Cocina Fria

Como se llama la persona que esta encargada de procesar todos los alimentos en la sección de cocina fría

• Steward

• Garden Manager

• Charcutero

• Cocinero

Cual es la Ensalada que lleva de 2 o 3 ingredientes de diferente procedencia

• Compuesta

• Mixta

• Simple

• Aderezada

Es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena.

• Bocado

• Entremes

• Entrada

• Aperitivo

Es una preparación culinaria que, siendo de textura líquida o cremosa, se sirve a temperatura inferior a la temperatura ambiente

• Caldos

• Ceviche

• Sopas

• Guisos

Donde ser le conoce como Botana al tipo especial de aperitivos (generalmente elaborados con masa de maíz , similar a algunos snacks).

• Mexico

• Estados Unidos

• Honduras

• Chile

Como su nombre lo indica tiene tres ingredientes fijos y no muy cambiables: el aceite, el vinagre y el huevo duro

• Aderezo

• Topping

• Aliño

• Vinagreta

Cuál es la salsa madre de la cocina fría

• Mostaza

• Salsa Rosada

• Mayonesa

• Salsa mil islas

Donde ser le conoce como Botana al tipo especial de aperitivos (generalmente elaborados con masa de maíz , similar a algunos snacks).

• Mexico

• Estados Unidos

• Honduras

• Chile

Cual es la Ensalada que lleva 4 ingredientes en adelante de diferente procedencia

• Compuesta

• Mixta

• Simple

• Aderezada

Suele referirse al ingrediente que se utiliza para saborizar una preparación gastronómica

• Aderezo

• Mayonesa

• Aceite

• Oregano