Latihan Soal Zat Aditif dan Zat Adiktif

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu dinamakan ….

• zat aditif

• zat adiktif

• zat adopsi

• zat adiksi

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

• pengawet alamiah

• pewarna alamiah

• pemanis alamiah

• penyedap alamiah

Zat berikut yang digunakan sebagai penyedap rasa adalah ….

• natrium benzoat

• sakarin

• MSG

• Asam nitrat

Aditif alamiah yang digunakan untuk memberikan warna hijau adalah ….

• daun pisang

• daun pandan

• daun salam

• daun bawang

Berikut ini yang termasuk zat aditif alamiah adalah ....

• asam cuka

• asam benzoat

• asam asetat

• asam sitrat

Berikut ini zat aditif yang berfungsi sebagai pengasam adalah ....

• 
• 
• 
• 

berikut ini merupakan zat aditif yang berfungsi untuk pemanis buatan, kecuali ....

• sakarin

• aspartam

• siklamat

• madu

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ...

• pewarna buatan karna pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

• pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dalam jumlah banyak

Jenis zat aditif yang terkandung dalam manisan mangga adalah ...

• natrium benzoate

• sakarin

• vitamin C

• monosodium glutamat

Zat aditif yang terdapat dalam sirup yang membuat lebih menarik pada umumnya adalah ….

• zat pewarna

• antioksidan

• zat pengawet

• penyedap