Verifikasi dan validasi keamanan pangan

Hal pertama yang harus dilakukan dalam verifikasi keamanan pangan adalah...

• Validasi HACCP plan

• Review hasil monitoring

• Pengujian produk

• Audit

• Tindakan koreksi

Dampak setelah bukti objektif terkonfirmasi adalah...

• Syarat khusus terpenuhi tetapi penerapan belum terpenuhi

• Syarat khusus dan penerapan telah terpenuhi

• Syarat khusus dan penerapan tidak terpenuhi

• Syarat khusu tidak terpenuhi tetap terpenuhi

• Semuanya tidak berhubungan

Saat penggunaan audit independen maka rencana HACCP akan...

• Terjamin

• Tidak sesuai

• Terjamin dan sesui

• Tidak terjamin

• Tidak sesuai dan tidak terjamin

Ketika terjadi kesalahan pada hasil monitoring maka...

• Penghentian monitoring

• Tindakan koreksi

• Pengujian

• Evaluasi

• Monitoring evaluasi

Setelah semua komponen verifikasi terpenuhi maka langkah selanjutnya adalah....

• Audit

• Konfirmasi awal

• Reassesment

• Verifikasi

• Validasi

Hal yang dilakukan oleh seorang kalibrator adalah

• Melayani kalibrasi yang berbeda

• Mengukur semua alat yang dikalibrasi

• Mengkalibrasi peralatan yang akan digunakan

• Mengkalibrasi semua alat

• Mengkalibrasi tanpa perhitungan

Cara agar keseluruhan rencana HACCP berjalan efektif adalah

• Mengimplementasikan seluruh program dengan baik

• Memisahkan prosedur verifikasi

• Memulai prosedur verifikasi yang rumit

• Audit internal

• Reassesment berkepanjangan

Segala sesuatu yang berhubungan dengan pengaturan dan pembinaan dan pengawasan produksi pangan merupakan definisi dari

• pangan

• Pangan olahan

• Sistem pangan

• Keamanan pangan

• Kegiatan produksi

Wujud pengawasan sistem keamanan pangan berupa

• Pembinaan berkala

• Pengawasan lapangan

• Pelarangan terhadap penggunaan bahan tambahan pangan

• Penyebaran panfler

• Pengiklanan

Lembaga yang mengembangkan standarisasi di Indonesia adalah

• BSN

• BSI

• PSB

• BIN

• BNPB