SA 1BAC SQ1

L'apport énergétique conseillé pour un homme adulte est de ...

• 11'400 kcalories

• 11'400 kJoules

• 8'400 kcalories

• 8'400 kJoules

La répartition énergétique correcte sur 3 repas c'est ...

• 10% au petit déjeuner, 60% au déjeuner et 30% au dîner.

• 20% au petit déjeuner, 50% au déjeuner et 30% au dîner.

• 25% au petit déjeuner, 40% au déjeuner et 35% au dîner.

• 30% au petit déjeuner, 30% au déjeuner et 40% au dîner.

La répartition énergétique correcte sur 4 repas c'est ...

• 20% au petit déjeuner, 30% au déjeuner, 20% au goûter et 30% au dîner.

• 10% au petit déjeuner, 40% au déjeuner, 20% au goûter et 30% au dîner.

• 25% au petit déjeuner, 35% au déjeuner, 10% au goûter et 30% au dîner.

• 30% au petit déjeuner, 30% au déjeuner, 10% au goûter et 30% au dîner.

1 gramme de protéine = ...

• 10 kJ

• 17 kJ

• 20 kJ

• 38 kJ

1 gramme de lipides = ...

• 10 kJ

• 17 kJ

• 20 kJ

• 38 kJ

Une équivalence alimentaire est le remplacement d’un aliment par un autre, à condition

• qu’ils aient les mêmes couleurs.

• qu’ils aient la même saveur.

• qu’ils aient le même poids.

• qu’ils aient les mêmes propriétés nutritionnelles.

Pour quelles raisons peut-on avoir besoin d'une équivalence alimentaire:

• Raisons philosophiques

• Raisons religieuses

• Raisons médicales

• Aucune des 3 réponses n'est correcte

Un excès de consommation de lipides et/ou de glucides simples entraîne...

• du surpoids et de l’obésité

• du rachitisme, de l’ostéoporose, le scorbut,

• des problèmes cardio-vasculaires, articulaires, ….

• des cancers

Une carence prolongée en fibres, en calcium ou en vitamines peut amener à des pathologies telle que ...

• du surpoids et de l’obésité

• du rachitisme, de l’ostéoporose, le scorbut,

• des problèmes cardio-vasculaires, articulaires, ….

• des cancers

Quels sont les comportements alimentaires qui respectent les PNNS

• Je mange 3 fruits/légumes par jour

• Je mange 6 fruits/légumes par jour

• Je bois 1,5 litres d'eau par jour

• Je bois 1 litre de jus de fruit par jour

• Je privilégie les produits transformés localement