PRAKARYA BAB 4

Bahan pangan nabati adalah ……

• bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

• bahan makanan yang berasal dari hewan

• bahan makanan yang terbuat dari air

• bahan makanan yang terbuat dari daging

• bahan makanan yang terbuat dari susu

Jenis makanan dari olahan yang berbentuk bulat dan di beri daging, sayuran dan lain-lain di antara roti tersebut adalah ….

• burger

• bakso

• siomay

• spaghetti

• bakmi

Agar burger memiliki gizi yang lebih tinggi dibandingkan sebelumnya, maka daging sapi yang digunakan diganti dengan …..

• daging kambing

• daging domba

• jeroan ayam

• jeroan kambing

• ikan laut

1. Hasil olahan mie yang cukup popular di Jepang adalah ….

• bakmi

• mie aceh

• cwi mie

• kwetiaw

• mie ramen

Daging atau ikan yang akan digunakan untuk bahan baku burger biasanya dilumatkan terlebih dahulu menggunakan alat yang bernama ……

• blender

• oven

• food processor

• wajan

• mixer

Kuah kaldu yang digunakan dalam mie ramen berasal dari ……

• minyak wijen

• rebusan daging atau tulang

• air kelapa

• minyak kelapa

• rebusan cabai

Mie ramen yang akan dihidangkan untuk konsumen biasanya disajikan dalam ……

• mangkuk kecil

• gelas

• piring

• panci

• mangkuk besar

Berikut ini bukan termasuk ikan yang digunakan untuk bahan baku burger ikan adalah …..

• gurame

• larak

• cumi-cumi

• tenggiri

• talang-talang