwirausaha

• analisis usaha

• barang yang akan dijual

Dalam pembuatan rencana bisnis yang perlu diperhatikan adalah ...

• pemilihan jenis usaha

• nama penjual

• alamat penjual

• perijinan penjual

• total biaya

Tortila adalah ...

• sejenis roti pipih/tipis yang lembut dan terbuat dari tepung gandum

• sejenis roti berbentuk bundar yang dipanggang , dioven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih

• makanan khas asal daerah Kansai, Jepang berbentuk bola-bola kecil.

• campuran krim dan keju mascarpone yang kemudian diaplikasikan popada lady finger yang telah direndamcairan kopi

• makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran keju atau berbagai teman makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus

Berikut merupakan makanan berbentuk lingkaran dengan beragam topping dikenal sebagai makanan asli Italia adalah ...

• tiramisu

• pizza

• steak

• kebab

• crepe

Makanan yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk ( neta ) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak adalah ...

• ramen

• kimchi

• sushi

• lasagna

• hamburger

Berikut ini kriteria yaang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian yang baik , kecuali ...

• bahan kemasan /wadah penyajian mudah didapat

• bahan kemasan / wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai resiko dari luar

• bahan kemasan tidak berbau

• bahan kemasan / wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

• bahan kemasan / wadah mudah robek dan terbakar

Berikut ini faktor yang menyebabkan suatu daerah memilkiki smber bahan makanan yang berbeda-beda adalah ...

• selera masyarakat tiap daerah terhadap makanan berbeda-beda

• perbedaan kondisi geografis di tiap daerah , ada yang bergunung-gunung , ada yang berhutan

• akar budaya daerah satu berbeda dengan daerah lainnya

• kondisi kesuburan tanah yang tidak sama di tiap daerah

• ada tanaman yang cocok ditanam suatu daerah , ada yang tidak

Di bawah ini bukan merupakan bahan makanan hewani adalah ...

• gandum

• gelatin

• mineral

• gliserol

• lemak

Berikut merupakan jenis teknik memasak dengan pemanasan basah, kecuali ...

• merebus

• mengkukus

• blanching

• saute

• braising