Tes_1_Pengolahan

Sebagai wirausahawan pemula perlu melakukan langkah berikut, kecuali

• mengembangkan inovasi

• lebih kreatif

• melakukan diversifikasi

• idealis

• mengembangkan ide

Termasuk jenis bahan pangan serealia ...

• Ikan

• Wortel

• Manggis

• Beras

Mengolah bahan pangan menjadi makananan siap konsumsi dan atau menjadi bahan pangan setengah jadi, pengertian dari ...

• Memasak

• Pengolahan Makanan

• Pengolahan Dapur

• Pengolahan Bahan Pangan

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

• Umbi

• Serealia

• Kacang - Kacangan

• Sayuran

Bahan pangan yang diperoleh dari tumbuhan ...

• Nabati

• Hewani

• Serealia

• Bahan Dasar

Zat gizi penghasil tenaga adalah ...

• Protein

• Karbohidrat

• Vitamin

• Lemak

Bahan pangan yang mengandung protein ...

• Gula

• Pisang

• Telur

• Sayuran

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu ….

• Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah ( Moist Heat ), Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry Heat Cooking )

• Teknik Pengolahan Makanan Basah, Teknik Pengolahan Makanan Kering

• Teknik Pengolahan Makanan Panas, Teknik Pengolahan Makanan kering

• Pengolahan Makanan Rebus, Pengolahan Makanan Kukus

Jenis olahan bahan makanan yang di panggang adalah kecuali ….

• Kambing guling

• Soto

• Sate

• Barbeque

Usaha yang bergerak dalam bidang makanan disebut ….

• Kelontong

• Sembako

• Kuliner

• Jasa