PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS X

1. Memberitahukan persepsi produk yang dibutuhkan kepada pelanggan merupakan...

• Pengertian promisi

• Tujuan promosi

• manfaat promosi

• fungsi promosi

• Periklanan

2. Teknik pengawetan makanan dengan cara menyimpan makanan dalam keadaan beku pada suhu -24 - 12 C disebut...

• Pendinginan

• Pembekuan

• Pengalengan

• Teknik irradiasi

• Pengeringan

3. Salah satu contoh pengolahan makanan awetan dari bahan nabati adalah...

• Daging asap

• Manisan kering jahe

• Bakso

• Daging kaleng

• sosis

Berikut ini yang merupakan nilai tambah dari kewirausahaan adalah...

• Penemuan pengetahuan baru

• tempat strategis

• dekat dengan pasar

• pemasukan pendapatan

• kurangnya wawasan

5. Proses pembuatan roti merupakan salah satu contoh bidang usaha...

• Kerajinan tangan

• Rekayasa

• Budidaya

• Pengolahan

• Rekayasa perangkat lunak

usaha yang kegiatannya menjualkan produk kepada pihak lain adalah....

• Usaha jasa

• usaha dagang

• usaha gabungan

• usaha manufaktur

• usaha produksi barang

7. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses pengawetan makanan, kecuali...

• Cara mengawetkan makanan

• Jenis bahan makanan

• Kondisi bahan makanan

• proses pengawetan

• Penggunaan bahan kimia

8. Yougurt dan tape merupakan makanan hasil pengolahan dengan menggunakan teknik pengawetan..

• Teknik irradiasi

• Teknik pengeringan

• Penggunaan bahan kimia

• Teknik fermentasi

• Teknik pendinginan

9. Bahan pengawet kimia pada makanan berfungsi untuk...?

• Untuk menyimpan makanan pada suhu rendah

• Membuat makanan lebih nikmat

• Untuk menghambat fermentasi,pengsaman atau penguraian terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme

• Untuk menghancurkan mikroba

• Untuk mengurani kadar air

Pengemasan yang baik adalah pengemasan yang yang mempertimbangkan mutu produk, berikut ini adalah pengemasan yang baiik ,kecuali...

• menggunakan plastik

• Bahan kemasan bernilai ekonomis

• daya tarik kemasan yang baik

• Bahan kemasan memperhatikan kemampuan bahan tersebut untuk melindungi isi

• Bahan untuk mengemas memperhatikan daya bungkus