Dạng 1: Trắc nghiệm lý thuyết este

Dãy nào sau đây được xếp đúng theo trật tự nhiệt độ sôi của các chất tăng dần?

• Đietyl ete, etyl clorua, ancol etylic, axit axetic

• Ancol etylic, đietyl ete, etyl clorua, axit axetic

• Axit axetic, ancol etylic, etyl clorua, đietyl ete

• Etyl clorua, đietyl ete, ancol etylic, axit axetic

Cho glixerol (glixerin) tác dụng với hỗn hợp hai axit béo C₁₇H₃₅COOH và C₁₅H₃₁COOH thì số loại trieste được tạo ra tối đa là:

• 6

• 3

• 5

• 8

Câu nào sau đây sai?

• Chất béo ở điều kiện thường là chất rắn

• Chất béo nhẹ hơn nước.

• Chất béo không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ

• Chất béo có nhiều trong tự nhiên.

Bơ nhân tạo được sản xuất từ hợp chất nào sau đây?

• Protein

• Gluxit

• Lipit

• Đường

Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được:

• Axit oleic

• Glixerol

• Axit stearic

• Axit panmitic

Cho este X có CTCT CH₃COOCH=CH₂. Câu nào sau đây sai?

• X là este chưa no

• X được điều chế từ phản ứng giữa rượu và axit tương ứng

• X có thể làm mất màu nước brom

• Xà phòng hoá cho sản phẩm là muối và anđehit.

Số công thức cấu tạo các đồng phần đơn chức, mạch hở có thể có của C₄H₆O₂ là

• 7

• 4

• 8

• 5

Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?

• Đun nóng axit béo với dung dịch kiềm.

• Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.

• Đun nóng glixerol với các axit béo.

• Cả A, B đều đúng.

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

• C₁₅H₃₁COONa và etanol.

• C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

• C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

• C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là

• C₁₅H₃₁COONa và etanol.

• C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

• C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

• C₁₇H₃₅COONa và glixerol.