Parmi ces mentions de l'étiquetage alimentaire, indiquez lesquelles sont obligatoires.
BTS diét étiquetage alimentaire

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25 questions
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
DLC et DDM
code barre
dénomination de vente précise
marque commerciale
numéro de lot de fabrication
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Parmi ces mentions de l'étiquetage alimentaire, indiquez lesquelles sont obligatoires.
déclaration nutritionnelle
Nutriscore
liste des ingrédients
labels de qualité
mode d'emploi si nécessaire à l'utilisation du produit
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Les ingrédients entrant dans la composition de l'aliment sont indiqués :
par ordre croissant d'importance
par ordre décroissant d'importance
avec les % respectifs de chaque ingrédient
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Parmi ces mentions de l'étiquetage alimentaire, indiquez lesquelles sont obligatoires.
Le nom et l'adresse de l'exploitant du secteur alimentaire
La quantité nette d'aliment
Une photo fidèle à l'aspect du produit
Un menu équilibré intégrant le produit
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Indiquez ce qui correspond à la DDM
Date de Durabilité Minimale
Date de Durabilité Maximale
introduite par l'expression "à consommer de préférence avant le..."
introduite par l'expression "à consommer jusqu'au..."
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Indiquez ce qui correspond à la DDM
concerne surtout les produits frais
concerne surtout les produits d'épicerie
au delà de la date le produit reste consommable mais de moins bonne qualité nutritionnelle et organoleptique
au delà de la date le produit ne doit plus être consommé en raison des risques microbiologiques
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Indiquez ce qui correspond à la DLC
Date Limite de Consommation
Date Limite de Conservation
introduite par l'expression "à consommer de préférence avant..."
introduite par l'expression "à consommer jusqu'au..."
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