LIPATAN DAUN DAN ALAS HIDANG

Daun yang digunakan untuk membuat lipatan daun adalah daun pisang batu karena daun pisang batu memiliki ciri khas daun sebagai berikut

• Warna daun hijau tua ,Tulang daunnya besar, panjang, Regas

• Warna hijau cerah, Tulang daun rapat,pendek, regas

• Warna daun hijau cerah, Tulang daunnya rapat, lembut

• Warna hijau tua, Tidak cepat kering, regas

Pada gambar berikut lipatan daun apa saja yang digunakan?

• Lipatan Kuku Putri dan Sudi

• Lipatan Sisik Ikan dan Samir

• Lipatan Kuku Jari dan Samir

• Lipatan Sisik Ikan dan Takir

Setelah lipatan daun ditata pada alat yang sudah ditentukan, bisa dioles dengan

• Minyak goreng dan suhu ruang terbuka

• Minyak zaitun dan ruang AC

• Minyak goreng dan freezer

• Minyak goreng dan ruang AC

Alas atau wadah hidang dari daun pisang yang biasanya digunakan untuk menyajikan hidangan tersebut adalah

• Sudi

• Takir

• Sumpil

• Tempelang

Terdapat seorang ibu rumah tangga yang akan membuat lipatan daun untuk hiasan tumpeng, namun ibu tersebut tidak mendapatkan daun pisang batu sehingga mendapat daun pisang yang kaku dan kasar, apa yang harus dilakukan ibu tersebut agar daun tersebut tetap dapat digunakan?

• Dilayukan diatas nyala api

• Dijemur dibawah sinar matahari seharian

• Diangin-anginkan semalaman

• Dilayukan diatas uap air panas

Alas atau wadah hidang dari daun pisang yang digunkan pada hidangan tersebut adalah

• Pincuk

• Tum

• Pasung

• Pinjung

Berikut yang merupakan lipatan daun kuku garuda isi adalah

• 
• 
• 
• 

Berikut alat-alat yang diperlukan untuk membuat lipatan daun dan alas hidang adalah, kecuali

• Scissor

• Knife

• Ruller

• Water Sprayer

Lipatan daun yang digunakan pada aplikasi tersebut adalah

• Lipatan Segitiga Hadap

• Lipatan Kelopak Teratai

• Lipatan Kuku Puteri

• Lipatan Mawar

Berikut merupakan langkah-langkah untuk membuat alas atau wadah hidang dari daun berbentuk apa?

• Pinjung

• Sudi

• Sumpil

• Pasung