Examen Microbiologia de Alimentos

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Examen Microbiologia de Alimentos

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Quiz

Other, Biology

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Mayra Pelagio

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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Microorganismo que se encuentra en los intestinos de los humanos, son indicadores de calidad.

Microorganism found in the intestines of humans are indicators of quality

Coliformes spp

Coliformes fecales / Fecal coliforms

Salmonella spp

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

¿Cuál es el significado de spp?


What is the meaning of spp?

Una especie/ A kind

Una especie de un genero/A kind of a genre

Varias especies en un genero/ Several species in one genus

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Esta prueba se caracteriza por generar la ruptura de células sanguíneas (eritrocitos) para identificar la actividad del microorganismo


This test is characterized by generating the breakdown of blood cells (erythrocytes) to identify the activity of the microorganism

Actividad hematopoyetica/ hematopoietic activity

Actividad eritrocitica / erythrocytic activity

Actividad hemolitica/ hemolytic activity

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Prueba bioquimica que produce una reaccion entre la triptofanasa y el triptofano

Biochemical test that produces a reaction between tryptophanase and tryptophan

Prueba de indol/indole test

Prueba de enzimas/enzyme test

Indice de triptofano/tryptophan index

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Tipo de medio de cultivo que sirve como medio de transporte para mantener nuestra poblacion bacteriana viva.


Type of culture medium that serves as a means of transport to keep our bacterial population alive.

Diferencial/Differential

Selectivo/Selective

Enriquecimiento/Enrichment

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Tipo de medio de cultivo utilizado para identificar a microorganismos por características como la fermentación de carbohidratos.

Diferencial/ differential

Enriquesimiento /Enrichment

Selectivo/Selective

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Tipo de medio de cultivo que cuenta con inhibidores para reducir la prevalencia de otros microorganismos.


Type of culture medium that has inhibitors to reduce the prevalence of other microorganisms.

Enriquecimiento / Enriching

Selectivo/Selective

Diferencial/Differential

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