Żywienie osób dorosłych - powtórzenie

Osoby po 65. roku życia potrzebują tych samych składników pokarmowych (mikro- i makroelementów) co osoby młode, tylko w innej ilości.

• prawda

• fałsz

Osteoporoza to choroba kości polegająca na stopniowym ubytku masy kości szkieletu, występująca bardzo często w wieku starszym.

• prawda

• fałsz

Głównym napojem w diecie osoby starszej powinna być herbata.

• prawda

• fałsz

Umiarkowana aktywność fizyczna nie jest wskazana dla osób starszych.

• prawda

• fałsz

W każdym posiłku osoby starszej powinny znaleźć się warzywa i owoce.

• prawda

• fałsz

Jest to prawidłowo zaplanowany jadłospis dla osób starszych.

• prawda

• fałsz

Produkty wymienione poniżej można stosować w żywieniu osób starszych.

• prawda

• fałsz

Wybierz zestaw obiadowy, który może być zaplanowany w jadłospisie osób starszych.

• 
• 
• 
• 

Potrawy dla osób starszych powinny być przygotowywane w wyniku

• smażenia, duszenia bez obsmażania

• gotowania, pieczenia w folii lub pergaminie

• smażenia beztłuszczowego, tradycyjnego duszenia

• tradycyjnego pieczenia, smażenia

Zasada, że osoby starsze powinny jeść częściej, ale mniejsze posiłki, nawet 6x dziennie, zamiast większych porcji, jest słuszna, ponieważ

• łatwiej wtedy o zapewnienie odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych

• sposób ten pozwala także ćwiczyć pamięć, zachować sprawność myślenia, koncentracji

• zapobiega to nadciśnieniu tętniczemu i miażdżycy

• nie naraża to żołądka i innych organów wewnętrznych na przeciążenie