Aminoácidos

Grupo funcional presente en todos los aminoácidos.

• Amino.

• Hidróxilo

• Sulfidrilo.

• Carbonilo.

Grupo funcional presente en todos los aminoácidos

• Sulfidrilo.

• Cabonilo.

• Amino.

• Hidróxilo

Enlace que forma para originar la correspondiente macromolécula

• Peptídico.

• O-glucosídico.

• 3´-5´fosfodiester

• N-glucosídico.

Macromolécula que se origina porla unión de aminoácidos.

• Polisacáridos.

• proteínas

• Ácidos nucleicos.

Una fuente de variación es la presencia en su estructura.

• Serie espacial

• Número de átomos de C

• Cadena lateral

• Cantidad de grupos fosfatos

Se clasifica como básico si:

• Tiene un grupo amino y un grupo carboxilo unido al carbono alfa.

• Tiene un grupo amino unido al carbono alfa y otro grupo amino en R.

• Tiene un grupo carboxilo unido al carbono alfa y otro grupo carboxilo en R.

Se clasifica como polar iónico:

• Si tiene grupo amino y carboxilo unido al carbono alfa.

• Si tiene grupo amino y carboxilo unido al carbono alfa y otro carboxilo en R

• Si tiene grupo amino y carboxilo unido al carbono alfa y OH en R

La serie espacial de este precursor es:

• D

• L

• D y L

Si el pH del medio es mayor que el pK predomina la forma:

• [forma disociada] = [forma no disociada]

• [forma disociada] > [forma no disociada]

• [forma disociada] < [forma no disociada]

Cuando el pH del medio = PI del aminoácido.

• Carga eléctrica neta negativa

• Carga eléctrica neta positiva

• Carga eléctrica neta 0