Keamanan Pangan Penyimpanan dan Penggudangan

Keamanan Pangan Penyimpanan dan Penggudangan

11th Grade

25 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PKWU KELAS XI

PKWU KELAS XI

11th Grade

20 Qs

Pengolahan hasil peternakan dan perikanan menjadi pangan setengah jadi

Pengolahan hasil peternakan dan perikanan menjadi pangan setengah jadi

11th - 12th Grade

25 Qs

MAKANAN KHAS DAERAH

MAKANAN KHAS DAERAH

11th Grade

20 Qs

UTS 8 Prakarya

UTS 8 Prakarya

8th Grade - University

20 Qs

ULANGAN HARIAN BERSAMA PKWU 11 (GANJIL)

ULANGAN HARIAN BERSAMA PKWU 11 (GANJIL)

11th Grade

25 Qs

SOAL PRAKARYA TES

SOAL PRAKARYA TES

9th - 12th Grade

20 Qs

QUIZZ KEAMANAN PANGAN  XI APHP3, MATERI SSOP

QUIZZ KEAMANAN PANGAN XI APHP3, MATERI SSOP

11th Grade

20 Qs

LATIHAN UJIAN SEKOLAH PRAKARYA KELAS 9

LATIHAN UJIAN SEKOLAH PRAKARYA KELAS 9

9th - 12th Grade

22 Qs

Keamanan Pangan Penyimpanan dan Penggudangan

Keamanan Pangan Penyimpanan dan Penggudangan

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Medium

Created by

chua msi

Used 64+ times

FREE Resource

25 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image
Bahan pangan hasil ternak mempunyai sifat perishabel, apakah yang dimaksud dengan sifat ?
mempunyai kandungan gizi yang lengkap
mudah rusak
mempunyai asam amino essensial
mampu bertahan lama
mudah diolah

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dibawah ini yang dapat menyebabkan kerusakan pada bahan makanan, kecuali
Msg
mikroba
enzim
panas
lipase

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dibawah ini yang dapat menyebabkan kerusakan pada bahan makanan, kecuali
Msg
mikroba
enzim
panas
lipase

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dibawah ini yang termasuk makronutrient, kecuali
Karbohidrat
Lemak
Protein
Laktosa
Mineral

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Penyimpanan bahan makanan pada suhu 0-4 derajat celcius termasuk pada penyimpanan…..
chilling
frozen
cooling
freezing
Refrigerate

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dibawah ini adalah manfaat dari bahan tambahan pangan, kecuali….
menambah nilai gizi
membuat makanan menjadi menarik
membuat makanan tetap seperti asalnya
mengawetkan bahan makanan
membuat makanan menjadi lebih sedap

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

mikroba manakah yang dapat merusak bahan pangan?
lactobacillus protectus
Saccaromycess lactis
streptococcus lactis
lactococcus lactis
staphylococcus aerus

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?